笋的做法多种多样，比如，笋烧红烧肉，干笋肉丝，笋炒年糕等等。这里仅挑几个有代表性的。
【冬笋肉片】（见上图）
【用料】:肉，新鲜冬笋，香菇，木耳，番茄；配料：姜末，蒜末，蒜苗，酱油，盐，菱粉，糖，鸡精。
【做法】：
1.肉洗净切片，加料酒，姜末，蒜末，菱粉，酱油，盐，少许糖和鸡精拌匀放置10分钟以上。
2.香菇去蒂划十字；木耳洗净[阅读全文]
笑看世界
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博文
(2013-12-24 17:46:05)
笋的做法多种多样，比如，笋烧红烧肉，干笋肉丝，笋炒年糕等等。这里仅挑几个有代表性的。
【冬笋肉片】（见上图）
【用料】:肉，新鲜冬笋，香菇，木耳，番茄；配料：姜末，蒜末，蒜苗，酱油，盐，菱粉，糖，鸡精。
【做法】：
1.肉洗净切片，加料酒，姜末，蒜末，菱粉，酱油，盐，少许糖和鸡精拌匀放置10分钟以上。
2.香菇去蒂划十字；木耳洗净[阅读全文]
(2013-12-24 16:48:25)
（一）——引言
“要是一个人到了上海而没有去上海的弄堂走一走，应该要觉得很遗憾。”作家陈丹燕的文章《上海弄堂》开头如是说。的确，有着一百多年历史的上海里弄，是近代上海人最重要的生活空间，那里边孕育了这座城市独特的人文景观，因此，只有“走进上海人的弄堂里，才算得上是开始看上海的生活，商业大街、灯红酒绿人人体面后面的[阅读全文]
(2013-12-24 10:04:58)
(2013-12-23 10:17:21)
煎饺，在其他一些地方亦称锅贴，在徽州则称锅贴饺。外表看，徽州锅贴饺比一般锅贴大1.5到2倍，更主要是馅的不同。 迄今为止，徽州的锅贴饺，仍是我吃过的煎饺中最好吃的一种。或许因为，儿时的美好记忆，早印在脑海中，融化在血液里，会储存一辈子。 【用料】:
A买的饺子皮四包（最好是自己擀皮，我做的锅贴饺的个儿因此不正宗）。
B肉末1磅（也可加1/3[阅读全文]
(2013-12-23 06:16:58)
每一個在你的生命裡出現的人，都有原因。
喜歡你的人给了你温暖和勇氣。
你喜歡的人讓你學會了愛和自持。
你不喜歡的人教會你寬容與尊重。
不喜歡你的人，讓你自省與成長。
没有人是無缘無故出現在你的生命裡的，每一個人的出現都有原因，都值得感激。
因為看輕，所以快樂；因為看淡，所以幸福。
我們都是天地的過客，很多人事，我們都做不了[阅读全文]
喜歡你的人给了你温暖和勇氣。
你喜歡的人讓你學會了愛和自持。
你不喜歡的人教會你寬容與尊重。
不喜歡你的人，讓你自省與成長。
没有人是無缘無故出現在你的生命裡的，每一個人的出現都有原因，都值得感激。
因為看輕，所以快樂；因為看淡，所以幸福。
我們都是天地的過客，很多人事，我們都做不了[阅读全文]
(2013-12-22 07:34:55)
【材料】鱼头1个，嫩豆腐1盒;配料：葱2根，蒜1头，姜1块，橄榄油，料酒，盐。 [注]:应该用鲢鱼头，但我们钓到了鲈鱼，故用的是鲈鱼头。 【做法】 1.鱼头洗净破二沥干，再用纸擦干；嫩豆腐切块，姜切片，蒜拍扁，葱白切段，葱叶切细。
2.炒锅加油烧至5成热，加葱段，姜，蒜爆香，放入鱼头煎至双面呈金黄色。加料酒，开水（淹没鱼头），加盖大火[阅读全文]
(2013-12-20 16:47:26)
有朋自远方来不亦乐乎。
两位多年不见的大学同学要来，从知道具体日期的那天起，就盼望相见的那一刻。
同学是江，浙人，特烧几个江南菜招待他俩。
让我的圣诞饰物见见天日。
【红烧烤麸】
用料:烤麸一包，发好的香菇，木耳，金针菜（我忘买了）适量，毛豆少许。
做法：
1.材料洗净滤干。炒锅加油烧至7成热，放入烤麸，香菇，木耳，金针菜。加[阅读全文]
(2013-12-18 18:11:19)
一、单选题：
1）在上海方言中，“烂糊三鲜汤”是指_______。
A、讲话云山雾罩，信口开河
B、办事马虎，不负责任
C、对恋爱对象紧追不舍，死缠烂打
D、身体虚弱，精神萎顿
2）在旧上海，人们习惯将南京路称作大马路，将福州路称作四马路，那么二马路、三马路分别为______。
A、北京路、广东路
B、滇池路、圆明园路
C、金陵路、延安东路
[阅读全文]
1）在上海方言中，“烂糊三鲜汤”是指_______。
A、讲话云山雾罩，信口开河
B、办事马虎，不负责任
C、对恋爱对象紧追不舍，死缠烂打
D、身体虚弱，精神萎顿
2）在旧上海，人们习惯将南京路称作大马路，将福州路称作四马路，那么二马路、三马路分别为______。
A、北京路、广东路
B、滇池路、圆明园路
C、金陵路、延安东路
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(2013-12-18 17:31:15)
整理院子，看到玫瑰的枯枝，想到一段往事，不禁哑然失笑。
那天难得比LD早下班。我边洗菜边看电视：当时正好介绍漫画大师丁聪的“爱妻守则”。我笑了，没想到大师生活中也如此诙谐。
洗完菜，我赶紧拿纸笔，照葫芦画瓢，将大师的“爱妻守则”改写在纸上，其实就是用LD的名字取代“太太”，用幑宁的名字取代“我”。
如果发现LD[阅读全文]
(2013-12-16 17:16:20)
多年不见的大学同学来玩，下厨做些包子给他们当早餐。
没有北方人的巧手，做面食对我来说是个“大工程”，一定要到周末才敢动手。
【用料】:
A中筋面粉8杯(Allpurposeflour)，橄榄油1汤匙。
B温水（不烫手）3杯半，快速发酵粉(fastrisingyeast)3茶匙，中筋面粉3茶匙,糖1茶匙，盐少许。搅拌均匀，静置10分钟。
C肉末，豆腐，萝卜。体积比例约是：肉末4:豆腐3:[阅读全文]
