广东人的早餐丰富，品种繁多，世界第一。一碗粥，一根油条（油炸鬼），一碟肠粉应是早餐上最常见的搭配。以前每家在困难的时，都会煲粥，所以同甘共苦这话在广东人口里就是有饭吃饭，有粥吃粥。生活就是这样，吃多了，花样就来了，白粥，皮蛋/咸蛋瘦肉粥，白果（银杏）腐皮粥，瑶柱瘦肉粥，及第粥，艇仔粥，蚬粥，咸肉粥，田鸡粥，蟾蜍粥，泥蜢粥，灶窟粥，蕉[阅读全文]
牛颈是我的性格,牛精是我的个性!
好酒，爱书，收旧，老饕，走南，闯北，家四方，三儿，一女，六口人，一房两车，人到中年，华人大兵，解甲归田，东篱种菊，南山放马
博文
(2015-09-25 19:13:28)
广东人的早餐丰富，品种繁多，世界第一。一碗粥，一根油条（油炸鬼），一碟肠粉应是早餐上最常见的搭配。以前每家在困难的时，都会煲粥，所以同甘共苦这话在广东人口里就是有饭吃饭，有粥吃粥。生活就是这样，吃多了，花样就来了，白粥，皮蛋/咸蛋瘦肉粥，白果（银杏）腐皮粥，瑶柱瘦肉粥，及第粥，艇仔粥，蚬粥，咸肉粥，田鸡粥，蟾蜍粥，泥蜢粥，灶窟粥，蕉[阅读全文]
(2015-09-15 18:43:07)
每年九月到十月是采野蜜菇最好的时节。蜜菇（HoneyMushroom)是我直译，很多中国人都不知，但如果说茶树菇，那就不同了，蜜菇有几个亚种，茶树菇是其中一种，超市有新鲜的嫩茶树菇买，好像有人叫靓女菇。以前我不敢采蜜菇，因为它的颜色，后来在日本超市买了新鲜的，有了认识就一去不复返。蜜菇常见的有三种： 蜜黄的 正面照，算是大个子蘑菇了 无群的[阅读全文]
(2015-09-11 20:39:32)
CampPage是个小地方，医疗站也很小，药房就更小了，一个办公室，所有药从外敷到内服加禁葯，才二百来种。医疗站只服务军人，营中其他的政府人员要到汉城101军医院看病，但CPTScott很好人，只要是来看病的，无论军人或平民都照收不误，其实这是违规的，或者他想多点实习机会，即使是这样，每天最多也是十来张药单。在英明的沙展Riley领导下，每天下午三点左右就可以下[阅读全文]
(2015-08-30 20:25:25)
这几年的劳心劳力，办公室的业务已上了轨道，没有和上司的硝烟和其他部门的明争暗斗，但人事间的处理（炒一个，请一个，两个退休，和处罚一个），还是令人很头痛。以往一有机会就回国吸口雾霾，当场精神爽利，蜢哥舔鼻。几个由幼儿园读到高中的发少全程陪喝陪玩，颠过后都会邀请他们来美国一游，一等就二十多年，到今年才得尝夙愿。一下子来了五个，本来自家[阅读全文]
(2015-07-24 20:14:26)
我冇耐心，教仔就放任自流，好在几个仔女还算听话，成绩个个都很好。二仔今年高中毕业，各课成绩都4点几分，他申请了几间州立大学，他的同学都已接到了入学通知，而他却连张明信片也没有，前星期才知道他没有寄SAT成绩去学校，他以为会自动寄去(以前考前好像会问要不要寄到那间大学)，秋季上大学看来巳太迟了。
在他毕业前，我们多次交谈过他的将来读书计划，[阅读全文]
在他毕业前，我们多次交谈过他的将来读书计划，[阅读全文]
(2015-07-18 19:22:25)
以前鸡肝鸡胗等都是长辈的，不是人人都可以吃到的，肝就这么一小个。其实各种动物的肝口感和味道独特，只要生鲜（一定要生鲜，不然就粉没鲜味），就是很好的食材，不然法国鹅肝就不会这么出名。现在人都讲养生，说肝胆固醇过高，再加培根，还不是黑暗料理是什么。肝补铁和补血，又好吃，不理这么多了，同时几个小子也喜欢。
生鲜鸡肝过一过水
培根一分为[阅读全文]
(2015-07-10 19:39:48)
近来很忙，货源好像少了，上班时间突然不能上Ebay（政府电脑火场了这网站），竟争多了，化了很长时间才收到这几本，又和大家分享下，希望能带回一点同龄人童年快乐的回忆。
唯一的一版一印，品相不大好
小人书的收藏是在找儿时的记忆！[阅读全文]
(2015-07-04 14:18:52)
每年独立日，很多人去看烟花，冇醉却有自己的传统，自己放。以往多数都只能买到地花，放起来没在乡下过瘾，今年上网搜下，买了不少天花，万事俱备，只等天黑，每年这一天，都会将那没长大小男孩放出来颠一下，过把瘾，回味那消失的童年。今天明正言顺的疯狂。炮仗是大男孩的玩具，我会小心的。
HappyJuly4！！！
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(2015-07-01 21:02:11)
CampPage的医疗站很小，和牙医部共用一栋独立建筑，十来个医务人员。每天八点开门，平均每天十多个病人，三点半后就可自由掌握自己的时间了。站长Scott上尉是唯一的医生，刚读完医，他和我差不多同一时间来到春川。有一个PA，Forley中尉负责看小病小痛，也是刚毕业第一次独挡一面，专业知道差，不自信，尤其在用药方面，他常常想依赖我当扶手棍，但我也是新手，在药[阅读全文]
(2015-06-24 20:19:45)
乡下的猫鱼有很多种，最有名的塘虱，鱼塘死水的塘虱是灰色，味道稍差，带泥味，而活水河的则是金黄色，味道鲜美，两条三指大的就可以煲一的煲黑豆塘虱汤，平时很难喝到，多数是用来补身的。其次就是鲶鱼，以前乡下的鲶鱼都是在大江大河捉的，色深绿带灰点，鲜甜软滑，用蒜头红烧一流。还有一个叫黄钳，两个手指大小，红烧很鲜美。还有一叫暗钉，鱼翅的大针很[阅读全文]
