材料：
300-400克南瓜
1根胡萝卜(小）
1/2只洋葱
2瓣蒜
2只青辣椒（怕辣可以不用）
6-7片九层塔/Parsley
3tbsps牛奶
调味：
黑胡椒粉一点
盐
把材料都切好。
然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然[阅读全文]
关注健康
主要涉及食疗营养，菜肴烹制，饮品调制，果蔬种植，养花陶情，两性健康，中医及运动养生等。
博文
(2009-10-15 11:51:17)
材料：
300-400克南瓜
1根胡萝卜(小）
1/2只洋葱
2瓣蒜
2只青辣椒（怕辣可以不用）
6-7片九层塔/Parsley
3tbsps牛奶
调味：
黑胡椒粉一点
盐
把材料都切好。
然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。
九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然[阅读全文]
(2009-10-15 11:48:00)
原材料：不到一斤面粉，4个大鸡蛋，葡萄干和坚果仁儿一碗，蜂蜜少许，白糖半斤
做法：
1）面粉中加入鸡蛋活好后，醒5分钟，撒上淀粉，开始手擀面！看图说话，面要擀的均匀，尽量薄厚一致，层与层之间撒淀粉（为的是防止粘连），像叠扇子一样叠起来，切得时候越细越好，面粉切好后，放在盆里，撒扑面。
2)开火油温5-6成热时候，听到沙沙的响声，大量下入面[阅读全文]
做法：
1）面粉中加入鸡蛋活好后，醒5分钟，撒上淀粉，开始手擀面！看图说话，面要擀的均匀，尽量薄厚一致，层与层之间撒淀粉（为的是防止粘连），像叠扇子一样叠起来，切得时候越细越好，面粉切好后，放在盆里，撒扑面。
2)开火油温5-6成热时候，听到沙沙的响声，大量下入面[阅读全文]
(2009-10-14 15:06:57)
咱们穷人也学学富豪的赚钱哲学
系山英太郎白手起家，凭自己的能力得到了父亲的赏识，30岁即拥有几十亿资产，经营18家公司。他32岁投身政治，成为日本历史上最年轻的参议员，在日本政经界呼风唤雨。1996年，他退出政坛，返回商界。
抓住赚钱的机会，你不理财，财不理你！
我的独门投资术
我投资股票30多年，一贯以反市场操作为原[阅读全文]
(2009-10-09 12:36:07)
这是一道四川菜，原方是所有材料汆熟后凉拌。我觉得爆炒应该更香，这是我的做法：
猪肚半个，焯水后，再回锅煮到酥而不烂的程度。切成玉米粒大小备用。香干一块，切同样大小幼粒。青红尖辣椒切小丁。葱一根切葱花。姜一块剁成泥。蒜三瓣剁成泥。去皮花生1/3CUP，每粒切半。
炒锅起油，下辣椒、花椒（一小撮）、姜泥蒜泥，中小火爆香，加入一大勺辣豆瓣[阅读全文]
(2009-09-30 07:27:14)
中秋佳节将近，私房里做月饼热火朝天，咱也跟风一把，连续3天做了近百个月饼，有五仁馅，豆沙蛋黄馅，莲蓉蛋黄馅，椰蓉馅。我的方子和方法全部来源于私房，感谢玉米猪总结的[阅读全文]
(2009-09-30 07:22:44)
一直都很喜欢吃山药，在北京时一般就是山药糖葫芦和清蒸山药蘸白糖。来到墨尔本以后都是做山药枸杞排骨汤，想换个花样，就偷师一下鸭哥的荷兰豆炒山药。
原料：山药（洗净去皮切薄片）、荷兰豆，枸杞、蒜蓉、鸡汤、白糖和盐。
做法：
1.用温水把枸杞泡开；
2.鸡汤烧开，放进山药片小火炖5分钟，捞起沥干备用。别煮时间太长，要不下一步炒山药时容[阅读全文]
(2009-09-30 07:20:47)
这次和第一次的做法一样，都是红烧。不同的是买到了独头蒜-好朋友强烈推荐。
原料：活白鳝/鳗鱼一条、独头蒜若干，米酒、酱油、陴县豆瓣酱和葱姜。
做法：
1.把鳗鱼清理干净。烧一锅开水，把整条鳗鱼放进开水里烫一下出锅即可。
2.用清水洗一下鳗鱼的表皮。洗好后把鳗鱼切成若干段儿。鳗鱼表皮上有一层黏膜，有人喜欢吃它。像我这样不喜欢吃的就用水把[阅读全文]
原料：活白鳝/鳗鱼一条、独头蒜若干，米酒、酱油、陴县豆瓣酱和葱姜。
做法：
1.把鳗鱼清理干净。烧一锅开水，把整条鳗鱼放进开水里烫一下出锅即可。
2.用清水洗一下鳗鱼的表皮。洗好后把鳗鱼切成若干段儿。鳗鱼表皮上有一层黏膜，有人喜欢吃它。像我这样不喜欢吃的就用水把[阅读全文]
(2009-09-30 07:17:38)
这次我先把绿豆泡一泡，做出来的特别成功。
绿豆洗干净，泡6-7个小时。冷水入锅，煮开后撇去浮末，盖上盖子，小火焖50分钟就好拉！糖我是最后盛到碗里再放的。
冰镇绿豆汤，配锅贴，一级拉！(zt)
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(2009-09-30 07:15:17)
做法：
1.鸡翅中对半切，加料酒，葱姜，少许盐抓一下，腌半小时，葱切丝。
2上锅大火蒸15-20分钟，到鸡肉不渗血水就可以了
3.然后把蒸好后多余的汁倒出，鸡翅过冰水装盘
4.锅里放一勺油，把葱丝放入炒香(如图4)，然后把刚才蒸出的汁水倒入，加些盐调味，然后用水淀粉勾芡作成葱油芡汁(如图5)
5.然后把芡汁浇在鸡翅上(如图6)，再撒上些葱丝就可以了
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(2009-09-30 07:13:14)
鸡翅，又见鸡翅！鸡中段是我的最爱！
做法：鸡翅两面沾薄薄一层淀粉，中火煎成金黄色。
加了淀粉煎，一点都不沾皮！
生抽两勺，老抽适量，糖一勺，黄酒一勺，五香八角3-5颗，姜4片
另起一锅，加水煮开，放入煎好的鸡翅，中火烧30分钟。
收汁，装盘。收汁的时候要注意，会比较粘，所以不要收太干。
这道菜凉了，会有果冻的感觉，也好吃。(zt)
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