鱼丸
一包包速冻,夏天做各种汤羹,吃紫菜、鱼丸小馄饨用
Walmart的无骨鱼片Cod、龙利鱼片等
地瓜粉、鸡蛋、水、盐、糖、酒、味精、
搅上劲、冷水小火煮熟即可
正宗上海味:葱烤大排档~~肉质非常嫩
大排刀背拍松,生粉、盐酒腌制15分钟
六月鲜红上海红烧酱油,一大把葱
排骨煎两面黄、油先爆香葱,水、酱油、
加盖闷15分钟左[
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肉松自己做的,
加上蛋黄酱卷成瑞士卷
咸、甜、鲜……
意想不到的惊喜
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开年第一菜,图个好意头
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恭喜发财!
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配方
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糯米吸收鲜汁,粒粒透亮
擀出荷叶边的烧卖皮
香菇的香、糯米的糯,夹杂着鲜笋的脆,亚米!
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配方
木虾子酱油,我用虾壳,红葱头爆香,加生抽熬10分钟做成
周末愉快!
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纯杏仁粉加橄榄油和少许白脱增香
就用了业余厨子的这个配方,非常棒!谢谢
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虽然胖到褶子都没了
我反正是相当地满意滴
好吃是硬道理
馅料:
姜末用油煸香加肉丁炒
翻白后加焯过水、挤干的萝卜丝
加生抽、糖、盐、酒,让萝卜丝入味
熄火加大量葱花
生胚
出锅
萝卜香、肉香、葱香
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我们家过年总有萝卜糕
今年换换口味~~腊味芋头糕
洋葱粒、虾米、干贝(丝)、腊肠、荔浦芋头、葱花、粘米粉、玉米生粉、五香粉
油先爆香洋葱、虾米,再倒入所有腊味炒香
倒入粉、水拌匀
蒸熟,
吃的时候两面煎香
杏仁瓦楞片
吃饱去睡觉
周末快乐!
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吃饱睡觉
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一屋子的米香
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材料:
粘米粉180克,糯米粉60克、水150克、糖25克、豆沙120克,干桂花适量(表面可以撒干桂花,更香)
1,糖溶在水中
2,两种粉混合,水要逐步加入(我是2大勺2大勺逐步加)
(这里我用双刀片料理机来搅拌,均匀又快)
3:把粉用过滤网过一遍(有网眼大些的更佳),成细沙粒状
4:在模具中盛[
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