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红烧排骨,说是红烧,其实无非就是加了老抽颜色深了一些,经过焯水处理的猪肋排用细火慢炖的方式烹制,口感劲道,滋味香浓,香而不腻。 [阅读全文]
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土豆鸡块是一道很好的滋补家常菜。土豆鸡块做法非常简单,去骨的鸡腿肉容易熟,油炸裹的土豆非常香。这道菜的特点是,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,土豆绵软,营养丰富,老少皆宜。 [阅读全文]
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扣肉是年节期间和家常宴席上必不可少的美食。干豆角蒸扣肉这道菜的做法易学,主要是味道也很好,用高压锅蒸,压力大蒸起来省事,蒸的酥软,入口即化,好吃不油腻。 [阅读全文]
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一款简单的不能再简单的小甜点-红薯饼。绝对的爽口清甜,糯而不腻。咬一口,红薯香甜飘散开来,每一口都吃得到香软,自己动手做,真材实料,吃到小时候的味道。 [阅读全文]
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鱿鱼营养丰富,味道鲜嫩,鱿鱼和绿绿的芹菜一炒,清淡营养又不失美味。 [阅读全文]
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一般的酸菜都要盐来腌制,我们老家的做法是不用盐腌制,做出原汁原味,口感也非常爽脆的酸菜,炒来吃的时候再放盐和调料。不用担心腌制的菜有亚硝酸盐吃起来不健康。喜欢吃酸菜的朋友一定要试试这种做法,非常简单又好吃。 [阅读全文]
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梅干菜扣肉其特点在于颜色酱红油亮,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香,梅菜吸油,五花肉又会带着梅干菜的清香。两者搭配真的可以说是恰到好处!
下面视频是虎皮扣肉的简单做法,五花肉为主料的菜品,色如虎皮,肉质酥软烂,口味醇厚,肥而不腻,宴客,酒席菜。做好的扣肉可以做梅菜扣肉,香芋扣肉等很多吃法。 [阅读全文]
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五花肉为主料的菜品,色如虎皮,肉质酥软烂,口味醇厚,肥而不腻,宴客,酒席菜。做好的扣肉可以做梅菜扣肉,香芋扣肉等很多吃法。 [阅读全文]
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闲来无事,家里正好有核桃,心血来潮就想试做一下琥珀核桃仁。来了个超简单的做法,不用油炸不用水煮,个人感觉能接受那个核桃仁皮味道,省去煮涩味的步骤了,只是熬得糖浆少了点,裹的不厚,但做出来味道也不错。 [阅读全文]
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早餐人人都要吃,补充一天的能量,包子馒头吃腻了,摊几个鸡蛋饼,来杯牛奶,简单营养的早餐就有了,非常简单省事。 [阅读全文]
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