亮亮妈妈 - 博客

(2012-08-20 13:40:27)

话说上次上贴答应了朋友们要给一个详细的帖子。今天中午吃过饭就赶紧的忙乎。先拍一下这做烧饼要用的家伙。个人觉得做饭得有用着顺手的东西。平时就逛店大多喜欢逛厨房用具。看吧，这是做烧饼需要用到的。
做面食原来大多凭感觉，可是学习新的东西还是要有量具，特别是西餐。量杯有两种，那个玻璃的是量水的，那个白塑料的是量面的。这两个可千万别混着[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (21)

2012种菜日记（五）用菜园子的收获做的菜

(2012-08-18 06:29:17)

七月八月是丰收的季节。各种菜都陆续下来了。每天就可劲儿的吃。也是变着法子的做。
这是昨天地里的收获
朋友送的两三个意瓜，从网上找了一个方子做了三次，很好吃。用一小块黄油炒意瓜片和洋葱片。然后放上盐和胡椒粉。好啦。简单吧。
青椒牛。关键是牛肉要炒嫩不太容易。体会是选料要好。最好是里面加一点肥大牛肉。切片时要断纹。不能顺着纹路切。[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

炒意瓜，青椒牛，菜皮萨，糖烧饼。

(2012-08-18 06:25:43)

阅读 () ┆ 评论 (4)

看奥运，立竿见影，和儿子一起玩飞盘

(2012-07-30 05:05:43)

昨天又送外卖去了，顺便一起吃了一顿饭。回来的时候亮亮说天气很好，不如去玩一会儿飞盘。一家人就跑到大草地上玩。现在是奥运会的阶段，要身体力行不是：）后来我跑累了，就给他们爷俩充当摄影师。蓝天白云下的父子俩玩的很高兴。
发现体育运动真是一个让父母和孩子互动的很好媒介。不管是孩子小的时候，还是现在孩子成人了。不管是一起打球，活动还是看球[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

2012种菜日记（四）：七月的菜园子和花

(2012-07-23 10:30:24)

七月中旬和下旬已经到了收获的季节。豆角，黄瓜，辣椒可以每天吃上一些。第一批豆角种下去的比较早，只有五棵就结的很多。这个豆角是在本地的店里买的。英文名字叫Polebean.口感不错，很能结。明年再种些。
黄瓜每天都能收上一两根。有些长的漂亮顺溜，有些也是勾腰驼背的。不知道是什么小虫子把黄瓜尾巴没有刺儿的地方啃得一块一块的。有刺儿的地方到挺好的。[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

思念

(2012-07-21 17:46:31)

妈妈，您离开我们整整两年了，这些天脑子里都是在想，在思，在念。中国字好有意思，这想思念每个字都带着一个心，那就让这颗心飞到您那里让女儿像往常一样陪您聊聊天，絮絮家常。
从小您就一直和我说在大学里教书是一个很好的工作，因为可以不做班，可以搞教学，可以搞科研。还有寒暑假。这让从小在大学校园长大的我，就一直希望着将来像您一样站在在大[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

学做法式点心：Madeleines 小贝壳蛋糕

(2012-07-18 09:45:02)

终于山寨了一把亮亮爱吃的小贝壳。以前都是在costco买，后来有一次亮亮说买回去的没过两天就发霉了。从此不再买。一直想做都没有实践。后来在本地outlet卖厨房用品的地方买到了小贝壳烤盘。又在读一本法国菜谱上发现了方子阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

2012种菜日记：七月四号的菜园子和花。

(2012-07-06 18:22:35)

经过一个六月的生长，园子里的菜已初具规模了。特别是茄子，去年的茄子就没有长大，一个也没有结。今年注意了田间管理，现在看到了收获的希望。
开花了，种菜才知道这茄子花是朝下面开。
西红柿一下子窜起来。就是种的太密了。下次少种，种稀一些。心有些贪
结果子了。希望月底能吃上。樱桃的西红柿倒是吃了一些。
黄瓜也种了不少。都上架了。
结[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

July 4th 的焰火之遐想

(2012-07-05 19:30:43)

国庆节去河边看焰火。去的比较晚，到达目的地已经是人山人海了。我觉得要想在美国看人就是July4th的看焰火的地方。好地方都让人占了，河里有许多的游艇。河边有音乐会。节日的气氛真是浓浓的。所以就站在河边的远处用傻瓜相机手拍。原来想带大相机和三脚架，知道拍焰火需要特别稳和好的机器。无奈嫌太麻烦。就像试试用小相机手拍是什么效果。回来一看，好家伙，[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

煎饼是这样摊成的

(2012-07-01 08:47:46)

绿豆粉（不是绿豆淀粉哈）和面粉大概6：4的比例。向来拿不准分量。大家海涵。加水，一点点盐打成稀糊。饼铛开中小火，刷上少许油。油不能多。只是上面薄薄一层，不然会粘不住。往饼铛上倒1/2cup的面浆，摊开。嘿嘿，这个小工具是在outlet卖LC帅锅的地方买的。拿一个鸡蛋打在面饼上，摊匀，撒上葱花也可以撒一点点盐或胡椒粉，然后翻[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (8)

蔷薇小园