感恩节的例行公事

大概在疫情期间吧，被关在家里实在闲得慌，发现镇里的各组织团体在召集会做大锅饭的人给无家可归的和独居的老人做饭，最好是那种做一锅至少够10人吃的“大”锅饭。做了几年之后，变成有大善人掏钱，找镇里的厨师做，一次做出几十份，加上商用大冷冻箱，据说是一份饭收6刀，很便宜了。现在我就有时做个十几份，买的原材料也可以报销。。昨晚做一大锅牛肉酱（Bolognese sauce)实实在在小火慢炖了3个多小时,今天另取一锅煮意大利宽粉（Fettccine）。装了20盒。。成本算下来，一份应该不到3刀。劳动成本算义务。

夏天时，镇里有ice cream social，为service center 募捐义卖。blueberry pie 才卖12刀，成本都不止啊。做了几个送过去，跟他们说，以后再卖这么便宜，我就不做了。（JK） 

感恩节前，还有一次bake sale，卖各种pie，面包，cookies，bars，也是募捐。几年前老二说她想做，没承想人家要等义卖结束了才回家。但已然报了名，只有老娘亲自上阵了。都说easy like a piece of cake， 对我来说，还是pie easy 些。算起来，这是第4年了。

从周二开始，每晚做8张pie crust，就是4个apple pie的用量。今天只做了4张 ，一共有20张，可以做10个apple pie，或者8个apple pie，2个pecan pie，2个pumpkin pie。嗯，至少这些。应该还能多做几个apple pie， 老二明天到家，她休假中，可以帮大忙。以前我只负责把烤好的东西抽空送过去，义卖的时候我要上班，去年请了假去帮忙才发现，我做的pie，特别是apple pie，开门不到10分钟就都卖光了。今年他们说要涨价。但还是想最好多做几个。apple pie 做了几十年，是我家的最爱。以前总要给Debbie做个pecan pie，那是她的最爱，她走之后，就做了义卖吧。 pumpkin pie 是Rick 喜欢的，每年都做，也是在念着他。