有时候犯错误也是很可口的。这个方子是团里Do.Ri.Mi犯很低级错误出来的，本来做饼干的，结果面团完全不成型，只好倒盘子里抹平，就整块烤了，烤完还很好意思地给我拿几块过来。结果小熊猫很爱吃，吃了一块接一块。呵呵，我也喜欢，下结论错误的方子比原方可口。原方都不屑了，直接用这可口错误方子。以下用料是Do.Ri.Mi给的方子两倍的量，多做点好带爬梯上分。
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博文
(2014-12-30 12:05:30)
有时候犯错误也是很可口的。这个方子是团里Do.Ri.Mi犯很低级错误出来的，本来做饼干的，结果面团完全不成型，只好倒盘子里抹平，就整块烤了，烤完还很好意思地给我拿几块过来。结果小熊猫很爱吃，吃了一块接一块。呵呵，我也喜欢，下结论错误的方子比原方可口。原方都不屑了，直接用这可口错误方子。以下用料是Do.Ri.Mi给的方子两倍的量，多做点好带爬梯上分。
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(2014-12-29 12:18:41)
这个节日由于爸爸工作走不开，爷爷奶奶答应去哥哥家过节，只有我们三人过个清静的节。圣诞日，居然一家午睡，一觉醒来天都黑了。哈哈，这样的节日真是很充实。第二天打算带小的去山里坐观光火车玩。头天晚上叫爸爸先预订票。爸爸说，这火车有很多人坐吗？到了再买。好啦吧，塞车让本来一个半小时不到的路程变成快三小时。到了小的看见chu-chu好兴奋，结果没票了[阅读全文]
(2014-12-22 14:26:01)
芝麻曲奇
原料：
1. 无盐黄油/unsaltedbutter130g
2. 细砂糖/sugar35g
3. 糖粉/powdersugar25g
4. 全蛋液50g
5. 低筋面粉/cakeflour200g
6. 熟芝麻20g
做法：
1. 无盐黄油室温软化。
2. 烤箱预热到350F/170℃。
3. 用搅拌器高速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大。用KitchenAid的，用这种带塑料片的搅拌头来打发黄油，效果最好。(黄油的打发非常重要，一定要打到黄油颜色[阅读全文]
(2014-12-05 10:11:58)
南瓜芝士蛋糕－由熊猫媳妇提供
做法见此
琥珀核桃（小吃）－由熊猫媳妇提供
做法见此。山核桃做法是一样的，就是最后看炸好没有那步难判断些。其实我更爱吃核桃版的。
辣子鸡丁－由熊猫媳妇提供
辣椒是媳妇自家菜地出产的，可惜这道菜自己觉得做得不成功，辣椒比正宗的歌乐山辣子鸡少多了，而且用的小鸡没有土鸡的香味。下次去买嫩的走地鸡重做后[阅读全文]
(2014-11-26 13:31:44)
(2014-11-24 15:10:25)
这个蛋糕的做法看着很长，但我觉得一点都不难做，就是时间长点。其实芝士蛋糕真的比中式蛋糕容易多了。就是把材料混合起来，搅搅，放一注了水的大烤盘里烤。没有技术难度的。方子是从PaulaDeen的改过来的。老美的甜食一般来说太甜，改过的对我们来说足够甜。我自己和熊猫全家觉得这蛋糕太好吃了，决定Thanksgiving再做个带上山去。如果你这个节日要去爬梯，这是个很[阅读全文]
(2014-11-21 09:57:01)
小熊猫对鸡蛋过敏，照理说长大点就会长过。不过现在还两岁不到，也还没有再去做皮试。老妈很喜欢吃戚风蛋糕，但必须用打发蛋白的蛋糕，老妈是没办法用替代品给折腾出来的。其它蛋糕也是有很多东西小熊猫都不能吃。所以娃都快两岁了，还不知道蛋糕什么味道呢。其实现在这年代让小朋友少吃点甜的不是坏事。但偶尔打打牙祭，也不算什么哈。
突然有一天老妈[阅读全文]
(2014-11-19 11:41:49)
对好吃贪玩的媳妇来说，文学城里最喜欢逛的地方就是私房和风坛。这次［路行天下］这么热闹的活动当然要来凑热闹的。不求得大奖，即使得了，没假期的人多半这奖金也没法用,咱就争取个鼓励安慰奖吧。
所有照片上面的标题都是链接，点击看更详细的介绍。
SnowmassPeak,closetoAspen,Colorado.
有了小朋友后，发现时间不够用了，假期就更没影的事了。原来约好和朋友去[阅读全文]
(2014-11-19 09:34:54)
戚风蛋糕的方子我一直用这个，就不再重复了。
这次着重看看装饰蛋糕的奶油和草莓酱的做法。这草莓酱好看好吃，也好做。
草莓酱其实更多的是用在cheesecake上的，但放戚风蛋糕上又好看又好吃。
材料：
6杯新鲜的草莓
半杯水
2.5大匙，太白粉/cornstarch
1杯糖
做法：
1。洗净沥干的草莓，切大块，用糖拌匀。
2。水和玉米淀粉一起搅拌匀。
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(2014-11-19 09:33:44)
估计大家没吃过这。如果你能买到软软的话梅，把话梅肉夹小西红柿里。这个真的好吃哦，老中老美大家吃了都赞不绝口。当然话梅的质量直接影响到这小吃的味道。这话梅是台湾最有名的话梅，是Do.Ri.Me刚从台湾背回来的。
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