新年给大家上几道小菜，祝私房一如既往地红火、热闹，祝私房的XDJM们幸福安康，想吃就吃，想睡就睡--心宽体不宽！
菜名依此如下：
1。素什锦：实际上是素菜大杂烩，用了黄豆芽、鸡腿菇、木耳、香干、中国芹菜、胡萝卜、芦笋、金针菇八样，用少许油分别炒过，加少许糖、盐（千万别咸），盛入大盆拌匀，食前滴入少许香油。很香的一道节日菜，爽口开胃。
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博文
(2011-12-30 17:10:39)
新年给大家上几道小菜，祝私房一如既往地红火、热闹，祝私房的XDJM们幸福安康，想吃就吃，想睡就睡--心宽体不宽！
菜名依此如下：
1。素什锦：实际上是素菜大杂烩，用了黄豆芽、鸡腿菇、木耳、香干、中国芹菜、胡萝卜、芦笋、金针菇八样，用少许油分别炒过，加少许糖、盐（千万别咸），盛入大盆拌匀，食前滴入少许香油。很香的一道节日菜，爽口开胃。
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(2011-12-23 18:06:29)
下午烤了两种饼干--巧克力饼干和杏仁饼干，给节日添点色彩。
这种巧克力饼干做过多次，很受小朋友的欢迎，软软的，chewing又很moisture。我这次特意将一半的semi-sweetchocolatechips用纯巧克力(baker'sdarkchocolate)代替，苦一点，但健康些。糖也一如既往地砍点儿。
方子从小朋友那儿拿的,不知原出处了。
原方如下(这次一共做了大小不一的32块,估计能做3打--36块的量）：
(2011-12-21 18:20:05)
介绍一款节日饼干，香酥美味、入口即化，而且不甜不腻，适合我们老中的口味。
方子是多年以前从老同事那里拿来的，很好用。看这皱巴巴的记录就知道有年头了。
待会儿来英翻中。
用料：
做法：
刚出炉的样子：
上面撒了糖粉：
节日快乐！多吃不长肉~~~~~~
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(2011-12-16 18:06:49)
圣诞节快到了，给大家推荐一部老电影：美好人生（It'sawonderfullife）。这是一部1947年拍摄的黑白片，电影史上的经典每年圣诞节都会重播。由卡普拉（FrankCapra）导演，JamesStewart主演。讲述一个好人的善于奉献和付出的生活故事。。。该片曾获得美国金球奖等四个奖项和五项奥斯卡提名。
原来美国也曾经有这样美好的人生和价值观！
特别建议奥巴马总统率领花街[阅读全文]
(2011-12-06 17:46:31)
北方的芝麻酱饼是大家非常喜爱的面食，这个烙饼中因为加了芝麻酱，所以香味浓郁。用花生酱代替芝麻酱一样可以做出喷香可口的大饼。
下面图片是半发面的。
这个饼做起来非常容易上手，既可以做成发面的，又可做成死面（烫面比较理想）的，都很美味。周末的时候，给孩子们烙上花生酱大饼和葱油饼各一半，再配上一碗小米粥（或玉米茬粥），非常受欢迎呢[阅读全文]
(2011-12-02 12:15:37)
家里正好有半把韭菜，就做了东北的家常面食--韭菜盒子，鲜香美味，目标是薄皮大馅，但我这面和得硬了点，不够薄，下回改进。小朋友们都不是太爱吃，俺就多吃了几口，味道嘛。。。就不摆了：））
原料：韭菜150克、鲜虾仁8颗、虾皮1又1/2大匙、鸡蛋3个、面粉2杯约240克。
调料：盐适量、香油一大匙。面团做法：中筋面粉(allpurposeflour)2杯（240克）、开水1/2杯（[阅读全文]
(2011-11-25 08:09:22)
小小的欧洲处处充满了人文、历史和风景，让人流连忘返。 卢森堡大公国（TheGrandDuchyofLuxembourg）位于德国、比利时和法国之间，弹丸之地，却是全球人均GDP最高的国家。在历史上卢森堡处于德法要道，大峡谷多，地形险要，到处是古堡，又有“袖珍王国”和“千堡之国”之称。
这里介绍的首都卢森堡市（Luxembourg），只有八万多人。整个老城区耸立在河谷[阅读全文]
(2011-11-21 11:58:30)
最近吃得简单，挑剔也日渐见少，小朋友在长大，有翻身得解放的盼头了，开心喔！向大家汇报一下几个简单的家常小菜。
1。一鸡两吃：爱心鸡汤和白斩鸡
极少买整只鸡，因为家里主力不吃两条腿的。偶尔买点鸡胸、鸡翅或者是小玉米鸡(Cornishhen)哄哄小朋友们。最近美国的大节将临，这个鸡、那个鸡的气氛浓浓，最终还是经不起诱惑，买了只龙岗走地鸡。 看看她[阅读全文]
(2011-11-21 10:37:49)
很少买整只鸡，因为家里主力不吃两条腿的。偶尔买点鸡胸、鸡翅或者是小玉米鸡(Cornishhen)哄哄小朋友们。最近美国的大节将临，这个鸡、那个鸡的气氛浓浓，最终还是经不起诱惑，买了只龙岗走地鸡。看看她的体型，成天在外四处晃悠走步，绝对健美型的，所以享用她不用担心长膘。
昂首挺胸。。。
邻居朋友最近有点小恙，半只先炖点汤给她滋补一下。另外半[阅读全文]
(2011-11-19 12:06:24)
记忆中的墨鱼靓汤，过年时必吃的那种，用的墨鱼干是很大个的那种，厚厚的，煲的汤都微微带红色。里面内容相当丰富，好象有猪肚、肉丸（或者猪肉）、蛋饺、干的肉皮、红枣、香菇，等等，鲜香无比，真是人间美味，令人难忘。
国内亲友带来几包海货，其中有一包是墨鱼干，立马拿来炖汤。俺没那么多料，偷个懒，介绍两款简单易做的墨鱼汤，虽然其貌不扬，用[阅读全文]
