我从小爱吃凉拌的豆腐干的菜。上学时最爱花上一毛钱买串麻辣豆腐干串，边走边吃。当然现在街边很少有小摊卖这了，但超市的凉拌豆腐干是看得我眼发花。可惜在我们这边能买到的豆腐干，多半是又贵又不好吃。这次终于找到个好吃的素鸡了。
做法：
1. 调料放酱油，很少的醋，姜末，蒜泥，辣椒油，花椒油，花椒粉，葱，香油几滴。
2. 素鸡用开水煮上一分钟，[阅读全文]
博文
(2011-07-25 10:52:34)
我从小爱吃凉拌的豆腐干的菜。上学时最爱花上一毛钱买串麻辣豆腐干串，边走边吃。当然现在街边很少有小摊卖这了，但超市的凉拌豆腐干是看得我眼发花。可惜在我们这边能买到的豆腐干，多半是又贵又不好吃。这次终于找到个好吃的素鸡了。
做法：
1. 调料放酱油，很少的醋，姜末，蒜泥，辣椒油，花椒油，花椒粉，葱，香油几滴。
2. 素鸡用开水煮上一分钟，[阅读全文]
(2011-07-21 15:11:21)
港式XO酱
看了蜜三刀的XO系列，口水流得哗哗的。但蜜三刀不吃辣椒，所以她的XO酱没辣味。有人说：“XO醬貴在香、辣、順口，每樣程度都是拉鋸，增一分太過，減一分太少，就是要拿捏的恰到好處。”蜜三刀用的料份量我吃不准，我这种新手要严格按精确的量来做，要不最后肯定是灾难。最后综合网上多个方子，总结出以下做法。其中Laweb的转帖很有用。
台灣[阅读全文]
(2011-07-13 14:48:11)
私房学厨
买到小.蝌蚪说的神奇粉粉，我也跟苏姐后面做香葱油淋带子,很好吃。
但很豫闷的是，带子在Walmart买的，冰冻的。煎前看着个头还行，一煎就缩水了，缩到不到原来的一半了。是我买的带子不好呢，还是本来就这个样的呢？
配碗黄瓜彩椒藜/Cucumber-BellPepperQuinoa饭，健康好吃。
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(2011-07-13 14:46:52)
熊猫为了到波拉波拉时照的照片好看些，特意减肥多月。从波拉波拉回来后革命警惕性放松，我又迷上做甜点，然后就看我们俩的腰围和脸上的肉，蹭蹭地长呀。直到有一天，熊猫洗澡前，光溜溜地站在镜子前，叹着气说：“我这样下去还怎么能上健身房迷美女呢？老婆最近不要做甜食了…”熊猫的减肥动力原来是这样的。好吧好吧，我不做甜点了，咱上道爬雪山过[阅读全文]
(2011-07-13 14:46:12)
我这人不爱吃糖，但爱蛋糕面包这样的糕点。其实做这个蜜饯的目的就是为了做一种意大利蛋糕，但蛋糕还没来得及做呢,下周做.这果皮蜜饯现在是我最爱的糖了。果皮蜜饯可当零嘴，做蛋糕面包啥地都用得着！爱吃巧克力的，还可以蘸些融化的巧克力在上面。开爬梯这绝对是受欢迎的零嘴。
这方子看着麻烦，其实很容易。就剥皮，皮下锅熬煮而且搅都不用搅，捞出皮烘干[阅读全文]
(2011-07-13 14:44:39)
买西瓜时大家都是左拍右拍，但是像我这样的装腔作势的挑半天的，往往抱个生瓜回家。西瓜不甜，咱们自己想办法处理。
材料：
西瓜去籽，袋装darksweetcherry或者新鲜樱桃去籽，蜂蜜适量。（都说吃蜂蜜有美白效果，我觉得这完全是谣言！黑熊吃那么多蜂蜜也没见它们变成白极熊呀？）
做法：
所有东东放搅拌机打烂就好了。
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(2011-07-13 14:39:51)
原方用tartredcherries,但这个不容易买到，有时可以买到冰冻的。这次红樱桃降价，就用了红樱桃，但我把方子改了改，这样不是很甜。这个Cobbler还算好吃，但我还是觉得PeachCobbler更好吃，而且还不用花很多精力去樱桃的籽。
买得到tartredcherries看原方吧。不过自己吃，糖要减量哦，要不会甜翻几个在地。
材料1：
1. 6杯红樱桃，去核。
2. 1/4杯糖
3. 1/4杯的水
4. 4[阅读全文]
(2011-06-29 10:11:35)
科州的夏天很短，我们决定要好好利用所有能在户外活动的机会，把腐败的扩大到山里去！
有两队员在此之前还从未露营过，我们又拖家带口的，所以就把第一次腐败露营定在设施比较齐全的落基山国家公园/RockyMountainNationalPark里。要大家都觉得好玩呢，那下月就把大家带到风景更好，没自来水，没抽水马桶的，但风景更好的地方去露营！
周五我犯傻把自己手割了一刀[阅读全文]
(2011-06-23 15:38:26)
前些日子看到爱厨做的卡片，上面有爱班的玉照和自己写的古体诗。大家的观后感都是一至的–才貌双全！我费了半天的劲都没把这诗读完，因为有好几个字不认得！
这个帖的题目我也是绞尽脑汁想了几天，就是整不出个高雅点的，有文化点的。本想把好山好水换成青山秀水，把额滴文化水平从小学一年级提升到小学二年级，但又想不出如何表达波特兰的友好的人民和[阅读全文]
(2011-06-07 15:54:51)
天热了吃点酸的开胃。不过我这胃还真不用开，天天都这么大。这夏天来了，发现肚皮上的游泳圈突突地，很有成就感。这菜好做得很，30分钟搞定。下班后去健身房转一圈，回家就8点了，草草打发晚饭。
原料:
新鲜米线，自家泡菜或者酸菜鱼调料，姜，白胡椒面，葱，油少许。
注：rolling说用排米粉最好，大家能找到排米粉就用排米粉吧。
做法:
1. 薄肉片[阅读全文]
