肯定很多人都对$99游中国会感兴趣，视频里详细介绍了我的经验。 所有价格费用，餐馆的地方，吃住行都详细记录在视频里，有兴趣的可以点击观看，谢谢大家。 [阅读全文]
莱茵河畔
走走看看吃吃喝喝
博文
(2019-03-23 07:04:45)
(2019-03-21 07:05:36)
我从小就喜欢吃米线，我们那里管这种粗粗的米线叫粉干，细细的那种叫米粉或者兴化粉，但是之前没有吃过酸辣口味的。第一次吃这种酸辣口味的牛肉米线是去云南，导游带去了当地一家非常红火的云南米线店，觉得非常非常地好吃啊。去年秋天去了一趟湖南，吃了不少各式米线汤粉。回家后琢磨着自己也做一碗，结果非常受欢迎。那种酸辣鲜咸搭配恰到好处的舌尖上的感[阅读全文]
(2019-03-21 07:04:25)
吃日本拉面的时候，上面经常会有一颗溏心蛋，那流淌的蛋黄总是非常吸引我，就萌生了学做溏心蛋的想法。经过多次试验，也看了很多人的经验，终于做成了自己的溏心蛋。
材料：
1.鸡蛋4个2.生抽200毫升3.味啉100毫升（如果买不到，可以加100毫升黄酒再加半汤勺的糖）4.棕糖25毫升5.香叶2片6.八角一个7.黄酒2汤勺8.老抽1/2汤勺你可以根基自己喜欢来做酱汁，不一定要按我[阅读全文]
(2019-03-14 07:57:58)
据介绍山药有很多食疗功能，我就不一一细数了，我知道的是山药非常好吃。既然有很多食疗作用，我们不妨变着花样多吃一点，这一款山药蒸糕有着浓浓的山药味儿，材料简单，做法也很简单，凉着吃或者热着吃都很好吃。材料：1.去皮山药100克2.粘米粉100克3.蛋白一个4.糖50克5.牛奶50毫升6.豆沙60克做法：1.红豆沙做成6个扁圆的小剂子待用2.山药去皮，切成小块，洗干净3.称出1[阅读全文]
(2019-03-12 06:05:07)
去年回国，家里阿姨炸的油条格外好吃，凉了也只是发软，不会发硬。我叫阿姨给我演示了好几遍，妈妈家里没有做饭的小称，阿姨做饭用料基本上是凭经验，大约，少许，若干。我记录了一下，也试了一下面的软硬，回来后试验了很多次，终于有了这一款成功的配方。因为加了鸡蛋，面的松软性大大提高，泡打粉和苏打粉的用量也大大减少；如果你按照步骤走下来，一定不[阅读全文]
(2019-03-07 09:26:32)
中国习俗上有二月二，龙抬头；寓意着从这一天开始，可以准备春耕了，祈祷一年风调雨顺。北方传统上很多地方都吃传统小点心棋子块儿。棋子块儿非常质朴，制作材料简单，最早是放在锅里干炒的。吃的时候放在嘴里慢慢嚼着，品尝着那个原始的面香味。我改用烤箱来做，不失香味，非常简单，你也可以试试看。有位朋友在Youtubes上给我留言说得很好，我把她的话摘录在这[阅读全文]
(2019-03-05 05:14:34)
今天我们来用一次发酵法做馒头。一次发酵法是指面团在成形后只经过一次发酵，是既简单又快速的制作方法。一次性发酵的馒头由于没有经过二次醒发，面团处于比较紧实的状态，黏性相对较小，弹性较大，成型时的馒头比较挺立，相对来说组织结构较密实，和通常我们喜欢吃的呛面馒头口感很相似。缺点是少了二次发酵，没有那么柔软；这里我用鸡蛋和牛奶来发面，可以[阅读全文]
(2019-02-28 10:15:01)
这款乡村面包麦香浓郁，入口干香，带着微微的酸味儿，特别是用了黑裸麦粉，粗纤维丰富，又添加了核桃仁，刚出炉的面包，虽然不如甜面包那样有着外表光鲜，却有一种天然、质朴的美，这也正是我所喜欢的。烤好稍晾切片，迫不及待的品尝，果然没有令我失望，正是预想中的口感，好极了。也许有同学会问，那里买裸麦粉？加拿大有家店叫bulkbarn，所有烘焙材料都可以买[阅读全文]
(2019-02-26 04:59:20)
家家户户都有自己做辣椒油的小秘诀，我不是特别会吃辣的，但是家里调制凉菜，凉面，总得有一份自己喜欢的辣椒油，所以我参考了很多食谱，做了这一款不是特别辣，但是喷喷香的秘制辣椒油。有兴趣的话你可以试一下我这款吧，一定不会失望的。
材料：
辣椒碎1/4杯（25克）
韩式辣椒面1/4杯（25克）
十三香一汤勺（10克）
生白芝麻20克
盐3克
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(2019-02-21 11:55:45)
上次给大家介绍了夜游凤凰古城，第二天旅行团就要离开凤凰，我一大早在早餐前自己跑出去，快速又把凤凰古城走了一下。天下着小雨，有点雾蒙蒙的，不过烟雨迷蒙中的凤凰有着不一样的风情。一大早就开门的牛肉粉店，据说《舌尖上的中国》介绍过这家店，应该是很有特色的店。艄公已经准备好游客的船，繁忙的一天就要开始了卖小吃的摊子也开张了早起的古城没有了[阅读全文]
