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春天是黄色的
(2025-02-19 14:23:37)

酢浆草 旱地水仙 路过traderjoe's，买了点花，一盒鸡蛋。 [阅读全文]
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山楂果酱
(2025-02-19 08:47:19)

试了一个山楂果酱，还有德国热狗香肠（买昨天做芥末三丝的博隆尼时买的）， 葡萄干面包。 也不是太惊艳，山楂味也不浓。 [阅读全文]
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红烧牛尾和牛窝骨筋，芥末三丝，土豆熬小瓜
(2025-02-18 18:01:02)

牛尾和牛筋一起买。这个牛筋跟中超的牛筋不一样。 中超牛筋是单纯一根牛筋，这个墨西哥超市的牛筋是靠近牛膝盖，也就是牛窝骨 那里的牛筋，带着瘦肉。 做法就是先焯水，洗干净。 我今天做了糖色。不做糖色也可以，就是没这么枣红色漂亮。 做糖色的时候，是冲进去开水，然后加焯好水的肉。 调料方面，就是一小块有机黄姜，不放葱。不放料酒[阅读全文]
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凉拌茼蒿、酱油韭菜苔土豆、樱花虾葱油蚕豆
(2025-02-17 19:53:27)

又买了一些蚕豆，比前天买的小，嫩，所以内皮就没有剥，直接葱油炒，加水焖， 加一些樱花虾。樱花虾比普通虾皮大。 我在小红书看到的烧烤店的凉菜做法。 洋葱丝和香菜凉水泡10分钟，小叶茼蒿洗干净，控干，切段。 调料用米醋或者白醋，糖，盐，香油或者自己烧热油滋调料，我用的现成的黑葱油， 蒜末，小米辣，我加了红色和橘色小甜椒各一，切[阅读全文]
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好几个卡通人物的24节气主题
(2025-02-17 17:38:27)

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剑山插水仙
(2025-02-16 15:40:47)

今年的漳州水仙是weee上买的，来的还没长叶子。放了很久这两天才开花。也不是很多，我数了一下大概这个球是有10个花苞。我就剪下来插花试试。[阅读全文]
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雪豆冬笋炒蚕豆、烧茄子、白菜豆腐
(2025-02-16 14:00:43)

春吃豆，胜似肉。 现在开春了，国内吃春菜的宣传，咱们这里也尽量找点春菜，墨西哥店有蚕豆。 剥去外壳。 再剥去里面的那层。配雪菜，冬笋，肥肉丁... 肉丁煸出油，放葱花什么的，豆瓣，雪菜，冬笋，加点水熬一熬。 嫩嫩的蚕豆瓣儿，又糯又酥。 烧茄子，用的美国茄子，挑沉一点的，去皮，素油炒，加盐和糖，变软以后，加蒜[阅读全文]
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火锅材料
(2025-02-16 07:16:09)

昨晚的涮羊肉，就照了这几样材料，traderjoe's的豆皮，中国山药草菇它煮完是鼓的，跟气球一样。东北拉皮，这个跟绿豆宽粉口感还是不一样的，土豆淀粉的会黏。我的料，还是芝麻酱，酱豆腐、韭菜花，我不用二八酱。但这次加了点黑葱油。涮羊肉芝麻烧饼，但我没做，还有糖火烧，凑合吃一口。[阅读全文]
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中午吃的炒米饭和羊肉酸菜粉条儿
(2025-02-15 12:44:53)

猪油蛋炒饭，有青蒜末，泡椒泡儿菜。涮羊肉肉片做的酸菜粉条。[阅读全文]
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水仙
(2025-02-15 10:16:52)

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