偶然从百度上知道原来zucchini西葫芦就是云南小瓜，以前一直对不上号，自从知道后特地买了两个西葫芦再试，果然口味很相似，炒起来也是脆脆的。西葫芦，是配炒肉片的佳选，用有味的佐料请炒，很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢，看来明年要种它几棵。
原材料：
西葫芦（小瓜）1个
咸腌四季豆5-6条
咸腌小黄瓜3-4条
蒜头3-4粒
调料：
盐适量
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(2013-08-12 15:17:52)
偶然从百度上知道原来zucchini西葫芦就是云南小瓜，以前一直对不上号，自从知道后特地买了两个西葫芦再试，果然口味很相似，炒起来也是脆脆的。西葫芦，是配炒肉片的佳选，用有味的佐料请炒，很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢，看来明年要种它几棵。
原材料：
西葫芦（小瓜）1个
咸腌四季豆5-6条
咸腌小黄瓜3-4条
蒜头3-4粒
调料：
盐适量
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(2013-07-12 14:06:10)
肉末是从超市买的，比较便宜，领导贪心，买了好几盒，除了做他的牛肉PintoBeans，剩下一盒，灵机一动，干脆求个方便做牛肉饼啦，净牛肉呢，又感觉太肉，于是就加了些玉米和青豆，为上更香一些，加了些葱花，这样搭配，一来有肉有菜，二来更能增添咀嚼感，不至于一口咬下去都是肉，呵呵。
原材料：
牛肉末 约1磅
玉米 约1.5-5量杯
青豆 约1量杯
葱[阅读全文]
(2013-07-05 15:13:03)
炒饭有各式各样，有各种不同风格，很受大家欢迎，就如我的老哥一家，嫂子如果煮多饭了，第二天就做炒饭，但大家都抢着吃的不是新鲜饭，而是炒饭，为了“公平”起见，大嫂总是首先把饭分好，多的，每人半碗，少的，迟来的就没有了，我也禁不住去抢，真是很温馨的家庭气氛哦。
原材料：
白饭 2饭碗
腌咸四季豆 5-10条
腌酸小黄瓜 约50克
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(2013-06-25 13:21:36)
很喜欢买这种小短骨的小牛排，一条条的，到腌制时分割开就可以了，肉也较薄，比较容易入味，配上黑椒，特别香。
原材料：
牛小排 约1磅
配料：
四季豆 约1/2磅
蘑菇 6-10个
调料：
黑椒粉 适量
生抽 适量
白兰地 适量
糖 适量
盐 适量
苏打粉（可省） 1/3小匙
操作步骤：
一、把条状的牛小排割成你想要的长度，一般[阅读全文]
(2013-06-16 12:47:40)
三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。后来，三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔。（以上摘自百度）
现在的人都喜欢说健康饮食，又怕三脂高[阅读全文]
(2013-06-10 15:29:29)
这是个很简单的菜，蒜苗是自己养的，信手拈来，又好吃一顿了。
原材料：
鸡蛋 2-4个
蒜苗 约200克
调料：
盐 适量
胡椒面 适量
水 适量
料酒 适量
沙拉油 适量
操作步骤：
一、蒜苗洗净用厨房纸或毛巾擦干，切成段；
二、蛋打散。手工用叉子打蛋，加水1大匙和沙拉油1大匙，加盐、胡椒面、料酒，再打均匀；
三、用一[阅读全文]
(2013-06-02 11:27:29)
正所谓人会变，月会圆，马骝变人猿。小时候不吃芹菜菠菜，长大后吃不厌，以前不吃猪肠猪耳猪尾巴，现在反倒满大街去找，您说怪不怪？以前猪耳咱从没碰过，更别说去做了，可现在还美味起来了。再提一提就是领导很怕见鱼头虾头鸡头，更别说猪头猪耳了，心里总想整蛊整蛊他，等这么一天带他去皇上皇，瞅瞅那些腊鸭腊猪头，保证他立马掉头就走，大叫Oh,myGod,ohmyGo[阅读全文]
(2013-05-29 11:59:26)
首先说一说利马豆，英文名叫LimaBean，豆科菜豆属栽培种，学名PhaseoluslunatusL.,也可称为哈巴豆、洋扁豆、缅甸豆、仰光豆、马达加斯加豆等。一年生或多年生草本植物。主要用作粮食、蔬菜，也用作饲料和绿肥。是豆科菜豆属一年或多年生草本植物。籽粒在大小、颜色、形状上变异较大，未成熟时均为绿色。（摘自百度百科）它是美国超市的卖大米、豆的柜和冰[阅读全文]
(2013-05-23 10:32:43)
此菜做起来并不难，取材特别广泛，吃起来还特别香，就是要准备一些草本香料，这些东西在超市会有，在米国的食品超市都会有出售，而且品种很多，如Rosemary，Basil，Parsley，Sage，Thym，Fennel，Bayleaves，Oregano，Savory，Mint，Garaway等，一般情况下，用Rosemary、Basil、Parsley和Thyme比较多一些，而且各种草本有着自己的特性，也是比较有益于健康的，我们可跟据自己的品味和身体[阅读全文]
(2013-05-20 10:15:39)
牛肉炒得过火会很韧劲，这次试着肉片用笊篱托着用滚油淋在上面，肉片不沾锅，保证不会老，试验还算成功，肉在烹调之前要腌过，再配上绿绿的荷兰豆，牛肉很爽，很美味，但千万不能用这种方法做猪肉，因猪肉一定要熟透，不熟透是会出大事的，记得老爸说过，有一次他单位的饭堂有个厨工把装过生猪肉的盆装了熟菜来分菜给职工吃，结果集体大中毒，又屙又呕，把[阅读全文]
