腊八粥、莓果muffin

腊八粥里有：

大米、小米、糯米、紫米、高粱米、

红豆、绿豆、豇豆、（这三样先电饭煲做成豆子饭）

枣、花生、桂圆、无花果

 

今天先把豆子做成饭，然后挖出来一半，加其它材料，每种一点点。

熬的稠稀程度正合适了，不然总是熬稠。

今天做的草莓蓝莓muffins：

这个方子是NYT Jordan Marsh 的蓝莓muffin基础上，减糖，加一点点盐。

1/2杯黄油，2/3杯糖，先打creamy.

加两个鸡蛋，打匀.

两杯中筋粉，2茶匙泡打粉，1/4茶匙盐， 1/2杯牛奶.

打匀后加莓子。我的烤箱是 375度烤20分钟.

我女儿没喝八宝粥，她自己用燕麦牛奶微波炉加热的这碗：