很多人喜欢啤酒，根据酿制方法大概分为两大类，一种叫“艾尔”啤酒，高温酿制（英文Ale），发酵温度在60-75F，另外一种叫“拉格”啤酒（英文lager），发酵温度比较低，在35-45F，欧洲（德国）啤酒属于此类。“艾尔啤酒呈现琥珀色，外观透亮；泡沫丰富细腻，挂杯持久；香气丰富,麦芽香气、酯香、酒花香气平衡宜人:口感细腻,酒体醇厚,杀口力强。”，网[阅读全文]
喜欢咖啡和音乐…
在时间里加点糖…
博文
(2022-08-17 13:26:52)
很多人喜欢啤酒，根据酿制方法大概分为两大类，一种叫“艾尔”啤酒，高温酿制（英文Ale），发酵温度在60-75F，另外一种叫“拉格”啤酒（英文lager），发酵温度比较低，在35-45F，欧洲（德国）啤酒属于此类。“艾尔啤酒呈现琥珀色，外观透亮；泡沫丰富细腻，挂杯持久；香气丰富,麦芽香气、酯香、酒花香气平衡宜人:口感细腻,酒体醇厚,杀口力强。”，网[阅读全文]
(2022-07-31 07:11:15)
野花、美人及乡村歌曲 （一）野花与对称性 去年初春，播种野花纯属偶然。在Lowes商店里看到一盆独特的花草（Gauralindheimeri），符合想象中野花的样子，简朴、低调、坚韧、明显的花瓣对称美。后来一查，叫山桃草，如图1(a)。其简单的四瓣花呈现单一镜面对称性特征（bilaterallysymmetric）。花似盾，叶如矛，指向天际，好一个“野”字！于是，还买了一袋野花籽(Pe[阅读全文]
(2022-07-15 07:53:20)
美女作家JessicaLamb-Shapiro根据亲身成长和阅读心灵鸡汤的经历，在她写的《PROMISELANDAMemoir》书中介绍了西方鸡汤历史[1]，她得出的结论是“有些有用，有些没有用”，并不意外。如果要客观评价鸡汤书籍，她的书值得参考一下。文章[1]中，她简要阐述了自己的观点。 她写道[1]：“尽管对当今鸡汤书籍充满着热嘲冷讽，它仍然属于自我良性、蓬勃发展市场的一部[阅读全文]
(2022-07-08 13:04:51)
最近一篇复旦严峰教授的一篇旧文“不必读的书的清单”火了[1]，仅所列“第七，所有的成功学、心灵学、鸡汤类书都不必读。骗人的，没用。”有些不敢苟同。
“鸡汤”（ChickenSoupfortheSoul或者Self-help）类的书数量众多，最早的“鸡汤”可以追溯到2800BC[2]。在书店里（比如Barnes&Noble）有专门书架陈列，其中不乏不错的书，比如WayneW.Dyer的畅销书[阅读全文]
(2022-06-22 09:00:38)
如果有心，会发现LoriMckenna和很多乡村音乐大咖的名字联系在一起，比如大名鼎鼎的TomMcGraw和FaithHill夫妇，CarrieUnderwood,KeithUrban，TaylorSwift,LittleBigTown组合等。2016年，她近48岁，歌曲创作生涯达到顶峰时期，获格莱美最佳乡村歌曲《GirlCrush》创作奖（和LizRose和HillaryLindsey合作），2017年再次获得格莱美最佳乡村歌曲创作奖，即TomMcGraw的《Humbleandkind》（谦卑和善良）(2016)，随后[阅读全文]
(2022-06-09 08:12:25)
乡村歌手CayleeHammack和她的歌 2020年众多乡村歌曲中，不得不提歌手CayleeHammack创作的《SmallTownHypocrite》（注：Hypocrite好像可以翻译成“渣”），它是年度乡村歌曲排名第7，同时在NPR（国家新闻网）的不分音乐种类的年度排名第13【1】，相当相当不错的成绩。TomHuizenga在NPR排行榜介绍评论道：“从她的首张专辑一出，CayleeHammack可谓一鸣惊人，在这一首歌（《Sma[阅读全文]
(2022-06-07 09:57:06)
小荷同学在微信上分享了一组昆明大观河照片。大观河是一条从市区连着滇池的河道，沿着河岸向西走，通向大观公园，著名的大观楼及清朝孙髯翁写下的天下第一长联就在公园内，大观楼对面就是西山，因为在半山峭壁上雕刻着一座龙门而闻名。经小荷同学同意，我选择了五张，借此表示对她的感谢，表达对故乡的思念。 [阅读全文]
(2022-05-25 09:24:00)
夏天里那朵最后的“玫瑰” 上次回家，随手翻阅父亲精心按时间整理收藏的相册，看到一张特别老照片收入其中，那是小学毕业典礼时，因突如其来的红领巾，让自己兴奋地跑到照相馆留下的。 自由自在、且有些叛逆，一些孩子一直远离了红领巾。尽管少年懵懂，仍然像其他同龄的孩子有着与生俱来的某种荣誉感，但“感”的机会不多。这些孩子在快乐[阅读全文]
(2022-05-22 06:13:19)
米线或者米粉是一种南方风味美食，其中云南的米线独具特色。您也许纳闷，不就是米做的“面条”，其实不然。云南的米线有两种，一种叫“干浆米线”，另一种叫“酸浆米线”，顾名思义，后者带酸味的，应该是云南特产吧。 “酸”这个字有讲究，猫什么咖啡不是经过体内发酵，成为极品咖啡。酸浆米线也经过一道发酵，至少带来两点好处[阅读全文]
(2022-05-08 06:55:56)
读小乐即安发在论坛《爱的星空》的文章“我为什么喜欢码字”，文字清晰，真情实感！也自问过相似的问题，我为什么写? 每个人的答案一定会不同。对自己而言，发现“写是一种逃避”，如音乐人创作的逃避音乐一样，此“逃避”不是逃避现实，而是给思绪一个特别的安静空间，时间在其中过得更快。这种“逃避时刻”可能正当脆弱的时候，甚[阅读全文]
