准备时间，5分钟。等候时间，压力电饭煲，17分钟的综合菜功能。鸡蛋羹大火后微火，所以要半个小时。饭是生米一杯，肉燥一勺，豌豆若干，最后放一个整个的小西红柿。做好拌匀即可。鸡蛋羹，蒸好以后，划十字，加香醋、酱油、香油，让流体顺十字流走，撒大量白胡椒粉。简单，省时省事，一个蒸锅，一个电饭煲，搞定。[阅读全文]
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(2023-03-10 11:21:13)
准备时间，5分钟。等候时间，压力电饭煲，17分钟的综合菜功能。鸡蛋羹大火后微火，所以要半个小时。饭是生米一杯，肉燥一勺，豌豆若干，最后放一个整个的小西红柿。做好拌匀即可。鸡蛋羹，蒸好以后，划十字，加香醋、酱油、香油，让流体顺十字流走，撒大量白胡椒粉。简单，省时省事，一个蒸锅，一个电饭煲，搞定。[阅读全文]
(2023-03-10 11:20:16)
(2023-03-10 11:19:05)
冰箱里摸出来一块，昨晚放冷藏解冻。 懒得用砂锅了。今天直接用的电饭煲。 第一锅用葱姜酒和水，20分钟的综合功能，相当于焯水。 拿出来洗干净，电饭煲内胆洗干净，重新放入肉，这次加黄冰糖，酱油，酒，一个八角，水沫过半块肉的位置就好，不用水太多。我电饭煲是高压，水会滚起来，在里面沫过肉。再就是用锅巴饭功能，最后几分钟做锅巴正好相当于大火收[阅读全文]
(2023-03-10 11:18:32)
白菜心，帮上片一刀。 切丝。 切完泡纯净水或者凉白开，加一点盐，这样生白菜味少一点，白菜丝也变软一点。 拿出来用沙拉甩干碗甩干。 真空包装小菜海蜇头，冲洗，过一下热水，炒掉带的防腐剂那些，但别煮，否则就变缩水了。 米醋，烧一点点热油，加几粒花椒，然后捞出来，再加干红辣椒，然后浇到白菜丝上，拌匀就好了。 或者只加一点[阅读全文]
(2023-03-09 19:51:50)
(2023-03-09 17:51:04)
(2023-03-09 17:50:11)
茴香根，球茎的，fennel，炒着吃可以，清炒，炒肉丝，以前经常吃。韭葱Leek，也是以前买不到亚洲菜的时候会买的，国内没见过它，它不是葱的管状叶子。很多中餐馆用它替代青蒜苗来炒回锅肉，根本就没蒜香。如果没有冒名顶替这样的阴影的话，它算是炒菜还可以的。甜菜头，是非常健康的蔬菜，降血压，补铁？但我总也做不好，有土腥味，不知道你们怎么吃法？（以前小[阅读全文]
(2023-03-09 17:47:38)
(2023-03-09 12:47:21)
家里有一包重庆小面，老没机会吃，我今天中午消灭一下。 里面是这样的 我用了面，煮的话，一人份多，两人又不太够。 我用了2/3。 调料包是红油芝麻，我炒肉臊放了。骨料汤酱料我怕味不正，没用。 榨菜也没用，因为肉臊里有芽菜了。 用黑豚瘦肉末炒，干锅不放油，炒干肉的水份， 芽菜也是冲洗一下，控干，一起炒，水份蒸发以后， 加一点葱花，[阅读全文]
(2023-03-08 17:55:37)
