天气越来越冷，空调开起来，室内会变得比较干燥，应该多喝汤水，领导又不爱吃水果，偶光疗只是啃几只香蕉，但不抗拒喝果汁，趁苹果便宜，买了一袋，并买了两个梨子和两个挑，与苹果配伍煲水果汤，领导喜欢玉桂味，便加了两条玉桂皮去煲，唱起来很象AppleCider，怎样说都好，肯喝，就是好事。
原材料：
苹果 3个
梨子 2只
桃子 2个
调料：
玉[阅读全文]
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(2013-12-08 21:29:56)
天气越来越冷，空调开起来，室内会变得比较干燥，应该多喝汤水，领导又不爱吃水果，偶光疗只是啃几只香蕉，但不抗拒喝果汁，趁苹果便宜，买了一袋，并买了两个梨子和两个挑，与苹果配伍煲水果汤，领导喜欢玉桂味，便加了两条玉桂皮去煲，唱起来很象AppleCider，怎样说都好，肯喝，就是好事。
原材料：
苹果 3个
梨子 2只
桃子 2个
调料：
玉[阅读全文]
(2013-12-06 18:25:19)
听朋友说，这个公园很漂亮值得一游，于是我们冒着烈日驱车去参观参观，真的没有令我们失望，Barnsley
Garden很漂亮，但原来却是一个英国人姓Barnsley的富人在乔治亚州定居繁衍生息，建起了这个花园，持续至今，就成为观赏的景点了。（三年前的夏天）
谢谢光临！[阅读全文]
(2013-12-05 23:16:59)
说到喼汁焗骨，就不得不说起八十到九十年代的广州黄埔的德昌茶楼，那时候，我们时不时会光顾那里，为的就是三道经典的菜：喼汁锡纸焗骨、盐焗猪肚和土鱿银芽丝，在三道菜，在德昌的味道可说是独一无二，隔壁的饭店发达，也曾派过人来装食客，研究过，做出来的，怎样都不及德昌的出品，后来，山河易主，听说厨师也有高就，再回到相同环境的德昌，再吃此三道[阅读全文]
(2013-12-05 04:40:00)
十分喜欢央视的《天天饮食》节目，把下每期的下载下来，需要时翻来看看，从中找到灵感，真的，天天做菜，早就江郎才尽了，看《天天饮食》，除能从中找到菜式，也能向大师们学厨艺，学他们的秘诀。俺最喜欢屈浩、铁钢师傅了，主持人董浩，也十分喜欢，好象一看就是个好爸爸，看他们的节目，他们的表述，轻松幽默，还有焦明耀和白常继等，也相当厉害。这个菜[阅读全文]
(2013-12-04 21:59:54)
现在大多数家庭，基本都用海棉上粘着块较硬纤维的，叫ScrubSponge，种地时突然回忆起小时候，有些前辈洗碗喜欢用丝瓜络，就在地上种了几棵，谁知愿望基本实现了，全天然材料洗碗，用起来也十分顺手，真不错，但可惜种得较迟，有些水瓜不够老，够老是为数不多，一场霜冻，不得不摘下来了。
丝瓜有好多种，我们吃的是一般都是有菱丝瓜，无菱的广东人叫水瓜，[阅读全文]
(2013-12-04 16:55:16)
这是从香港无线节目《Sofar苏good》学来的一道下饭菜，，据她的记忆，是她小时候经常吃的下饭菜，家里人口多，经济不宽裕，一家七八口的，菜不多，为了让家里人下饭，长辈们总是喜欢用豆腐花做《水豆腐》这道菜，当时的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌，几兄弟姊妹，手快有手慢冇，把一大勺水豆腐住碗上一放，跟饭一起搅拌，稀哩晔啦的，一会就把一碗饭给消灭了。[阅读全文]
(2013-12-03 02:20:46)
瑞士汁不但可以煮鸡翅膀，还可以煮鸡蛋，而且风味特别，可以做早餐也可以在正餐时食用，只要汁煮好了，煮蛋的工序比鸡翅膀简单。最近在好几个网上，看见有人做出带花的茶叶蛋和卤水蛋，很可爱漂亮，这次借煮瑞士汁蛋的机会学做一次。纯属贪玩，有心机有时间，不妨试一试。
山寨瑞士汁配方：生抽120ml老抽60-80ml（是为着色和使酱汁不太咸，老抽本身是不太咸[阅读全文]
(2013-11-30 19:34:12)
瑞士汁鸡翼是一种香港卤水菜，做法与普通卤水相似，区别在于普通卤水是咸的，而瑞士汁是甜的，因此又有“卤水甜鸡翼”之称。瑞士汁除了用八角、陈皮等香料调制外，还加入了冰糖、卤汁一同熬煮，将鸡翼放入甜卤水中先煮后浸，捞起趁热食用，鸡翼不但口感嫩滑，还带有丝丝甜味，味道超赞！（摘自百度百科）
这事儿史料上也有记载，说是某日有几个洋[阅读全文]
(2013-11-29 21:10:11)
酸豆角是自己腌制的，搭配上爽脆的罐头咸腌黄瓜，加两三只鸡蛋，就可配成一菜了，没有高级贵价的材料，也不需太过于装饰，味道咸鲜、口感爽而带有腌豆角的特殊香味，朴实自然。
原材料：
鸡蛋2只
腌酸豆角约50克
罐头酸黄瓜约50克
调料：
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
菜油适量
操作过程：
一、将黄瓜和豆角切成粒，然后用水冲洗，用[阅读全文]
(2013-11-27 03:12:13)
《后厨》略略介绍过这道菜，担心冬瓜比较难入味，原来用划花刀，在冬瓜硬的那面划小格，可以帮助入味的。刚好霜冻来了，冬瓜虽然长得不大，但不得不收了，何不试试做这道菜呢？于是，就按记忆和自己的想象来设计做法，因为冬瓜配虾仁，为了不失去冬瓜清香和虾仁爽口的特点，不适宜重酱重色的调料，放适量盐和少许生抽来调味己足够，菜的颜色不要太深。
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