近来的工作总算基本告一段落，回过头再一看都进入3月末了。实话实说今年到现在真还没正经做过什么菜，只好整理些旧帖，请大家别介意。
红坊酱牛肉是俺家的招牌菜，所有吃过的人没有不惦着的，特好的朋友干脆就连吃再带，不少人还窜的我开个店儿就买它了……
材料：国产牛肉（牛腱子肉）2公斤，辅料：绍兴酒，老抽，生抽，白糖，盐，八角，花椒，，生姜，[阅读全文]
红坊
喜欢吃，那就想吃出品位。于是爱上了料理烹饪。喜欢玩，打球，电脑，摄影。要玩就得像模儿像样儿。
博文
(2012-03-11 04:12:26)
近来的工作总算基本告一段落，回过头再一看都进入3月末了。实话实说今年到现在真还没正经做过什么菜，只好整理些旧帖，请大家别介意。
红坊酱牛肉是俺家的招牌菜，所有吃过的人没有不惦着的，特好的朋友干脆就连吃再带，不少人还窜的我开个店儿就买它了……
材料：国产牛肉（牛腱子肉）2公斤，辅料：绍兴酒，老抽，生抽，白糖，盐，八角，花椒，，生姜，[阅读全文]
(2012-03-11 04:04:00)
偶尔喝喝粥也不是一件坏事，家里有南瓜、山药、鸡骨架汤，于是上网查查还真有南瓜山药粥的方子，有营养、补脾肾。一定要介绍给大家……
1.材料：南瓜50-100克山药50-100克高汤1000ml米饭200克
2.制作方法：
第一步图1南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。
第二步图2-3用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。
第三步取[阅读全文]
(2012-03-11 03:46:57)
谁家里做饭都不可能天天精工细作，糊弄两口的时候是大多数，这道菜就是随着自己的口味做的，简单、易学。俺家老婆不太能吃辣的，但没有辣又总觉得缺点儿啥？于是乎这改良的家常辣子鸡丁就横空出世了……
1.材料：鸡大腿肉200克青椒4-5个洋葱半个葱、姜少许辅料：胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老干妈系列各种辣酱均可（依个人口味而定）
2.制作方法：[阅读全文]
(2012-03-11 03:37:11)
帖子挂在这也有些日子了，就像个半成品，自己也不满意。今天一定把它完成，感谢常来坐坐的朋友们。
1.材料：腐竹黑木耳芹菜胡萝卜花生米辅料：香油、盐、糖、葱油、花椒油、辣椒油、鸡精
2.制作方法：
第一步把干腐竹、黑木耳用热水浸泡1-2小时，待全部泡开后分别用开水煮熟捞出，泡在凉开水中备用。
第二步花生米煮熟备用，如图1-2胡萝卜和芹菜切片过[阅读全文]
(2012-03-10 06:55:23)
(2012-03-07 01:01:57)
(2012-02-27 07:25:59)
(2012-02-16 00:48:01)
心肝脾肺肾，保养之路一个都不能少。今天介绍的是一款冰糖银耳枸杞羹，这款羹是很容易做的一道菜。专为春季养肝补肝而来的。
银耳：甘淡平，可滋阴润肺，生津养胃、润泽皮毛，而且它还富含丰富的蛋白质维生素等（所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑的哦）。
枸杞：性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，其中的维生[阅读全文]
(2012-02-15 23:08:50)
近来拖欠的账太多了，年夜饭做的菜这都过了情人节了，还没整理出来。其实真不能拿工作说事儿了。实在是这个年过得太滋润了，人越来越懒。当然健康也是在未来日子里要认真考虑的范畴之内的事，所以最近两人做出决定，晚饭坚持喝粥。
一直想吃享誉大江南北的杭州名菜东坡肉，今天终于山寨了一把，俺家一向不食肉的领导都赞不绝口……
1.材料：五花肉600克青[阅读全文]
(2012-02-14 22:21:58)
春节之际，凡有中国人处，大都喜欢吃饺子。俗话说的好，舒服不过倒着，好吃不过饺子。我国食文化源远流长，底蕴深厚，今天就说说春节吃饺子的来历。
饺子在历史上最早的名字是“娇耳”，这种颇受人欢迎的食品是东汉医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在[阅读全文]
