(转载自香港红十字会保健训练课程手册)
营养是指生物(由外界)将食入的物质经过一连串的生化作用(如消化，吸收等)，转变为能够保存其生命，提供能量及生长的物质。
营养素功能缺乏引起的后果过高引起的后果含量高食物
1.
碳水化合物(Carbohydrate)
–分为：
单糖，如–葡萄糖。
双糖，如–麦芽糖，蔗糖
多糖(淀粉)，如–五谷
提供能量
无力，头[阅读全文]
圣洁的婚姻 蒙福的家庭
你们各人都当爱妻子，如同爱自己一样。妻子也当敬重她的丈夫。-弗 5:33
博文
(2011-08-14 07:16:40)
(2011-08-14 07:00:24)
转变是老年人所面对问题，对他们造成压力，影响他们心理健康，引至有不同的情绪问题：A.丧失感这是一般老年人都面对的问题。老人都有多种丧失同时出现，例如:1.丧失已定的生活方式----退休后，余闲时间增加，要安排适应新的生活方式。2.丧失工作能力(在经济上要依赖别人)----引致生活方式须要改变以适应较低的生活水平。3.丧失挚爱亲朋----爱侣的死别，朋友的逝世，同[阅读全文]
(2011-08-14 06:44:34)
[阅读全文]
(2011-08-14 06:36:52)
家庭暴力(DomesticViolence)，简称「家暴」，是指一切发生于家庭的暴力行为。这种暴力关系是由施暴者和受虐者所组成；通常施暴者会不断地使用暴力来伤害受虐者的身体和心灵，令受虐者在惶恐不安和失去自信的情况下任由施暴者操控。今天就让我们来剖析一下家暴的对象与形式，其理论及成因。家暴的对象可分为施暴者和受虐者。施暴者可以是一人，例如：丈夫、妻子或雇[阅读全文]
(2011-08-14 06:30:52)
有许多中国朋友盼望知道“家规”是怎样设立的。本文是参考澳洲儿童教育联网而翻译的。希望借此能引发大家的讨论与心得。
需要家规吗？家规可以让家庭中每一个成员都知道怎样举止动作。可以帮助他们了解，怎样在自己想要的与尊重别人的需要中间有一个平衡。也可以让孩子们及青少年们感到安全自在。有研究报告记载，在有家规的家庭中长大的孩子们，通常都比较[阅读全文]
需要家规吗？家规可以让家庭中每一个成员都知道怎样举止动作。可以帮助他们了解，怎样在自己想要的与尊重别人的需要中间有一个平衡。也可以让孩子们及青少年们感到安全自在。有研究报告记载，在有家规的家庭中长大的孩子们，通常都比较[阅读全文]
(2011-08-14 06:18:20)
作者：周红一般人对单亲家庭产生的迷思∶
离婚的父母都是有问题的。
单亲的父母解决不了问题。
单亲都是穷困的。
单亲的家庭很可怜。
单亲家庭都需要帮忙。
单亲家庭的孩子都是有问题的。
单亲家庭的孩子都缺乏教养。
单亲家庭的孩子不容易相处。
造成愈多的夫妻分居或离婚是女性去工作，只为自己、不顾孩子。
单亲家庭父母的迷思∶阅读全文]
离婚的父母都是有问题的。
单亲的父母解决不了问题。
单亲都是穷困的。
单亲的家庭很可怜。
单亲家庭都需要帮忙。
单亲家庭的孩子都是有问题的。
单亲家庭的孩子都缺乏教养。
单亲家庭的孩子不容易相处。
造成愈多的夫妻分居或离婚是女性去工作，只为自己、不顾孩子。
单亲家庭父母的迷思∶
(2011-08-14 06:16:08)
作者：周红
美国人口普查定义∶『单亲家庭是一个成年人与一个以上的依赖儿童（不论其为亲生或领养的关系）所组成的家庭为单位』（2008）
数量∶"单亲家庭"现象已经成为全球共有的现象，而且数量与日俱增。在70年代，美国单亲家庭数量增加超过了四分之三，单亲家庭的比例由1980年的23%上升至2002年的31%。在1998年美国的单亲子女有2,013万（约3.4位儿童中就有一位是单[阅读全文]
美国人口普查定义∶『单亲家庭是一个成年人与一个以上的依赖儿童（不论其为亲生或领养的关系）所组成的家庭为单位』（2008）
数量∶"单亲家庭"现象已经成为全球共有的现象，而且数量与日俱增。在70年代，美国单亲家庭数量增加超过了四分之三，单亲家庭的比例由1980年的23%上升至2002年的31%。在1998年美国的单亲子女有2,013万（约3.4位儿童中就有一位是单[阅读全文]
(2011-08-13 20:03:12)
天博
根据报导：人类在七万年前由非洲2000名祖先繁衍而来，中国人并非由“北京猿人”进化而来，而是从非洲走出来。
最近数月由世界各国研究人类起源的科学家们，用最新基因研究发表文章，显示了惊人的结果。在今年八月份，美国斯坦福大学和俄罗斯科学学会的联合研究结论发表于“人类基因”杂志上：即目前全世界人类60多亿人口来源，是在大约7万年前一次地球[阅读全文]
根据报导：人类在七万年前由非洲2000名祖先繁衍而来，中国人并非由“北京猿人”进化而来，而是从非洲走出来。
最近数月由世界各国研究人类起源的科学家们，用最新基因研究发表文章，显示了惊人的结果。在今年八月份，美国斯坦福大学和俄罗斯科学学会的联合研究结论发表于“人类基因”杂志上：即目前全世界人类60多亿人口来源，是在大约7万年前一次地球[阅读全文]
(2011-08-13 20:00:10)
天博
每年8月开始至11月中旬，太平洋成千上万的三文鱼(鲑鱼)(Salmon)在北美洲西海岸的千百个河流以及小溪内，奋力的逆流而上，随河流绕过弯曲盘旋的山路，它们不进食，在跳跃石头时被弄得遍体鳞伤，经过数百里，甚至数千里勇敢地找寻它们初生时的河流之源头，在小溪中产卵，完成使命然后平安无悔的死去。凡观看过这个伟大的生命过程的人，都会惊叹神创造大自然[阅读全文]
每年8月开始至11月中旬，太平洋成千上万的三文鱼(鲑鱼)(Salmon)在北美洲西海岸的千百个河流以及小溪内，奋力的逆流而上，随河流绕过弯曲盘旋的山路，它们不进食，在跳跃石头时被弄得遍体鳞伤，经过数百里，甚至数千里勇敢地找寻它们初生时的河流之源头，在小溪中产卵，完成使命然后平安无悔的死去。凡观看过这个伟大的生命过程的人，都会惊叹神创造大自然[阅读全文]
(2011-08-13 19:58:50)
那么，到底“北京猿人”是什么呢？让我们看看“周口店─北京人遗址”一书的资料，这是当地博物馆出版的书，对我来说，不会是维护圣经或创造的书，应该是维护进化论点的书。作者的立场应是维护“北京人是中国人祖宗”观点，但是，让我们就作者的述说来分析，看看什么是事实，什么是人的意见。“1987年12月11日，联合国教科文组织的总干事签发证书，把周口店北[阅读全文]
