几道蔬菜

1. 乾隆白菜

大白菜叶洗净抹干水分撕细条

芝麻酱用陈醋调稀成糊状，加蜂蜜，糖，盐拌均。

2. 油焖笋

鲜竹笋放进滚水里川烫过，切块。3大匙油烧热，放进笋块煸炒几分钟，加生抽/老抽/料酒/麻油/糖/3大匙高汤，上盖烧煮几分钟，转大火拌炒至酱汁收干，撒葱花即可。

3. 蟹酱花菜

酱油腌蟹的酱汁味道鲜美的很，咸甜适中，弥漫着螃蟹天然风味，是用来炒菜/煮面/捞饭的绝佳调味料。

菜花，鲜香菇，辣椒，腌蟹酱油。

2-3大匙油烧热，放进菜花/鲜香菇/辣椒煸炒几分钟。。。

加入盐蟹酱汁拌炒至汤汁收干即可。

鲜美得不得了！

4. 沙拉

每星期都做3-4次蔬菜沙拉，这里用的是Caesar dressing。

 

 

[风车轻舞郁金香]

鸭哥的厨艺是南北通吃啊！前三个菜我特别喜欢