私房是块宝地，在这里遇见了很多高手，大家也都可以相互学习。前几天看ladysummer大师发了“伏特加蛋”的视频，很是感兴趣，立刻安排上了，今天特意来交作业。 谢谢ladysummer的分享！ 大家周末愉快！ [阅读全文]
玫瑞坊美食
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博文
(2020-12-06 16:09:24)
私房是块宝地，在这里遇见了很多高手，大家也都可以相互学习。前几天看ladysummer大师发了“伏特加蛋”的视频，很是感兴趣，立刻安排上了，今天特意来交作业。 谢谢ladysummer的分享！ 大家周末愉快！ [阅读全文]
(2020-12-05 09:17:05)
来美多年，孩子对国内的记忆慢慢模糊，但念念不忘85°C的辣肉松面包。后来发现家附近开了家85°C，迫不及待地买回两个一尝，却不再是记忆中的美味，从此路过面包店也不要再进去了。 昨天自己在家制作了辣肉松，今天就索性烤一些面包，做成辣肉松面包。新鲜出炉的香软面包上裹着一层微辣的肉松，这是在哪一家面包店里也找不到的美味！ 材料：6个面[阅读全文]
(2020-12-03 19:39:46)
从小就喜欢肉松，那时候偶尔能吃到的就是太仓肉松。长大后肉松已经不是稀缺货，随时都可以买到，但因为经常听到肉松的负面新闻，就不敢买了。现在肉松都是自己做的，可以放心地吃，吃的明白 材料：大里脊肉或瘦肉，喜欢的调味料即可 步骤： 1.煮肉。把里脊肉切成3cm厚的大块，泡去血水后放锅里煮到筷子轻松戳透。取出肉，放凉。 2.把肉撕开，成筷[阅读全文]
(2020-12-02 22:31:42)
普通的黑巧克力蛋糕卷，淋上自制的黑巧克力坚果酱，装饰上鲜艳的水果，节日的气氛就出来了！ 请客、带去party，绝对的秒光！ 材料：黑巧克力蛋糕卷一条，淡奶油，黑巧克力豆，糖，黄油，坚果碎 步骤： 1.把所有的材料倒入小锅里，中小火加热，不停地搅拌，直到完全融化，加入2/3的坚果碎，稍微放凉备用。 2.蛋糕卷放在烤架上，把温热的巧克力[阅读全文]
(2020-12-01 16:50:41)
黑巧克力蛋糕卷是我家宝的最爱，每隔一段时间都会点名要它。蓬松的黑巧克力蛋糕体夹着香甜不腻的巧克力奶油，微苦中带甜，口感确实非常棒。配上一杯暖暖的红茶，绝好的下午茶！ 材料：烤盘30*40cm（烤火鸡用的烤盘，小烤盘的量不够吃） 蛋糕体：低粉90克，100%的黑巧克力粉18克，细沙糖95克，牛奶82克，玉米油72克，中号鸡蛋8个，柠檬汁几滴 奶油馅：[阅读全文]
(2020-11-29 20:57:04)
前几天买了一大罐无糖酸奶，今天我们就用它来做彩色枫糖酸奶蛋糕。这款蛋糕口感像芝士、热量却很低，减肥的朋友吃起来也完全没负担。关键还非常容易做！！！ 材料：6寸圆模1个 无糖酸奶280克，枫糖50克（按个人喜号适当增加），中号鸡蛋2个，玉米淀粉20克，炼乳20克（可不放），抹茶粉3克，巧克力粉3克 步骤： 先在酸奶里加入枫糖，调到自己合[阅读全文]
(2020-11-28 12:49:21)
一场秋雨后，院子里的荠菜长大了，剪了一盆鲜嫩的荠菜，今天我们来包荠菜虾肉大馄饨。 材料： 中厚大馄饨皮，新鲜荠菜，五花肉、虾仁 步骤： 烫荠菜。锅中烧一些热水，在水开之前，放入荠菜，快速地搅拌一下捞出，用冷水冲一下，挤干水分 2.拌馅。五花肉、虾仁，绞肉机打碎，加姜末，耗油、盐、鲜味酱油、麻油、一点糖，拌一下，加入一个蛋清[阅读全文]
(2020-11-26 21:21:12)
感恩节是美国的一个重大节日，往年都会和朋友们聚一聚，吃火鸡、喝酒、聊天，热闹热闹。今年因为疫情不能聚会，大家都只能在自己家里庆祝了。 火鸡实在太大了，为应景需要，就烤了只“假火鸡”（鸭子） 在烤鸭子的同时做了一盘孩子喜欢的螃蟹饼 利用烤箱的多余空间再烤上一盘喜欢的蔬菜 派是最经典的感恩节饭后甜点，做了肉桂味的苹果派 忙里偷[阅读全文]
(2020-11-24 22:09:13)
家里的凉米饭怎么办？炒饭啊！今天我们来做简单、营养、又好吃的蟹肉炒饭！ 材料： 1盆冷藏过的米饭，一点杂蔬，几个秋葵，罐装螃蟹肉 步骤： 不粘锅里倒点油，倒入蔬菜翻炒 炒到秋葵的皮变成翠绿色，倒入凉米饭，把米饭团压散 加入蟹肉，翻炒均匀 加点海鲜酱调味，继续翻炒 加点盐，多少看个人口味 好吃又营养的蟹肉炒饭就做好了！ [阅读全文]
(2020-11-23 22:18:24)
感恩节马上到了，南瓜派是感恩节餐桌上的传统点心，今天我们来烤一个简单、低糖、非常美味的南瓜派。 材料：1个9寸派的量 1：派皮购于tradejoe’s 2：南瓜馅：南瓜300克，中号鸡蛋3个，淡奶油130克，炼乳20克，糖20克 步骤： 先把南瓜切成大块蒸熟，用筷子轻轻一戳就烂的程度，把蒸熟的南瓜放凉 把已经回温的派皮，放到烤盘里，轻轻压一遍，让它和[阅读全文]
