南乳花生米、陈皮花生

 

昨晚微波炉做的，用的盐和南乳汁，加水，先微波炉auto reheat 。

（这里参考以前的帖子：https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/9312969.html

最好用上sensor cooking功能，是自动探测被微波的东西里面的温度自动停。一般看到花生有些裂开两半，就说明好了。）

 

停了以后拿出来放平盘子上，再reheat 2次。放凉就好了。

注意第一次带水煮熟后，基本上不要再泡，那样会更入味，但要reheat更多次，因为花生会更容易皮，不容易微博干。

 

这是用沙田柚的皮晒干，微波的带壳花生。

 

陈皮的。

 

微波炉花生基本上可以用各种调料，比如用川味蘸料做麻辣的，烧烤蘸料，五香的......

 

昨天我灵机一动，倒些南乳汁，效果特好。