如今人人注重健康饮食，人到中年更是如此。保守估计，在世界发达国家中，平均一半以上的人体重超过正常范围，美国人的超重现象尤为严重。根据联邦统计局的数据，超过68%的美国成年人被认为超重，近36%的人被认为是肥胖（参考：如何界定正常体重和肥胖？（原创））。 每个人都有这样一种体会：今天的午餐或晚餐很健康，荤素搭配和理，营养丰富，但我们常常难以[阅读全文]
白水丽人
旅行足迹，健康生活，饮食营养
博文
(2016-11-24 09:10:08)
如今人人注重健康饮食，人到中年更是如此。保守估计，在世界发达国家中，平均一半以上的人体重超过正常范围，美国人的超重现象尤为严重。根据联邦统计局的数据，超过68%的美国成年人被认为超重，近36%的人被认为是肥胖（参考：如何界定正常体重和肥胖？（原创））。 每个人都有这样一种体会：今天的午餐或晚餐很健康，荤素搭配和理，营养丰富，但我们常常难以[阅读全文]
(2016-11-23 08:36:32)
为了减肥，你会比较注意你的饮食，不敢吃甜的东西，每天留出一定点时间来锻炼，晚上七至八小时有规律的睡眠。这些听起来很不错。你这样的生活已经有了一段时间，但你的体重并没有像你希望的那样而减少，甚至可能越来越胖。你一定为此纠结，你上网搜索最新的减肥方法，突然发现，一种全新的减肥概念–吃“负卡路里”食物（negative-caloriefoods）。顾名思义[阅读全文]
(2016-11-20 08:03:09)
Lisa和Craig是典型的美国中产阶级的代表。这些人的生活平凡，但人数众多。他们相对保守，常常坚守自己的价值观，不太受外界的诱惑。不难看出，他们三个儿子的名字都来自圣经，也许因为他们有自己的信仰，深悟人从哪里来又要回到哪里去，所以能坦然面对生死。他们不忘感恩，即便身处逆境（身患癌症）依然如此。从他们身上，可以看到：他们不怨天尤人，活着就努[阅读全文]
(2016-11-17 12:08:03)
川普这个“奸商”居然当选了，出乎很多的人意外。城里已经有很多人评论了为什么川普能够当选，希拉里为什么败选的原因，本不想再凑热闹了。最近在LinkedIn上看了BruceKasanoff写的《ADangerousLackofEmpathyPrevails》短文很有共鸣（参见译文：缺少Empathy的危害）。文章结合这次总统大选结果，强调了Empathy对一个人的重要性。我想，用Empathy来解释这次大选结果，再恰当不过了[阅读全文]
(2016-11-16 13:42:09)
ADangerousLackofEmpathyPrevails 作者：BruceKasanoff，来源：LinkedIn 还记得心理学大师Maslow关于“需要的层次”吗？下面这张图是一个简化版本。基本上说，在人类追求更高层次的需求（即金字塔的顶部）前，他们首先专注于基本的需求，如食物和安全。 换句话说，如果你正在挣扎着不要被一只熊吃掉，你不会思索你在地球上存在的真正目的。 本周的总统选举结果提醒我[阅读全文]
(2016-11-15 09:24:12)
我们对某种食物的渴望可能是身体在暗示或提醒我们的整体健康水平和状况。美国医生和营养师KeriGlassman等人的研究结果揭示了其中的秘密。 Keri说，我们每个人都有这样的感觉，有时侯特别想吃某重食品，也就是常说的“嘴谗”。谗与饿完全是两回事。谗并不一定饿，它有特指性，一般是渴望某些特殊的东西。大家都会遇到这种感觉，一旦谗的冲动来了，如果吃不到[阅读全文]
(2016-11-14 09:00:55)
今年九月，德国拜耳（Bayer）与美国孟山都（Monsanto）两家公司达成协议，拜耳将以$66billion美元的天价收购孟山都公司。如果交易获得批准，它将是史上最大的一次现金收购交易。必然会对全球的农业和普通老百姓的生活产生深远的影响。 目前欧盟和美国正在最后审查这个并购案，结果如何难以预料。如果美国和欧盟批准了这个交易，等于将世界的粮食供应，交由拜耳-孟山[阅读全文]
(2016-11-09 09:32:21)
前言：这是一个真实的故事，两个疾病缠身的母女在暮年对人生的感悟和行动，带给每个人深深的震撼、思考和启迪！ 母亲70岁之后做过3次大的癌症切除手术。女儿在陪母亲住院做胃癌切除手术期间，自己也被检查出患上了胃癌。 医生安排母亲住院手术时，女儿却对医生说：“我们报名去朝鲜玩儿。我跟我妈商量了，我们想先去旅游，回来再住院，行吗？”医生惊[阅读全文]
(2016-11-09 08:12:25)
口腔卫生与心脏病有关，具体地说是牙龈的健康直接关系到心血管的健康。研究表明，一个牙龈不健康的人的中风和心脏发病率远远大于一个牙龈健康的人。 牙龈不健康，一般有两种类型。一种是牙龈炎，牙龈颜色变红，疼痛；另一种是牙周炎，牙龈组织肿涨，严重时会与牙齿脱离。据美国疾病控制预防中心（CDC）报道，约三分之一以上的美国人有某种形式的牙龈炎，[阅读全文]
(2016-11-08 08:02:48)
食品安全可能不是你优先考虑的事情，但是一旦发生，会突然改变你的想法和你的生活。我们为什么要关心食品安全？答案很简单，因为被病原菌污染的食物可以让我们患病，甚至死亡。根据美国疾病控制中心CDC统计，美国每年大约有4800万人身患疾病是由食物引起的，其中128,000人需要住院治疗，3000人死亡。为了减少病从口入的机会，在处理、准备和烹饪你的食物时，你可以[阅读全文]
