秋末的惬意

最近都懒得拍照再上传了。

不过，这个还是要记录一下。

缺德舅家一直都有mini san marzano tomatoes，顺着长的，把它们切半，放点橄榄油，烤箱375℉，烤软。用了后院最后几片残留在枝上的九层塔叶子，撕碎后拌在烤好的小番茄里。一片自家烤的面包，toast 一下，堆上烤好的小番茄。烤脆的面包片配上烤软的番茄，咬一口满嘴留香。这种番茄的特点是不那么酸，烤出来味道浓郁，酸甜适口，开胃健康。喜欢的可以在面包片上再抹些黄油，我觉得什么都不用就刚刚好。。

用一个honeynut squash，去皮去籽，切大块，放烤盘里，用点黄油或植物油防粘，锡纸包上，不流失水分，也没混入其他水分。烤软后在blender or food processor 里打烂，放入缺德舅家的走地鸡鸡汤和奶油里，煮开。喜欢的放点烤熟的南瓜子。我觉得比butternut squash做的汤味道更好。简单的秋末午餐就做好了。。

窗外秋阳温和，落叶满地，室内一碗汤，一片面包，暖胃舒心。日子就这么过下去，挺好。

对了，去年买了一盆菊花，花谢后，不知什么原因，没像往年一样扔了，居然还继续给它浇水，到春天就把花盆移到室外，再没关注过。昨天突然发现，角落里的它，居然开得舒展，开得灿烂。在堆满落叶枯枝的后院里，自成一景，颇有点儿我自闲庭信步的悠然。好不叫人开心，愉悦！