亮亮妈妈 - 博客

(2013-05-11 18:22:09)

虽说明天周日才是母亲节，可亮亮由于周日要有彩排，抽不出身，就问我要不要今天到他那里。一听说要去看儿子，当妈的一早就起来做些好吃的。卤牛肉，鸡蛋，还有包了一大锅的三鲜馅儿的包子给他带去。一到亮亮的apartment,就看到厨房的台子上放了一束花。给妈妈的？当然。那太高兴了。谢谢儿子。
中午一起在外面吃了顿饭，儿子点菜，买单，说为妈妈庆祝母亲节。[阅读全文]

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重温母亲节

(2013-05-11 03:27:37)

一年一度母亲节。再看一次亮亮2010年送给我的母亲节的卡片和信感慨万千。

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这口一定好吃。看看咱用新鲜荠菜包的馄饨饺子

(2013-05-05 12:11:05)

荠菜是朋友送的。馄饨皮是咱自己擀的。
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大理石花纹的烤年糕

(2013-05-05 11:16:23)

这个年糕打N年前从朋友那里学到的方子，就成了一有party必做的了。试过不少改良版本，有加了核桃仁的，放了葡萄干的。还有做的双色双味的。见以前的方子和link.
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201107/3942.html
昨天又做的时候突发奇想，觉得这里的咖啡大师老三能用奶啡做画，咱虽然没有大师的艺术细胞，瞎划拉的能耐略具一二。说做就做，把调好的浆分两份，先[阅读全文]

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jojomimi交作业。火腿葱花乳酪面包

(2013-05-01 18:56:05)

那天看到jojomimi的火腿乳酪面包的帖子，觉得一定不会错。就试做了一下。下面是她的方子和link
1/2cup温水
1/2cup温牛奶
1鸡蛋
1/3cupbutter奶油
1/3cup白糖
1teaspoon盐
33/4cupallpurposeflour面粉（高精面粉更好）
3/4tablespoonactivedryyeast酵母
将材料除去奶油都放面包机里，按揉面档。成型后放入奶油一起揉。
看她说最好用高筋粉，咱就用了breadflour.Butter也是等到[阅读全文]

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葱花鸡蛋饼, 荠菜馅儿饺子，馄饨。

(2013-04-28 08:14:26)

两个鸡蛋，半杯面，一小棵葱切成葱花，加上水和匀。不好意思，俺没量加多少水。起码半杯水。加点盐，一点点bakingpowder.饼铛上刷上油两边烙，再抹点海鲜酱，好啦。大人孩子都爱吃。
我这个是用自己家菜园子里的葱，朋友送的自家养鸡下的蛋。那个香。你们看鸡蛋金黄黄的，比店里买的要黄多了。
荠菜也是朋友送的。新鲜的荠菜比店里买的冷冻的要好吃多了。有朋[阅读全文]

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游轮初体验（6）尾声

(2013-04-21 05:42:06)

这篇游记的结尾迟迟交不上来是因为开学后要做的事情多，总给自己找理由不去完成。今天早上起的早一点，外边虽阳光明媚，但寒气逼人，盛开的春花都低头了。23.5F,比起前几日的80多度的气温真是冬夏两重天。上一周发生了太多的事情，波士顿，德州，四川泸县...每一个事件中都有死伤。一直在心中默默地祈祷，愿逝者安息，愿伤者尽快康复。
坐游轮的最后一天早上起[阅读全文]

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丝瓜炒蛋，葱炒牛肉丝，翠花排骨，荷叶饼

(2013-04-08 06:16:47)

亮亮回家来，老妈的任务就是做饭。这不又做了这么多的好吃的。
觉得牛肉丝要想炒的嫩，一是选肉，二是切工，三是提前一个小时用团粉，料酒，一点点酱油腌好入味，四是肉丝要用中小火滑散，最后加洋葱丝急火翻炒几下就好了。
翠花排骨大家都会做了，在这里谢谢翠花姐。这次加了一些腐乳汁。350度烤了近两个小时，肉全托骨了。
荷叶饼用来夹烤排[阅读全文]

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【亮妈厨房】Reb Lobster 小松饼

(2013-04-06 09:02:48)

好久没有写博客了，看到文学城可以有新的贴图方式，就试试吧。这是今天刚刚做的。前些日子在Sam'sclub买的RedLobsterBiscuitMix.就抱了一盒回来。每次去那里吃饭都很喜欢这款小松饼。用这个现成的粉做很容易。这一大盒里面有三袋，拿一袋粉加3/4杯的水。加上1/2杯的cheese碎。稍稍和一下，用1/2大的cup一个一个放在不粘的烤垫上。烤箱预热425F度，烤16分钟就好啦。一袋粉[阅读全文]

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元宵节快乐

(2013-02-24 13:09:35)

这是今天早上做的。煮了一些，后面都给做成麻薯了。

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蔷薇小园