周末起了个大早，把早餐搬到了院子里。喝着咖啡，听着鸟叫，看松鼠在电线杆上鬼鬼祟祟不敢下来，摘一些桃子，边吃边看着这有点乱糟糟、但生机勃勃的院子，满足！ 顶上的两棵樱桃是院子里摘的，第二年的树结的果子不多，被小鸟盯上了所剩无几，摘了两颗完好的来显摆一下，剩下的能用塑料袋套上的已经套上了，不能套上的就喂小鸟吧。 这个小[阅读全文]
玫瑞坊美食
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博文
(2022-05-21 17:17:15)
周末起了个大早，把早餐搬到了院子里。喝着咖啡，听着鸟叫，看松鼠在电线杆上鬼鬼祟祟不敢下来，摘一些桃子，边吃边看着这有点乱糟糟、但生机勃勃的院子，满足！ 顶上的两棵樱桃是院子里摘的，第二年的树结的果子不多，被小鸟盯上了所剩无几，摘了两颗完好的来显摆一下，剩下的能用塑料袋套上的已经套上了，不能套上的就喂小鸟吧。 这个小[阅读全文]
(2022-05-20 07:33:50)
面团材料：全部烫种、高筋面粉430g、可可粉20g、巧克力酱25g、牛奶100g、无糖酸奶100g、鸡蛋2pc、糖50g、酵母5g、盐4g、黄油45g 烫种:高筋面粉50g、糖5g、盐1g、开水50g 方子中的量可做一盘28*28cm的小餐包或两个450克的吐司 放入预热好的烤箱，350°F(175°C）烤25分钟左右。烤到10分钟左右时表面覆盖一张锡纸。 谢谢看帖！周末愉快！ 更多的美食请关注我的[阅读全文]
(2022-05-19 12:30:02)
这几天好热，早上和好友爬了山，回来喝杯咖啡休息一下。 顶上的两个浅色樱桃是院子里的樱桃树结的，第二年的树，结的不多，还没有完全成熟今天已经被小鸟惦记上了 从一盘凉粉开始吧。 火龙果牛奶布丁 桂花椰奶冻 生椰拿铁蛋糕 谢谢看帖！ [阅读全文]
(2022-05-17 07:33:13)
芝士香肠焗土豆泥 材料：（4人份） 土豆500克左右、牛肉香肠1根、吐司1片、马苏里拉芝士50克左右 调料：盐、黄油、黑胡椒、香菜碎 350°F(175°C)烤20分钟左右 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured [阅读全文]
(2022-05-15 10:50:37)
最近跟中式早点又杠上了，继大米发糕后炸了油条，今天又做了豆腐花。豆腐花的做法参考了城里的名博主“山菊花”的。 一碗暖暖的豆腐花很落胃呢。 100克黄豆泡过夜，800ml水，5克内酯（1/2tsp) 昨天炸的油条 前天的大米发糕 油条、大米发糕的做法翻我前几篇的帖子。 谢谢看帖！ [阅读全文]
(2022-05-13 07:59:52)
材料：
大米粉200g、温水200g、酵母3g、糖15-45g 提示：1.发酵的时间随温度而定，通常32°C（90°F)左右发酵1个小时左右，也可以睡觉前准备好米浆，放冰箱过夜发酵。 2.第二次发酵一定要等米浆长高1倍的高度后再上锅蒸。 3.蒸的时间取决于用的模具的大小。我用的7寸的蛋糕模蒸了35分钟。如果用CUPCAKE的小纸杯20分钟即可。 谢谢看帖！周末愉[阅读全文]
(2022-05-10 08:42:51)
千层手撕黄油面包||超棒的方子！超级松软、超棒的面包组织！
面团材料：（3个椭圆形模）
烫种100g、高筋面粉450g、牛奶110g、无糖酸奶100g、鸡蛋2pcs、糖50g、酵母5g、盐4g、黄油50g烫种:
高筋面粉50g、糖5g、盐1g、开水50g 谢谢看帖！ 更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [阅读全文]
(2022-05-09 16:35:52)
有天网上闲逛看到了这个颜色的?蛋糕卷，博主说因为这个蛋糕卷让她出名了。这个颜色的蛋糕我从来没敢尝试，那就来试一试。颜色不是用的食用色素，是蝶豆花粉。 虽然卷卷很漂亮，但我怎么也爱它不起来。味道没什么特别的，和原味的差不多。 蛋糕卷的做法看这一个视频就够了：https://youtu.be/wo4usqyK05E [阅读全文]
(2022-05-08 10:27:13)
今天是母亲节，昨晚又烤了两个日式轻乳酪蛋糕，继续琢磨新logo的用法。哈哈纯粹是好玩。 娃送的礼物? 各种节日收的礼物，基本凑齐了。黑色的盘子到了，杯子在上海隔离中，已经隔离了2个多月了。 祝全天下的母亲：节日快乐！ 日式轻乳酪蛋糕的做法：https://www.youtube.com/watch?v=QTp3-BWWrRo&t=177s [阅读全文]
(2022-05-06 10:53:37)
天一下子就热了，大热天的来碗冰凉爽口的甜品，真的是太爽了，关键还是低热量的，放心吃！看这一碗晶莹剔透，Q弹爽口，冰冰凉凉的低热量甜品，谁能不心动呢？ 材料：
1.桂花冻
水250g、干桂花1tsp、白凉粉35g、糖15g
2.椰奶布丁
椰浆100g、牛奶200g、糖25g、白凉粉35g
3.大西米、桂花酱、牛奶
提示：1.桂花冻，椰奶布丁放保鲜盒后可浸泡在冷水中快速[阅读全文]
