这个还是新年时的龙岗三黄鸡，冻的。 做的时候铁锅烧热，肉放进去，两边煎黄，不用放炒菜油。 这样做的不油，外面做大盘鸡鸡肉要过油，配菜也要过油。 调味就是洋葱、姜、蒜、老干妈剁辣椒、干辣椒，酱油，糖色，盐。 这是做好的糖色水，加两勺就行。 凉菜都不费事： 糖拌西红柿 心里美 致敬新蒜，拍黄瓜 鸡也炖好了，又[阅读全文]
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(2023-01-08 08:55:30)
这个还是新年时的龙岗三黄鸡，冻的。 做的时候铁锅烧热，肉放进去，两边煎黄，不用放炒菜油。 这样做的不油，外面做大盘鸡鸡肉要过油，配菜也要过油。 调味就是洋葱、姜、蒜、老干妈剁辣椒、干辣椒，酱油，糖色，盐。 这是做好的糖色水，加两勺就行。 凉菜都不费事： 糖拌西红柿 心里美 致敬新蒜，拍黄瓜 鸡也炖好了，又[阅读全文]
(2023-01-08 08:55:23)
(2023-01-08 08:55:19)
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(2023-01-08 08:55:08)
因为有新蒜，就惦记着吃一顿打卤面。 这个蒜用拉蒜器打碎。 多打一点明天做菜可以用。 另外做一个凉拌白菜心。 用泡糖蒜的醋，去年的，泡的时候加了桂花。 倒白菜心上。 下午做的，先别加盐，放冰箱，吃时倒香油、一点盐花。 面是一杯干面粉。 卤还是黄花木耳肉片卤。 原汤化原食。 [阅读全文]
(2023-01-08 08:55:03)
(2023-01-08 08:54:58)
(2023-01-08 08:54:50)
凉拌煮鹅蛋、香干白菜心（用糖醋蒜的醋拌）、带皮黑豚五花肉，因为买的是切长片的，所以就直接在高压电饭煲做了一下。汤没收，留着蘸馒头。 燕麦馒头，3杯面粉，一把燕麦，可以蒸9个馒头。 粥用砂锅。 [阅读全文]
(2023-01-08 08:54:46)
我去年什么时候做了一次凉糕，但黄米原色，不太诱人。 加了桂花酱也是这样 这两天没包粽子，想着做凉糕也差不多 用这个 如果不知道怎么买，商店比较一下小米就知道了。黄米比小米大。 上网整合了一下，原来黄米凉糕要用南瓜的颜值。 所以这样发挥了一下。 以下都蒸起来。然后糯米跟山药，黄米跟南瓜。 混合以后铺进模具，上次我是抹油，[阅读全文]
