锅包肉 锅包肉是东北的一道人见人爱，做梦也爱吃的地方特色菜，这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，到如今就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已[阅读全文]
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享受生活的美好时光
博文
(2018-07-13 09:00:10)
锅包肉 锅包肉是东北的一道人见人爱，做梦也爱吃的地方特色菜，这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，到如今就被叫成“锅包肉”了。锅包肉流传至今已[阅读全文]
(2018-06-12 06:46:43)
吃饭快好不好？当然有的时候需要吃的快一点，但大对数时候，需要慢一点吃饭。慢一点吃饭对消化好以外，享受吃饭的过程也是不容忽视的。记得我婆婆提过，我大姑姐的女儿幼儿园在孩子吃饭的时候比谁吃的快，我婆婆非常不赞同幼儿园的做法，可不咋地，这太不对了，孩子从小被灌输这样的概念，会影响孩子一辈子的，希望家长能出来制止这样的事情。不过，吃饭太慢[阅读全文]
(2018-06-11 19:24:52)
香辣肉丝 食材：香菜，瘦肉丝，蒜切片，干辣椒丝，淀粉，菜油，水，料酒，糖，醋，酱油，花椒面，姜末，姜粉。 做法：1，把肉丝放入大碗中，加入淀粉水，料酒，酱油，花椒面，姜粉调匀备用，香菜切段，小碗调汁，加入一点淀粉水，酱油醋糖，不要太多。2，小锅内放入适量的菜油，把肉丝一个一个放入炸熟。3，锅内放入适当的油，加入干辣椒丝和蒜片炒，放[阅读全文]
(2018-05-17 12:09:15)
春天的韭菜谁要也不给，头茬韭菜这个味浓哇，虽然韭菜颜值欠佳，但是只要味道浓，那都不是事儿哈。自己菜地的韭菜，随便收拾一下，洗吧洗吧就可以切一下做馅儿，如此之简单，没有化肥，没有农药，在地里咋长都行，粗的细的都不要紧，吃到肚子里都一样。韭菜是成堆长的，有的地方长的就粗，说明那块地适合韭菜，有的地方长的细不啦叽的，说明那块地不肥，需要[阅读全文]
(2018-04-26 05:57:42)
在回北京的飞机上，我的座位是C，靠过道是我最喜欢的位置，尤其是长途飞行，过道的座位实在是宽松方便。里面靠窗户坐着一个白人小帅哥，他主动和我聊天，这个年轻的美国小伙子还真健谈，他说：我喜欢中国，我可以在中国生活下去，而原因可以只有一个，那就是：中国的美食。我太同意了，举双手双脚同意。的确，我在北京的这八天的时间里面，享受着新鲜食材做的[阅读全文]
(2018-04-15 04:56:29)
小肉丝瓜头天晚上把小里脊肉切小条或小片，用料酒盐酱油花椒面姜末拌匀，之后加入适当的油拌匀，这样保持肉香不散发。放入冰箱备用。食材：新鲜小丝瓜，葱末，盐，油，腌好的猪肉片，小西红柿。做法：把丝瓜洗干净切片，小西红柿切一半，锅内放油，葱花爆锅，放入肉片煸炒熟，加上丝瓜片和小西红柿，炒至瓜片熟即可上盘。特点：丝瓜清香借着肉香，西红柿的酸[阅读全文]
(2018-03-13 07:08:16)
干豆腐是东北人的大爱，在辽阔的东北大平原上，黑油油的土地生产着高质量的农作物，大豆是其中之一，随之而来的豆制品在质量上也是标兵级别的，我从小生长在这片土地上，对家乡的豆制品有着特别的情节和爱。离开生我养我的吉林市，来到长春上大学，才发现，长春和吉林这仅仅三小时的车程，豆制品的区别竟然如此之大，回吉林的次数越来越少，之后毕业来到[阅读全文]
(2018-03-08 18:18:42)
顶顶香的家常菜，又快又好吃，可能吗？当然可能啦。你下班回家，大的小的饿的嗷嗷滴叫，你咋办？天天吃餐馆也不是那么回事呀，请人到家里做饭？哪里有那么多的闲人不在自己家做法去你家做饭？还是自己动手，丰衣足食吧，试试咱的原创菜谱，做法不在是愁事儿，而是个乐。 炖南瓜 头天晚上，把南瓜去皮，切块放在小塑料袋里，之后放冰箱里。 食材[阅读全文]
(2018-02-08 10:16:49)
立春也过了，这春饼也咔哧咔哧的吃了，雪，还是在下，加上雨，一混合，地上开车，走路也是咔哧咔哧的，这脆脆的声音不多见。倒是挺让人有点稀奇的感觉，虽然这把年纪了，也会想孩子一样，在房子周围走一圈，享受这咔哧咔哧的响声。 每天面对的不单单是天气，当然好天气，咱们没啥担心的而且还享受，只有坏天气才有点一丝丝的那种说不出来[阅读全文]
(2018-02-06 11:03:19)
记得小时候在东北那嘎达，冬天，艾玛呀，天寒地冻，那叫“地冻”啊，不是“地洞”，也不是“地动”。地冻的结结实实的，可是来到美国，我们的城市与北京的纬度差不多，这里的冬天连草都不干吧，以前呀，我在冬天根本就不注意菜地，今年因为春天的时候买了好多以前未种过的苗，秋末或者没吃了或者生长的晚，结果呢，整的大冬天的，菜地还是有[阅读全文]
