蒸菜（2）【蒜蓉粉丝虾】蒸出来的美味！少油烟、简单快手，营养健康！——玫瑞坊（图文+视频）

这是一道少油烟，营养又健康的快上菜！

可爱的造型，漂亮的色彩，鲜美的味道，既是家常菜，也是请朋友吃饭时的一道快手菜。

材料：

尾巴带壳的虾仁若干，绿豆粉丝2把

调料汁：蒜蓉、耗油、蒸鱼豉油

过程：

1.先来处理粉丝，两把绿豆粉丝用热水泡软。取出一些粉丝，把它们环成一个圈放在整盘里（这样吃的时候很容易取粉丝），每个中间留一点空。

2.接着来处理虾，costco的大虾仁尾巴带着壳。做这个菜最方便。从虾仁的第二、三节处划开，划透到腹部。然后把尾巴从这个切口处穿过来。穿的时候注意不要把壳拽下来。

3.把处理好的虾，放入每一个粉丝环中间

4.接着准备蒜蓉汁。取5、6瓣大蒜，切成蒜蓉。锅中倒一些油，量跟炒菜差不多。倒入蒜蓉，炒出香味出锅。加入一勺耗油，3勺蒸鱼豉油，一点清水。

5.把蒜蓉汁浇到每一个虾仁上

6.放入水开后的蒸锅，蒸6分钟。时间到，撒上红色的小米椒，绿色的小葱。

7.一道营养健康，好看又好吃的“蒜蓉粉丝虾”就做好了！

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