个人资料
waterfowl (热门博主)
  • 博客访问:
博文
(2021-05-15 15:36:18)

辣烧嫩豆腐/煎小黄鱼,鲭鱼/清炒芦笋菌菇餐厅里通常用小砂锅煮,热辣滚烫的端上桌,煞是好看。家里没有可用砂锅,少了视觉效果。特别喜欢小黄鱼,十分鲜美。[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2021-05-13 16:22:15)

味道浓郁香辣的下饭菜式现成的酱料,简单方便。肉丝用盐,料酒,麻油,太白粉腌制佐料-蒜苔,甜椒,木耳,紫苏叶肉丝过油加佐料。。。加酱料旺火快速拌炒。。。咸甜香辣。。。酸姜皮蛋。。。[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2021-05-12 15:25:17)

很容易做的-中国街买的熟羊肚丝,酸菜鱼片的料包,腌渍辣椒剑笋,超市买的先农汤(牛骨汤),米粉,紫苏叶。不用其它调味料,十分醒胃。[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2021-05-11 19:57:01)

每次在大排档或饮茶时都会点一道豉椒炒蚬,喜欢的是那股镬气和鲜香滋味。但最讨厌的就是上桌后发觉一半都是空壳,而且经常吃到泥沙。这里现在是贝类旺季,十分饱满肥美,物美价廉。自己做十分简单,每颗都是肉,干干净净的,吃的舒服。放进清水里,加点粗盐浸泡吐沙。豆豉用完了,佐料用葱花,蒜蓉,干辣椒。少许油爆香佐料,放进蚬,加少许辣椒酱,料酒,上[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2021-05-10 14:46:38)

芦笋菌菇炒肥牛,白灼虾,鸡汤菌菇烧津白。澳洲肥牛花纹分布均匀,口感嫩滑,用蚝油爆炒。白灼虾用鸡汤烧煮菌菇津白,十分鲜美清甜。[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2021-05-10 07:11:05)

萝卜丝,紫苏叶,虾米,虾皮,葱花,鸡蛋,面粉,五香粉,白胡椒粉,盐。微火慢煎。。。[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2021-05-05 16:37:44)

一只约1.5磅的北美龙虾,蒸12分钟即可。。。肉很饱满。。。头部的膏鲜美清甜。。。膏,碎肉炒鸡蛋,相当美味。。。受疫情影响,周五晚上的仁寺洞格外冷清。。。八点钟不到餐厅基本上都空了。。。[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2021-05-04 17:27:30)

用咕噜肉的做法,将猪肉换成鸡腿肉,一样的味道,口感比较柔软Q弹。益善洞韩屋村是比较时尚的地方,是年轻人的去处,满街的小鲜肉/小辣妹,有很多精美咖啡屋,餐厅,服饰店。傍晚时分很多烤肉店在门口小巷摆起炭炉桌椅,客人们露天豪饮大吃,空气中弥漫着炭烤香气,和邻近的优雅潮流咖啡屋,西餐小馆形成强烈对比。[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

豆豉辣椒葱姜蒜炒蚬是十分鲜美的菜式,酱汁尤其美味,适合用来拌饭捞面。充分浸泡吐沙。。。佐料手拉面烫熟爆香佐料,辣椒酱,加蚬,料酒,生抽拌炒。。。煮开口后用太白粉水勾薄芡。。。加面条捞拌均匀即可。非常的鲜美![阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

用冷冻手抓饼皮做馅饼,外皮酥脆,香喷喷的。。。绞牛肉加韭菜末,五香粉,麻油,蚝油,胡椒粉充分搅拌均匀。。。放适量馅料于手抓饼皮上。。。包成饼状,沾少许芝麻。。。放进空气炸锅里以摄氏165,两面各烤15分钟,转185烤至表皮呈金黄色即可。外皮酥脆,层次分明,香喷喷。。。剩余馅料用新鲜腐皮裹成筒妆,放进蒸笼以中火蒸越25分钟,撒葱花,淋美极鲜或Worcest[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[尾页]