熊王的 HappyLife
生活就是简单，快乐，健康
博文
(2021-06-08 04:26:23)
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食材：
瘦牛肉：3.55磅
葱：2
盐：2茶匙
油：3汤匙
姜适量
八角：3-4颗
香叶：4片
桂皮：4小片
生抽：1茶匙
老抽：2茶匙
料酒：1汤匙
花椒：2茶匙
辣椒面：2汤匙
五香粉：1茶匙
做法：
1.把牛肉放入水中浸泡一个小时，切成自己喜欢的大小，放入水中煮，捞出控水备用
2.炒配料，加入牛肉一起翻炒，[阅读全文]
(2021-06-06 04:36:36)
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端午节快到了，做个鲜肉粽子。老人们常说咸粽用长粒糯米，甜粽用圆粒糯米，选哪种糯米自己看着办吧。
食材： 圆糯米500克 去皮绿豆100克 带皮五花肉 咸蛋黄15个 栗子15个 花生油20克 蚝油一勺 姜末1小勺 干贝适量 五香花生适量 香菇适量 虾仁适量 干棕叶适量 盐一勺 红砂糖一小勺 白胡椒粉一[阅读全文]
食材： 圆糯米500克 去皮绿豆100克 带皮五花肉 咸蛋黄15个 栗子15个 花生油20克 蚝油一勺 姜末1小勺 干贝适量 五香花生适量 香菇适量 虾仁适量 干棕叶适量 盐一勺 红砂糖一小勺 白胡椒粉一[阅读全文]
(2021-06-03 04:24:54)
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蛋黄糊部分：
低筋面粉：80克
蛋黄：5个
糖：25克
牛奶：60毫升
花生油或者蔬菜油：60毫升 蛋白霜部分：
蛋清：5
柠檬汁或者白醋：1汤匙（5克）
糖：55克 奶油馅：
淡奶油：200毫升
糖粉：15克
烤盘：28x28x3cm
做法：
把蛋糕分割成均等的三份，抹上打好的淡奶油，分三次摆放，上面摆上自己[阅读全文]
低筋面粉：80克
蛋黄：5个
糖：25克
牛奶：60毫升
花生油或者蔬菜油：60毫升 蛋白霜部分：
蛋清：5
柠檬汁或者白醋：1汤匙（5克）
糖：55克 奶油馅：
淡奶油：200毫升
糖粉：15克
烤盘：28x28x3cm
做法：
把蛋糕分割成均等的三份，抹上打好的淡奶油，分三次摆放，上面摆上自己[阅读全文]
(2021-05-29 08:33:58)
去年大家都炒股，不炒都不行，为虾米呢，因为不管你买啥，都是嗷嗷滴收银子。如果你不买，朋友都会说你，你是不是撒（sǎ）啊！去年挣钱之后，我有点飘。
艾玛，前阵子突然画风一转，我有点上头，银子哗哗滴没了，我读过很多金融书，也take过很多的金融方面的课程，可是这一刻，我真的是有一点上头。不管那只股票跌，我都能赶上，真的是买了一个大盘。我这是[阅读全文]
(2021-05-29 04:30:57)
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中筋面粉：320克
冰牛奶：185克
温水：30克
酵母：一茶匙
糖：一茶匙（5克） 做法：
1.和好面之后，揉12分钟，醒5分钟整形
2.擀成长方形，喷一点水，卷起来之后，揉成长条，切成均等的小份
3.放竹屉中室温发酵至1.5倍大左右，冷水上锅，水开之后，大火蒸10分钟关火即可 [阅读全文]
冰牛奶：185克
温水：30克
酵母：一茶匙
糖：一茶匙（5克） 做法：
1.和好面之后，揉12分钟，醒5分钟整形
2.擀成长方形，喷一点水，卷起来之后，揉成长条，切成均等的小份
3.放竹屉中室温发酵至1.5倍大左右，冷水上锅，水开之后，大火蒸10分钟关火即可 [阅读全文]
(2021-05-19 05:38:49)
欢迎点击这里订阅【熊王的happylife】 青团皮： 糯米粉260克 澄粉：45克（沸水67克） 糖：25克 油：20克 艾草汁220克 面团分成19份每份40克 咸蛋黄肉松馅7份每份20克 咸鸭蛋黄：7个（88克） 美乃滋沙拉酱：17克 肉松：35克 红豆沙300克12份25克/个 做法： 1做好咸蛋黄肉松馅和红豆沙馅，分成均等的小份备用，一共19份 2.把艾草打成汁，糯米粉和[阅读全文]
(2021-05-15 06:27:19)
我家猫妞妞8个星期大的时候就抱回家了，是和花花（我家狗）一起长大的，妞妞是一只霸道，很会撒娇的喵，花花很宽厚的包容着妞妞的一切，她们是相爱相杀的生死之交。
每次妞妞欺负花花，我都看不下去了，教育妞妞的时候，花花都会护着妞妞，不让我说妞妞。有友如此，猫生何求啊！
我家妞妞很懒的时候，就指使花花去给她叼玩具，她就在那葛优躺等着，恨不得[阅读全文]
(2021-05-14 06:06:11)
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面团：
中筋面粉350克
鸡蛋一个
全脂牛奶170克-180克之间
无盐黄油40克糖30克酵母4克
盐2克
内馅：
红糖40克
无盐黄油80克
肉桂粉8克
糖霜：
糖粉60克
水18克
做法：
1做面团，揉好之后发酵至2倍大，揉好面团之后，擀成长方形
2上面抹上内馅，卷成卷，切割成均等的12份
3烤箱提前预热340F(170C[阅读全文]
(2021-05-12 05:35:00)
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食材：
中筋面粉：400克
滚烫的开水：255克
五香粉
油：15克
香葱适量
做法：
1热水烫面，揉光滑，松弛之后分割成2份
2擀成长方形，上面抹油，撒盐，香葱，卷好之后对半切开，然后从一头卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟左右
3擀开之后，大火加热，烙至两面金黄，出锅即可
[阅读全文]
(2021-05-06 05:46:23)
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做一个手揉版的肉松面包卷，早餐的最爱
食材：
高筋面粉:160克
低筋面粉:60克
糖:20克
无盐黄油:25克
酵母:3克
盐:3克
鸡蛋:一个
奶粉:10克
室温牛奶:115克--120克
做法：
1面团和好之，加入提前软化好的黄油，揉好之后，盖上盖子进行基础发酵
2面发好之后，整形，二次醒发，醒发好之后，用叉[阅读全文]
食材：
高筋面粉:160克
低筋面粉:60克
糖:20克
无盐黄油:25克
酵母:3克
盐:3克
鸡蛋:一个
奶粉:10克
室温牛奶:115克--120克
做法：
1面团和好之，加入提前软化好的黄油，揉好之后，盖上盖子进行基础发酵
2面发好之后，整形，二次醒发，醒发好之后，用叉[阅读全文]
