几周前一个偶然的下午，我们每周的例会上，同事讲起楼下的连锁餐厅里卖Cronut,是蒙城一家知名甜点店SimplementD-Liche送来代卖的产品。
同大多数华人一样，我不是甜食的爱好和追逐者，但我关注一切美食。那个风靡纽约的羊角圈，来蒙城落户了。
一种介于Croissant和Doughnut之间的甜点，用Croissant的面团，中间夹有奶油馅，采用Doughnut油炸方法制作，由纽约甜点师DominiqueA[阅读全文]
博文
(2014-11-29 19:13:26)
几周前一个偶然的下午，我们每周的例会上，同事讲起楼下的连锁餐厅里卖Cronut,是蒙城一家知名甜点店SimplementD-Liche送来代卖的产品。
同大多数华人一样，我不是甜食的爱好和追逐者，但我关注一切美食。那个风靡纽约的羊角圈，来蒙城落户了。
一种介于Croissant和Doughnut之间的甜点，用Croissant的面团，中间夹有奶油馅，采用Doughnut油炸方法制作，由纽约甜点师DominiqueA[阅读全文]
(2014-11-24 11:35:30)
上周去一家印度饭馆打包回来两只samosa（要5个刀），还有两张naanbread（也要8个刀，4元一张），宰死银啊。但家里的小朋友们爱吃。俺跟盈盈要了samosa的方子，今天在家试制，不到5个刀做了一大堆，不过俺两小时的工时就算是communityservice了。虽然模样丑丑，但味道还真好，很不错的一道"健康"素食!偶尔做一次也无须忏悔吧。
方子见盈大厨的新浪博克：blog.sina.com[阅读全文]
(2014-11-24 11:17:09)
(Recoveringversionfromanoldblog)
"ThisisperhapsthemostfamousofJapanesesongs,composedin1906byTakiRentaro(1879-1903),whodiedatthetragicallyyoungageoftwenty-four.ModernJapanesemusicisthoughttohavebegunwittheworkofthiscomposer,whowenttostudynLeipzig,butfellillanddiedsoonafterhisreturntoJapan."
上面一段是从家里的一张老CD上摘抄来的：JapaneseMelodies,ForFluteandHarp.Jean-PierreRamp...[阅读全文]
(2014-11-23 12:23:20)
[脑子和手脚完全滞后，好多补记还在紧赶慢赶出不来中。。。可见俺有多日理万机]
几乎每年都去附近的一个农场摘苹果。今年也不例外，上几张一个月前摘苹果的照片。
很小的时候文化生活贫乏，有部家喻户晓的朝鲜电影-摘苹果的时候，具体情节一点儿记不得了，但丰收喜庆的场面似乎依稀在目。我们生活在盛产苹果的地方，每年都乐此不疲地摘苹果，去农家体[阅读全文]
(2014-11-22 12:34:02)
冬雪已经悄然而至了，十月金秋的景色还历历在目。今年的秋天非常特别，秋叶绚烂，天高云淡，真是碧云天，红叶地，秋色连波。。。
McGill（麦吉尔）沐浴在绚烂的秋色里，散发着迷人的魅力。让我们记录一下秋的痕迹，在McGill校园。
1。看得见风景的房间，窗外隔着玻璃，每天都能欣赏到如诗的画卷。
(2014-11-17 17:38:21)
20世纪早期直至1920年，很多著名的艺术家被一个小山镇独特的魅力吸引来到这里，他们中有马蒂斯，夏加尔，雷诺瓦，莫迪利亚尼和著名电影制作商等其他。从此这里就和艺术紧紧的连在一起，也让全世界的人知道了这么一个魅力十足的小镇。这就是被誉为山顶上的村庄的艺术山城-圣保罗·德旺斯(StPauldeVince)。
1.山顶上的村庄
我们尼斯热情的朋友再三嘱咐：你们[阅读全文]
(2014-11-03 17:43:40)
周日多出一小时，可以从容淡定地包包子。正好头一天剩了一只煮熟的螃蟹和一些生虾仁，就跟肉馅一起做了三鲜包子。
包子跟鲜花
先调馅：猪肉馅、虾仁、拆出的螃蟹肉的比例大概是2:1:0.5，然后再加上一大把（七、八根）青葱，一小块姜末剁碎，嚓了一点儿胡萝卜丝，然后分次打入鸡汤（买的罐装的成品），调入盐、酱油、料酒。
別忘了点一小勺香油。成了[阅读全文]
(2014-11-02 17:43:47)
序：法国意大利一直是我向往的旅游国度。去年领导得到去尼斯居住一个月的机会，时间随意。于是我带儿子、父母六月下旬和领导会合，以尼斯、巴黎为据点漫游了16天。考虑到父母年岁已大，欧洲的穿街走巷需要有一定的体力，但尼斯有舒适的公寓和专人打前站，各处景点和交通都还方便，每年带他们一游的计划今年就是它了。这次的旅行简单，悠闲，陪父母晒晒太阳[阅读全文]
(2014-10-06 07:39:01)
往年的秋日，从指缝里悄悄溜走；往日的红叶，从眼前轻轻飘过。年复一年，忙忙碌碌，不曾刻意去追秋。
1。皇家山-mountroyalparkchateau
今年的秋色有点特别，叶子似乎格外红。上周末风坛版主千里迢迢从美国的新州跑到魁省的Mont-Tremblant看红叶，这才意识到今年的红叶已当时。朋友也酝酿着本周末-红叶的peak去Vermont登山赏红叶，俺也正好顺风赏景。无奈，老天不给脸，说[阅读全文]
(2014-09-27 13:01:49)
牛排其实是俺家上菜频率最高的一道菜，早就想总结一下了。原因不外乎：
牛排众口好调。家里有的不爱海鲜，有的不喜两条腿的。唯有牛排，大家都欢喜的一道菜肴；
牛排美味可口。琢磨尝试了若干年，终于摸出了一条美味牛排的路子。宴请亲朋好友，牛排算是俺家
的一道抢手主菜，深得大家的好评；
牛排制作方便。烤牛排是领导的活儿，俺这个厨子只要[阅读全文]
