新华字典中解释:
小菜,1.下酒饭的菜蔬﹐一般不包括荤菜。2.泛指一切下酒饭菜肴。
小菜一碟,
则指不值得大肆宣扬。形容事情很容易办成。
那么,小菜一碟碟(可看作是复词),却当真不可小视.想象一下,一年四季,春夏秋冬,你我他寻常百姓家达官贵人家,谁家不时而做几个小菜.开胃菜,下酒菜,下饭,搭面,配饼菜......众多的家常小菜,特色小菜为我们的餐桌增加了不少的调[阅读全文]
博文
(2008-02-27 22:51:19)
新华字典中解释:
小菜,1.下酒饭的菜蔬﹐一般不包括荤菜。2.泛指一切下酒饭菜肴。
小菜一碟,
则指不值得大肆宣扬。形容事情很容易办成。
那么,小菜一碟碟(可看作是复词),却当真不可小视.想象一下,一年四季,春夏秋冬,你我他寻常百姓家达官贵人家,谁家不时而做几个小菜.开胃菜,下酒菜,下饭,搭面,配饼菜......众多的家常小菜,特色小菜为我们的餐桌增加了不少的调[阅读全文]
(2008-02-27 22:28:56)
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。SandeepBhateja（punjabi）是从Agra来的世界上最有名的咖哩厨师，[阅读全文]
(2008-02-27 22:08:55)
元宵节的起源
据史籍记载，元宵节开始于二千多年前的西汉时期。相传汉惠帝刘盈死后，呂后一族控制了政权。呂后死后，周勃、陈平等元老奋起勘平“诸吕之乱”，拥刘恒为主，是为汉文帝。文帝博采众臣建议，精心治国，使汉帝国又处强盛。因扫除诸吕正是在正月十五，所以每年这一天的晚上，文帝就微服出宫游玩，与民同乐，以示纪念。汉文帝因此将正月十五定为元[阅读全文]
(2008-02-27 21:45:08)
继续言:
上次讲到五行蔬菜汤,有些朋友提出了白萝卜和胡萝卜同吃有害的观点(这在科学上也是被证实的),也有人说发明者是为了推销其副产品的销售,比如牛蒡之类.
首先,对于红白萝卜搭配之说,之前我也知道,但是这既然这个汤的配方被发明者研究及试验,没发现明显不良反应,反而经过试验被认为是健康的调理汤.况且他提倡的是五行的搭配,也许这一白一红,配着其他的颜色[阅读全文]
(2008-02-23 02:18:52)
1.泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是高麗菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥等。蔬菜在經過醃漬及調味之後，有種特殊的風味，許多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中，還是會製做泡菜。世界各地都有泡菜的影子，風[阅读全文]
(2008-02-23 01:46:01)
对养生的关注，对健康的需求，人们常常将眼光投放在昂贵的补品上，孰不知这样耗了财而收效却不能尽人意。其实物美价廉的蔬菜,和科学均衡的配制才是我们真正的所需。 在日本、我国台湾盛行五行蔬菜汤，对预防疾病，提高自身免疫力和抗病力有显著的效果.发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，本人患胃癌转移至肺部。他开始研究草药，并制出[阅读全文]
(2008-02-23 00:16:04)
在談命理的時候，中國人常以五行中金木水火土的相生相剋，來解說許多因果；而事實上，日常飲食中各種肉類、植物，在五行中其實也各有屬性。 學習食物療法16年的鍾國強，從人的個性配合食物的屬性，依木生火、火生土、土生金、金生水及水生木等五行相生，和木剋土、土剋水、水剋火、火剋金及金剋木等五行相剋的道理，來調配飲食。 以下兩項簡表，可以先讓讀者[阅读全文]
(2008-02-23 00:00:59)
宇宙五大元素
在宇宙之中既然有五大元素，从人的角度来看当然也分别有五种元素，金形人、木形人、水形人、火形人、土形人，为何要把这五种叫做五形人，【形】就是外观和形相，从每一个人的长相体形来辨认是属那一形人，来判断其人的个性脾气。最近因为写稿坐太久的关系，全身都是病痛，导致气积聚在体内无法正常循环，到隔壁中药店捉中药回来煎，问店里的老[阅读全文]
(2008-02-22 19:38:55)
TheFatsfamilyandyourchoiceofcookingoilguide
Ref:http://www.helpguide.org/life/healthy_diet_fats.htm
Foroverthirtyyears,fatinourdiethasbeenconsideredtheculpritinobesity,heartdisease,andhighcholesterol.Recentstudiesdispelthesebeliefsandshowthatgoodfatsareabsolutelyessentialtoourhealthandwell-being.Butwhichfatsaregood?Siftingthroughalltheinformationcanleaveyouwithevenmorequestions.Hereisabasi...[阅读全文]
Ref:http://www.helpguide.org/life/healthy_diet_fats.htm
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(2008-02-22 19:17:24)
Top10FoodsforaGoodNight’sSleep
Thesecrettogettingasolid7to8hours?About90minutesbeforeyouwanttonodoff,headforthekitchenandmakeyourselfasleepy-timesnack.Keepitlight(around200calories),soyoudon’toverloadyourdigestivesystem.Andincludeoneortwofoodsfromthelistbelow.Allhelptorelaxtensemuscles,quietbuzzingminds,and/orgetcalming,sleep-inducinghormones--serotoninandmelatonin--flowing.Yawningyet?
1...[阅读全文]
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