看到有人在问带午饭的事情，想到我自己也是积攒了几年的经验的人，如果把这点经验能给需要的人提供一点参考也是很有意义的事情。我家的便当是给男士做的，花样不多，摆设也不讲究，但我自信很实用。一是冷了不会难吃，二是没有汤汁浮油便于携带，三是能和前一天的晚饭结合起来做，不会给日常生活增加太多的负担，还有就是虽然是中国菜但没有异味，不会引起[阅读全文]
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(2008-06-11 07:59:34)
看到有人在问带午饭的事情，想到我自己也是积攒了几年的经验的人，如果把这点经验能给需要的人提供一点参考也是很有意义的事情。我家的便当是给男士做的，花样不多，摆设也不讲究，但我自信很实用。一是冷了不会难吃，二是没有汤汁浮油便于携带，三是能和前一天的晚饭结合起来做，不会给日常生活增加太多的负担，还有就是虽然是中国菜但没有异味，不会引起[阅读全文]
(2008-06-09 00:13:05)
我们的教室也是一如既往无所变化地进行着，每周五按照老师拿来的花材做出作业。已经整整三年了，好多花材开始重复，我就是再没心也记住几样了。这周拿来了名叫太井的东西，其实就是空心草杆，看到这东西，我已经想起来以往的几次经验，要搞造型，可是配来的两种花很为难，最后还是老师拿来范本才茅塞顿开，错落有致的造型，加上低矮紧凑的小花总算拼凑而成[阅读全文]
(2008-06-05 21:46:56)
凑凑呼呼的时候也是有的，毕竟做便当除了操作以外，还要操心买那些便于携带的材料，如果家里没有合适的，那我就用买来的肉肠等加工食品代替了，我总是留意买那些没有保鲜剂和着色剂的食品。
这种时候只要打开包装在开水锅里滚一下即可。夏天的时候比较多，因为实在是太热了。
饭团里包有盐渍梅子，梅子属健康食品，特别是夏天有极好的防腐功能，放在米饭[阅读全文]
(2008-06-05 21:14:19)
这款叉烧肉以前在博客里贴过，用作便当的主菜是给儿子最初带便当的那段日子，我在晚上腌渍好，早上早早起来，用微波炉现烤现装盒，每次带了这款便当，儿子和老公晚上回来都要说一句，今天便当很好吃。
我知道，真正的叉烧肉是不怕放的，红红的，可我没有那些工具和调料，只好用酱油豆瓣酱耗油和酒，加上葱姜蒜茸调制成汁，再加个八角（五香粉也可）抹在[阅读全文]
(2008-06-05 20:51:39)
鱼片是最方便的材料，只要买回来，加点盐胡椒面和酒腌渍十分钟，再多撒些淀粉搅拌，放进170-180度的油锅里炸熟，就可以用作便当的主菜了。如果晚饭是它，就用葱姜等作些浇汁，余下来的第二天装进便当就好。
付菜，黄瓜我是切成蓑衣黄瓜腌过的，做了土豆色拉，点缀小西红柿，看起来还可以吧。
主餐永远都是米饭，免照。
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(2008-06-02 01:32:09)
出国到日本，是个很实惠的事情，首先，听起来也算是出国，尽管也就一衣带水之距，其次回家很方便，机票便宜，最重要的是日本有很多我们吃惯了的东西，豆腐酱油不说，米好吃不说，那个面条，种类可是真多，粗的细的扁的抽抽的，白的黄的还有荞麦的，超出了我的要求。这炒面条的面，也是专有的，蒸好抹好油，就等我们在锅里炒一下，这基本就是我周末伙食的必选[阅读全文]
(2008-05-30 09:43:47)
(2008-05-20 07:40:20)
生活在日本，第一次想到要到寺院上一炷香，是在一个大学同学英年早逝的周年祭日。故人梦里来相会，让我想起老同学已经走了一年。我想起了寺院，想到那里敬一柱香，寄托我的一份思念。在我生活的城市，住所的不远处，看到有一座很大的本愿寺，我想就在这里上香，可是无论如何找不到寺院的香炉和大殿。后来我又找到附近的小寺庙，虽然没有围墙，也是大门紧闭[阅读全文]
(2008-05-17 08:16:52)
(2008-05-14 06:27:52)
鲜虾盐味烤
新鲜大虾或虾趴，用盐和少许红酒腌渍二十分钟左右，放入烤箱烤鱼档烤十二到十五分钟，香脆，皮也可食。
香炸牡蛎牡蛎用干粉搓洗，放少许酒，盐和胡椒，先裹干粉，再沾蛋液，再裹面包渣，用手轻轻捏好，放入170度油锅里炸至金黄，沾蛋黄酱吃，清香。面包渣可用自家的剩面包，用粉碎机粉碎，比买来的鲜，可以用多少碎多少。
地三鲜将茄子长[阅读全文]
