1,毛豆肉丝榨菜丝原料：毛豆是买冷冻的，榨菜丝也是现成的，就是切点儿肉丝（我用的是鸡胸肉）这次做饭不够耐心，肉丝太粗了。葱姜少许。做法：将料酒，姜粉，老抽放入肉丝腌一会儿。炒锅放油将葱姜炒香放肉丝，变色后放毛豆，少放一点水，盖盖焖两分钟，再把榨菜丝放入，要放点儿糖，喜欢吃辣的放些辣椒酱，盐要少放，榨菜是咸的，最后放点鸡精或味精出锅，我[阅读全文]
博文
(2013-03-22 11:26:20)
1,毛豆肉丝榨菜丝原料：毛豆是买冷冻的，榨菜丝也是现成的，就是切点儿肉丝（我用的是鸡胸肉）这次做饭不够耐心，肉丝太粗了。葱姜少许。做法：将料酒，姜粉，老抽放入肉丝腌一会儿。炒锅放油将葱姜炒香放肉丝，变色后放毛豆，少放一点水，盖盖焖两分钟，再把榨菜丝放入，要放点儿糖，喜欢吃辣的放些辣椒酱，盐要少放，榨菜是咸的，最后放点鸡精或味精出锅，我[阅读全文]
(2013-02-11 12:26:06)
这个菜很好做，但干贝价格昂贵，所以又不会常做。材料：干贝一小把，要是那种大的4,5个就差不多了，鸡蛋5个。做法：首先用热水将干贝泡软，撕得碎一点儿，用泡干贝的水大约100毫升加入1小勺半的淀粉，和匀后连同碎干贝一并倒入打好的鸡蛋里，（这样炒出来很嫩）干贝一般都是咸的，少加点盐，加一点儿味精。锅里放稍多的油，油热后倒入鸡蛋，不停地搅，直到鸡蛋成[阅读全文]
(2013-02-01 12:43:38)
芹菜半根，胡萝卜大点儿的一根，海带丝少许。先把胡萝卜擦丝，放上盐，腌半小时，芹菜切斜丝焯一下，凉水下冲一会，保持绿色。炸花椒油浇在放在一起的菜上，放一些辣椒酱，两小勺糖，比较多的醋，一点生抽，早点拌了腌一会儿效果更好。此菜简单易做，我家中外人口都喜欢。注意：味道一定要足，不然就不好吃，喜欢吃辣的多放点儿辣椒酱。（老干妈）[阅读全文]
(2013-01-20 12:43:29)
在我的家常便饭博文里，经常有简单、容易这样的词出现，这的确是我的风格，我做饭的宗旨是简单，易做，美味不敢，还算好吃吧。家常炒茄丁：首先把茄子切丁用盐腌半个小时，肉馅儿放上料酒，姜粉，盐，老抽和匀，如果肉馅儿干，要加点水，这样炒出来的肉末不会很老，还需要点柿子椒丁配菜。做法：茄子挤水，炒锅放油，稍多一点，放入茄子直到腾软，（一定要软[阅读全文]
(2013-01-16 11:37:36)
伦敦奥运会演示NHS片段（来自网络）
(2013-01-16 11:34:28)
大白菜很多年以前是北方人过冬最重要的蔬菜，每年入冬家家都要储存几百斤。其实仔细想来只有大白菜才是一种可以有多种吃法，做法，经常吃而不腻的蔬菜，其他菜都很难达到这个境界，比如西红柿，蒜苗，韭菜天天吃都不好，唯独大白菜。象对很多蔬菜食物的感觉一样，出国以后觉得以前不太爱吃的中国菜都爱吃了，大白菜也算是其中之一。英国的白菜有些像中国市场[阅读全文]
(2013-01-10 13:32:42)
一个月前女儿的护照到期了，在换新护照前她一直在犹豫是否把Doctor加在她名字前面。（解释一下，在英国任何证件或填写表格都要在名字前加上抬头，这包括先生，夫人，小姐，女士，博士和医生的称呼在英语中是一样的都是Doctor）她的顾虑是在旅途中会给她带来额外的责任和工作，但最后还是决定加上了。半个月前女儿与男友去美国洛杉矶加利福尼亚度假。登上飞机三个[阅读全文]
(2013-01-08 10:49:16)
原料：一个大土豆，一个中等大小的葱头，把土豆切成滚刀块，放在微波炉里几分钟，葱头切块。做法：锅里放少许油，不需要葱姜，把葱头放进去，加盐炒香，然后把土豆放入一起炒，火要小一些，不加水，放点老抽，再加点盐，味精出锅，土豆一定要软才好吃。（很快，因为在微波炉里已经加工了）我们知道葱头是好东西，只是吃法不多，这样做就很好吃，很香。[阅读全文]
(2013-01-08 10:32:59)
以前在北京生活就不喜欢吃元宵，更爱吃汤圆，喜欢那种吃到嘴里柔柔滑滑甜甜的感觉。到英国以后元宵是吃不到了，汤圆在中国店还是可以买到冰冻的，但我更愿意自己包，简单，新鲜，好吃，当然也比较实惠。材料：中国店买的水磨糯米粉500克，一定要看清楚是做汤圆的，有一次我买错了就包不了。馅儿就比较随意了，自己做有些麻烦，我一般都是从中国带来，是朋友从[阅读全文]
(2012-12-24 12:03:01)
虽然是过洋节，但还是吃了中餐。今年的圣诞节格外冷清，女儿节日当天要去美国度假两周，没有了孩子过节就少了乐趣和兴趣（虽然女儿已长大）所以往年我家的圣诞树和圣诞树下大堆的礼物今年都省了。女儿明天就要走了，本来打算出去吃顿饭，但女儿说下班时间没准儿，还是妈妈随便做点儿吧，我就做了几个她喜欢的家常菜。锅塌豆腐（以前我的博客里介绍过做法）干[阅读全文]
