博文
(2022-10-16 19:19:34)
听完了长达近19个小时的史书：TheHallowedGround:TheStoryoftheUnionSideoftheCivilWarbyBruceCatton.这本书是1955年出版的，今天听起来，收益依然良多。。听说过Sherman火烧Atalanta，和marchtothesea,但很多细节还是从这本书里得知，特别是他在林肯遇刺之后和南方将领Johnston谈南方投降的一些细节。虽然他的队伍在得知林肯遇害之后，宁愿再和南方打下去，他还是秉着他对林肯对战后重建的理解，和[阅读全文]
(2022-10-12 18:20:41)
前些日子还跟小华说，底线可以看看。对国内的公检法系统一点儿不了解，看剧算是万米高空看热闹吧。其实，剧里人情味儿挺浓，也挺接地气，以前对靳东没什么感觉，这剧他演的很不错。就算不真实，也挺可亲可爱。。直到最后一集，叶芯和她母亲简佳的那段对话，简佳留着泪告诉女儿，她在离婚案中输了，没能把女儿带在身边，在美国住阴暗的地下室，一次电话费就是[阅读全文]
(2022-10-11 16:16:22)
一直记得当年第一次去上海，阿姨给我们做的大排面。可是后来没吃过了，尝试着做，都以惨败告终。虽然煎猪排配洋葱苹果也是很好吃又很好做的一道菜，但是大排面还是我心心念念的一个结。。。买了两块厚猪排，刚吃过煎猪排没多久，也该换个花样了吧。看了网上好几个做法，这个瞧着还行：https://www.youtube.com/watch?v=khNKUO4W_tI&t=28s掺水嫩化这个步骤和别人的不一样，试[阅读全文]
(2022-10-10 09:59:26)
这时节的龙虾更饱满，周末时刚好渔民又卖龙虾，老二也在家，来三个龙虾，6磅6。其中一只新壳已经开始成型，在龙虾硬壳包括腿壳内，不知什么时候会蜕去外层的硬壳。。。想想这龙虾也够辛苦。还要不断长大硬壳适合自己。老二上网还查了，龙虾长寿。老二在家做了一打Englishmuffin，比买回来的强百倍，不管是味道还是口感都是。可惜被我们在一天多里风卷残云般消灭了10[阅读全文]
(2022-10-09 14:33:02)
上周去看日落，无意中发现，天上有薄云的时候，日落后的晚霞可能更绚丽，更灿烂。大自然的寓意总是在不经意间提醒我们。秋天的气息日渐浓深了，树的梢头泛起了秋天的黄，红，褐色。秋风送爽，秋阳宜人，连秋天的海好像都和夏日的不同，傍晚的海边，天边不再是duskrose,粉色带一抹紫黛，更多的是橘黄。人生亦或如此，在不经意间转换着色彩和基调。要静下来细细欣[阅读全文]
(2022-10-01 14:27:39)
２８周年来纪念一下。。上两次次擀面条，估计是醒面的时间还不够长。但是记录的水面比例没了，也不能太肯定。今天阴雨，就在家做饭吧，低温发酵，用starter，水面比例１：２。忘性大，冰箱里发了两夜一天。。花生酱花卷成型后再发一小时。这之前１：２和面，再做面条。。醒发了大概一个多小时，再擀面就轻松多了，结果吃多了。花卷也很不错！昨天照网上的方子做[阅读全文]
(2022-09-14 14:46:51)
２８周年来纪念一下。。上两次次擀面条，估计是醒面的时间还不够长。但是记录的水面比例没了，也不能太肯定。今天阴雨，就在家做饭吧，低温发酵，用starter，水面比例１：２。忘性大，冰箱里发了两夜一天。。花生酱花卷成型后再发一小时。这之前１：２和面，再做面条。。醒发了大概一个多小时，再擀面就轻松多了，结果吃多了。花卷也很不错！昨天照网上的方子做[阅读全文]
(2022-09-11 14:07:20)
今天出门，路过一个stripmall，在路边拐角处，满满地插着几百面小国旗，是纪念21年前的今天。那天，我在班上，坐在C的办公桌边和他讨论工作，隔壁的人说了一声，一架飞机飞进世贸大楼了，也就是纽约还能出这种事。。。当时他大概没看出也绝没想到那是一架大客机。。周围几个同事笑笑就过去了。十几分中过去后，隔壁的大叫起来，不对，又一架也飞进去了。几乎所有[阅读全文]
(2022-08-29 14:10:32)
这个8月还真有些特殊。热和旱，似乎比往年的高温天数要多些，雨水也更少些。送走小家伙们那个周末晚上到家发现一个冰箱停止了制冷。好在楼下还有正常工作的冰箱和冰柜，只是很不方便，常常要上下楼。找人来修，发现是氟利昂漏光了，好在还保修期内，厂家负责修复。谁知好不容易等来了修理工，补充了氟利昂，换上了新的压缩机，却还是不制冷。原来压缩机很娇贵[阅读全文]
(2022-08-09 06:34:38)
平日不看推特的我，因为昨天的事，刚刚打开了推特。没看几条，就被这条消息惊住了。https://www.nytimes.com/2022/08/08/books/david-mccullough-dead.htmlhttps://www.washingtonpost.com/obituaries/2022/08/08/david-mccullough-dead-american-history/对历史的喜欢，特别是美国历史的喜欢，不是从他的书开始，但的确被他的书强化了。听他的书，是乐趣，享受，更是启发，最喜欢他的JohnAdams。一个个历史人物成为活[阅读全文]
