【私房蛋糕系列】Bowl maker 蛋糕 | 可以把”杯子“都吃了的蛋糕！——美瑞坊（图文+视频）

 

这是一款可以把蛋糕”杯子“都吃了的蛋糕！

无论是颜值还是味道都超级高！半凝固的巧克力馅，合着香软的蛋糕杯，每吃一口都是享受！绝对是寒冬里不二的选择！

材料：6个的量

蛋糕体：中号鸡蛋3个，糖120克，枫糖12克，低粉120克，黄油30克，牛奶42克

巧克力馅：淡奶油150克，黑巧克力豆90克，糖30克，黄油5克

过程：

1. 做蛋糕杯。盆中打入3个鸡蛋，120克糖，12克枫糖，坐热水加热到40°C左右，电动打蛋器搅打至糖融化，蛋液颜色发白，变浓稠。

2.加入低粉，轻轻拌匀。再加入黄油和牛奶的混合液体。拌匀即可。

3.把蛋糕糊装入裱花袋，挤入防沾处理好的模具里，轻振两下。放入预热好的烤箱，350°F烤20分钟。

4.取出烤好的蛋糕。稍放凉后给蛋糕脱模。蛋糕放烤架上继续放凉。

5.做巧克力馅。小锅里倒入所有”巧克力馅材料“，小火加热，轻轻搅拌至全部融化。装入裱花袋。

6.在蛋糕杯子里挤入巧克力馅。放冰箱冷藏30分钟，使巧克力馅凝固。

7.30分钟后取出蛋糕，可以直接享用啦！

8.也可以装饰上喜欢的水果，喝个美美的下午茶！

谢谢看帖！新年快乐！