鲜竹卷可以说是我家每次去酒楼吃广式早茶必点的点心之一，特别喜欢新鲜的腐竹皮和肉馅，虾仁等多种食材混合的味道，一口咬下，鲜美的汤汁和各种食材混合的味道，特别富有层次，令人回味无穷。特别重要的是，这道点心在家操作起来也特别简单，周末的时候做上一批,想吃的时候回笼蒸一下，甚至微波炉热一下，就能热腾腾的端上桌享用起来。材料：绞肉，虾，鲜腐皮[阅读全文]
呱呱叫厨房
呱呱叫厨房，给朋友，亲人的礼物
博文
(2023-10-06 13:13:01)
鲜竹卷可以说是我家每次去酒楼吃广式早茶必点的点心之一，特别喜欢新鲜的腐竹皮和肉馅，虾仁等多种食材混合的味道，一口咬下，鲜美的汤汁和各种食材混合的味道，特别富有层次，令人回味无穷。特别重要的是，这道点心在家操作起来也特别简单，周末的时候做上一批,想吃的时候回笼蒸一下，甚至微波炉热一下，就能热腾腾的端上桌享用起来。材料：绞肉，虾，鲜腐皮[阅读全文]
(2023-09-28 19:17:07)
又快到中秋节了，家人还是强力要求做鲜肉月饼吃。做了这么多年的苏式月饼，有了一些心得体会，想给自己做个笔记，同时也想和有需要的朋友分享。怎样才能让做出来的月饼特别圆？面粉应该如何选择？为什么北美的ALLPURPOSEFLOUR不适合直接用来做酥皮点心?如何在家调配适合做酥皮的面粉？希望这个视频可以回答您的所有问题。【材料】水油皮：中筋面粉，猪油，糖，水油[阅读全文]
(2023-09-23 07:53:06)
最近追韩剧，看多了带有那红彤彤的颜色的各种美食，害的我手痒痒的也想自己动手做一些。正赶上大白菜上市的季节，于是一次把所有材料备齐就开工了。我比较喜欢吃清爽口味的，所以没有加虾酱，鱼干等味道比较重的食材，加了一些水果来增加一些清甜的味道。材料：大白菜，盐，糯米粉，蒜头，梨，苹果，小洋葱，生姜，辣椒粉等[阅读全文]
(2023-09-15 16:41:38)
在家做酒酿最重要的就是所有用于制作酒酿的锅，盆，蒸笼，纱布，容器等都要干净无油，这样才能保证做出来的酒酿不会出现发霉，长毛的现象。中秋前做一些甜酒酿备起来，中秋节可以做酒酿汤圆来作为饭后甜点，今天还会分享让酒酿超甜的秘诀，让你做出来的酒酿汤圆几乎不用再加糖。材料：圆糯米，酒饼（酒曲粉），矿泉水，南瓜，小汤圆等[阅读全文]
(2023-07-21 05:33:44)
这是一道儿子特别爱吃的家常菜，鸡肉采用鸡腿肉，肉质更加滑嫩，自己配置的酱汁给鸡肉又增加了几分滋味。提前做好了，上班的时候带去做中午的便当，特别下饭。材料：6只鸡腿，半个洋葱，一个青椒，酱油，料酒，醋，糖等[阅读全文]
(2023-07-14 07:42:29)
每次到粤菜馆去吃饭，这道蒜香骨一定是必点的菜肴，有蒜香而不见蒜，外脆里嫩，吃后回味无穷。今天正好在超市买了BACKRIBS,肉厚且骨头小，特别适合做这道蒜香骨。试做以后感觉比较成功。如果你有兴趣，不妨也试一试。材料：BACKRIBS，蒜，盐，糖，白胡椒粉,植物油[阅读全文]
(2023-07-07 16:42:59)
在COSTCO买的SMOKEDBECONENDS不仅可以给日常料理增加一种风味，用来做葱香酥饼真是再合适不过了，青葱的香味混合着火腿的香味，绝对的独一无二的口味，家人吃了都欲罢不能，也成了我访友的伴手礼。如果你也喜欢，不妨也可以试一试。材料：油酥：低筋面粉，猪油水油皮：中筋面粉，猪油，糖，水馅料：SMOKESBECONENDS（如果没有，可以用培根或西式火腿代替），青葱等[阅读全文]
(2023-05-07 17:03:29)
闲来没事想做点点心给家人，烧饼做了很多次，这次想改变一下外观，寻找一种全新的感觉。稍微动一下脑筋，既养了眼，又满足了胃，家人都很喜欢。这种造型的烧饼特别适合做甜口的，如果你也和我一样喜欢尝试新鲜的东西，不妨也可以试试。材料：面粉，酵母，糖，豆沙或芝麻。[阅读全文]
(2023-02-20 07:41:30)
在国外生活了这么多年，口味也变得多样化了。这款白汁鲜虾蘑菇意面一直都是儿子最爱吃的意面之一，做起来也比较简单，只要材料准备齐全很快就可以上桌享用了。如果哪天您也想换换口味，不妨可以试试【材料】螺旋干意面，蘑菇，白虾，帕马森芝士，洋葱，1/2小匙黑胡椒粉,黄油等[阅读全文]
(2022-12-19 07:18:12)
豆腐的吃法有很多种，这种儿子超级喜欢吃的辣豆腐做法是为了满足他的胃口而特别制作的，不是很辣，不喜欢麻的味道，每次只要做这款辣豆腐，饭都要多做一些。『材料』豆腐，蒜头，猪绞肉，1大匙豆瓣酱等[阅读全文]
