几种菜

茴香根，球茎的，fennel，炒着吃可以，清炒，炒肉丝，以前经常吃。

韭葱Leek，也是以前买不到亚洲菜的时候会买的，国内没见过它，它不是葱的管状叶子。很多中餐馆用它替代青蒜苗来炒回锅肉，根本就没蒜香。如果没有冒名顶替这样的阴影的话，它算是炒菜还可以的。

甜菜头，是非常健康的蔬菜，降血压，补铁？但我总也做不好，有土腥味，不知道你们怎么吃法？

（以前小时候，我妈做罗宋汤或者土豆沙拉有时会放甜菜头。）