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waterfowl (热门博主)
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(2021-01-25 16:53:30)

五花肉片放进滚水里川烫过,甜椒,蒜苗,木耳,半包回锅肉酱料。 煎五花肉逼出油脂 加配料,酱料旺火爆炒。。。 酱料味道不错,咸甜香辣。。。 餐桌上常备的各式生菜,用来裹饭,肉食用,有意健康。。。 做个韩式拌饭 [阅读全文]
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(2021-01-22 04:21:52)

很新鲜的蓝虾,简单的白灼,清甜爽脆 色彩鲜艳夺目的蓝虾 水烧至冒小气泡(虾眼水),加一大匙海盐,2大匙米酒,放进虾烫灼5-6分钟,别让水全滚,保持小气泡状态即可。 朝天椒,生抽,香油做蘸料。 [阅读全文]
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(2021-01-19 04:44:03)

材料-手抓饼,肉糜,鲜香菇,虾米,葱油酥,胡萝卜,葱花,芝麻。 手抓饼基本上就是葱油饼,用来包肉馅,放进空气炸锅烤,香酥松脆。 180c,25分钟左右至金黄酥脆。 皮酥脆,馅鲜香。 [阅读全文]
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(2021-01-17 21:50:27)
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(2021-01-17 18:56:36)

卤好的麻辣牛腩牛筋,先做一道捞竹笙面。。。 [阅读全文]
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(2021-01-17 16:47:46)

本地人比较少吃牛腩,牛筋,所以挺便宜的。在传统市场的肉摊买这一公斤左右的牛腩,牛筋折美金约7块。加一块冰箱里找到的年份不详牛肉,卤一锅麻辣口味的,准备吃面。 浸泡数小时去除血水。。。 放进滚水里川烫过,加清水,米酒,八角,姜烧煮。。。 用筷子可以插入筋,腩就差不多了。。 加生抽,老抽,麻辣酱,豆瓣酱,冰糖,小火炖煮一[阅读全文]
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(2021-01-14 16:11:41)

买了四只鱿鱼,两只做了盐焗,这两只白灼。简单的放进滚水里烫2-3分钟即可,口感Q弹脆嫩,十分鲜美,蘸芥末酱油或海鲜辣酱都行。 中小体型的鱿鱼很容易熟,烫2-3分钟就行了。 它-米粉百态 [阅读全文]
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(2021-01-14 03:19:22)

很新鲜的鱿鱼,放粗盐上以中火烘焗至干身,香气溢出,极佳的下酒小吃。 新鲜中小型鱿鱼,去除内脏,抹干。 锅底铺一层粗盐,摆上鱿鱼,上盖,以中小火烘焗。 几分钟后开始膨胀,逼出水份。 翻身,继续烘焗,越干身越香,越有嚼劲。 厨房香气弥漫 切片。。。 烤鱿鱼蘸美乃芝最好吃 锅底的粗盐变成这样,不能[阅读全文]
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(2021-01-13 14:50:34)

卤蹄膀切厚片,加泡菜煮面,酸辣浓郁,热乎乎的。。。 米粉睡相 [阅读全文]
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(2021-01-12 06:27:50)

昨晚的外卖卤蹄膀没吃完,剩下的肉加笋,酸菜,鲜香菇,清江菜,朝天椒,麻辣酱,高汤煮细面。天寒地冻,热辣辣的吃个爽。。。 [阅读全文]
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