waterfowl_文学城博客

(2021-01-14 16:11:41)

买了四只鱿鱼，两只做了盐焗，这两只白灼。简单的放进滚水里烫2-3分钟即可，口感Q弹脆嫩，十分鲜美，蘸芥末酱油或海鲜辣酱都行。中小体型的鱿鱼很容易熟，烫2-3分钟就行了。它-米粉百态 [阅读全文]

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(2021-01-14 03:19:22)

很新鲜的鱿鱼，放粗盐上以中火烘焗至干身，香气溢出，极佳的下酒小吃。新鲜中小型鱿鱼，去除内脏，抹干。锅底铺一层粗盐，摆上鱿鱼，上盖，以中小火烘焗。几分钟后开始膨胀，逼出水份。翻身，继续烘焗，越干身越香，越有嚼劲。厨房香气弥漫切片。。。烤鱿鱼蘸美乃芝最好吃锅底的粗盐变成这样，不能[阅读全文]

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(2021-01-13 14:50:34)

卤蹄膀切厚片，加泡菜煮面，酸辣浓郁，热乎乎的。。。米粉睡相 [阅读全文]

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(2021-01-12 06:27:50)

昨晚的外卖卤蹄膀没吃完，剩下的肉加笋，酸菜，鲜香菇，清江菜，朝天椒，麻辣酱，高汤煮细面。天寒地冻，热辣辣的吃个爽。。。 [阅读全文]

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(2021-01-11 22:00:27)

梦幻公园乌耳岛 HaneulSkyPark SandyHookNationalPark,NJ 苏莱蒲口国家湿地公园盘铺汉江公园景福宫玉水首尔动物园儿童公园动物园儿童公园动物园它-米粉 [阅读全文]

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(2021-01-11 14:10:36)

羊腿肉切薄片用料酒，盐，太白粉腌制后过油。用余油爆香笋丝，酸菜，鲜香菇，葱，姜，辣椒。放回羊肉片，加生抽，老抽，蚝油，麻辣酱，糖，盐拌炒均匀即可。 [阅读全文]

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(2021-01-11 05:46:56)

羊腿肉，萝卜，姜，八角，米酒，清水炖至肉酥烂，加盐，白胡椒粉，糖调味，撒葱花，香菜。 [阅读全文]

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(2021-01-08 16:58:34)

这是韩国餐厅里常见的伴餐小菜。做法很简单-牛肉放进水里加酱油，蚝油，料酒，糖，盐，蒜蓉熬煮至牛肉软烂，加鹌鹑蛋，杭椒搭配。牛肉撕成小块条状即可。 [阅读全文]

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(2021-01-08 12:53:04)

买回家时还活蹦乱跳的虾苗，本地人通常用来腌渍成做泡菜用的咸虾酱。我比较喜欢用来做虾苗酥，咸香鲜美，除了送粥下酒，还可以捞面，煎蛋。。。稍微浸泡干净加菌菇丰富口感加辣椒，蒜蓉拌炒加沙茶酱，辣椒酱，料酒浓郁香辣酥脆 [阅读全文]

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(2021-01-07 17:09:27)

韩式辣鱼汤通常用鱼头/鱼骨做，自家做可以奢侈一点，用整只黑石斑。。。 [阅读全文]

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鸭厨房事