各式菌菇，玉米笋，葱段，姜片。 半只鸡打理干净斩块，川烫备用。 半锅水加姜片/料酒烧开，放进鸡块烧煮10分钟后放进所有菌菇，玉米笋继续烧煮10分钟，加盐调味，放进葱段即可。 鲜美清甜 [阅读全文]
博文
(2019-06-04 15:58:48)
(2019-05-31 06:10:47)
大米3-4杯，外加2大匙紫米，2大匙糯米，2大匙黄糯米，适量杂豆/红枣。加糯米煮的饭口感比较稠绵，有点像粽子，老少咸宜。这些是新鲜杂豆，冲洗干净即可下锅。用干豆的话就必须浸泡隔夜再煮。 大米/糯米/紫米/黄糯米淘洗干净，加入杂豆/红枣，注入适量清水煮成饭。 水份收干后以微火焖至锅底米粒焦香即可。因为加了红枣，饭粒增添了一点甘甜味，[阅读全文]
(2019-05-30 16:30:40)
(2019-05-29 17:19:42)
1.乾隆白菜 大白菜叶洗净抹干水分撕细条 芝麻酱用陈醋调稀成糊状，加蜂蜜，糖，盐拌均。 2.油焖笋 鲜竹笋放进滚水里川烫过，切块。3大匙油烧热，放进笋块煸炒几分钟，加生抽/老抽/料酒/麻油/糖/3大匙高汤，上盖烧煮几分钟，转大火拌炒至酱汁收干，撒葱花即可。 3.蟹酱花菜 酱油腌蟹的酱汁味道鲜美的很，咸甜适中，弥漫着螃蟹[阅读全文]
(2019-05-28 15:54:24)
做了一锅卤菜，可以吃好几餐，方便得很。。。 一锅清水加葱结/姜/料酒烧开，放进五花肉方块/猪蹄/鸡爪川烫几分钟后捞起，冲洗干净备用，汤汁倒掉。半锅清水加一个卤包，一块拍裂的姜，葱结，2颗八角烧开，放进五花肉/猪蹄/鸡爪/笋/花生（需事先用清水浸泡1-2天），在烧开后转中小火煮60分钟，加入适量生抽/老抽/料酒/冰糖/2大匙麻辣香锅酱料，继续烧煮60分钟即可[阅读全文]
(2019-05-27 15:22:31)
鱿鱼打理干净切段，放进滚水里川烫几秒钟后捞起浸泡冷水里，凉却后沥干水分。 佐料-甜椒，洋葱，辣椒，葱，蒜。调味料-蚝油，生抽，老抽，料酒，糖。 2大匙油烧热，放进所有佐料爆香。。。 加入鱿鱼。。。 加调味料以旺火快速拌炒。。。 酱汁浓稠，稍微焦糖化即可。。。 下酒送粥皆宜 [阅读全文]
(2019-05-26 17:31:49)
鲜竹笋 放进滚水里川烫几分钟 材料-五花肉，蒜苔，竹笋，鲜香菇，洋葱，蒜，辣椒，葱 所有材料加工处理过。。。 调味料-老干妈辣椒酱，蚝油，麻辣红油，生抽，老抽，砂糖，料酒。 大米/杂豆洗净煮饭。。。 不用豆腐煲煮，因为想吃锅底饭焦。 干锅烧热，放进五花肉丝逼出油脂。。。 加入其它材料拌炒。。。 加入调[阅读全文]
(2019-05-25 15:57:08)
仁川港邻近的苏莱浦口有个著名的海鲜市场，周末经常去那里吃海鲜，吹海风，散步。。。 港湾水浅，只有小型渔船进出。 傍晚退潮时特别漂亮 对岸就是海鲜市场 岸边的海鲜烧烤餐厅 在餐厅屋顶上晒太阳 带回一公斤小活虾，味道特别清甜鲜美。 生吃-人间美味 白灼，烫几分钟就够了。 [阅读全文]
(2019-05-23 17:18:23)
鼎泰丰的小笼包一直都保持着相当高的水准 迎合本地人口味的“中式”凉面，不太喜欢。 很好吃的虾仁炒饭，用猪油炒的，所以特别香。 香辣鸡酱，十分香辣惹味，用来拌饭的。 吃完饭路经GangnamStyle。。。 仁寺洞的烤黄鱼套餐，经济实惠，很好吃的。 去松岛中央公园附近办事，午餐就在韩屋村的Sapporo日本餐厅解决[阅读全文]
(2019-05-19 16:28:53)
酱料-芝麻酱/生抽/老抽/香油/红油/陈醋/糖/盐/温水调成糊状。佐料-小黄瓜/豆芽/葱花。面条-宽面 面条烫熟沥干，加入酱料/佐料拌均即可。 馄饨煮熟。酱汁-红油/生抽/老抽/陈醋/麻油/高汤/盐/胡椒粉/蒜蓉。 淋酱汁，撒葱花。 [阅读全文]
