主妇生活

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(2024-02-10 22:43:11)
大家都知道千利休,但是把吃茶风尚普及到日本庶民大众的是「卖茶翁」柴山元昭(ShibayamaMotoaki,西元1675~1763年)。他担着自己作的茶担、茶器、茶具,在京都东山一带风景神秀之地卖茶,约三十年的时光。卖茶翁给自己煎茶、给人间过客煎茶,希望世人透过茶,能够悟得「学不会的禅」。他的偈语集自题这样写道:处世不知世,学禅不会禅,但将一担具茶茗到处煎。到处[阅读全文]
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这款米线(云南粗米线)极其好吃,原因是牛肉特别香。事先叫店里给我订好牛腱子肉二个,煮了牛肉汤。切牛肉的时候香气扑鼻差点掉出哈喇子!牛肉上乘肯定是关键! 煮汤的时候,加上牛肉汤再加一半水,放入白萝卜加盐胡椒草果粉,萝卜煮熟即可.米线煮好后放入酸菜香菜碎,滴一点辣椒油.没蒜苗就加了葱,很好吃. 没米线细挂面也不错! 最近做了几次干松蘑鸡块[阅读全文]
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约了寿司店,吃了顿好的晚餐。 一口前莱 然后两盘各色寿司。 又点了几个自己喜欢吃的。我点了海胆。 虾头酱汤,好喝。 今年暖冬,南天果还在树上,红色带着吉利。 2024年,一切顺利!家坛和盛! [阅读全文]
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(2023-12-27 22:37:50)

又是一年溜走了,日子飞快,毫不留情.渐渐习惯了日子飞快的感觉,只希望日子平稳,安详. 今年上半部疫情依然没有消失,虽然放开了行动,我也并没有大胆开步,依然过着保守的日子,除了上班买菜,很少出去吃饭会友.出去吃饭也只是一个人或两个人.我发现,大部分染疫的人都是大吃大喝不在意的人,只是和三朋两友吃顿饭,还是安全的.我也发现,古代深山里有仙人只是因为与外界不来[阅读全文]
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一个青椒碎成沫挤出汁和面,只做了几个。朋友做的更像白菜,很可爱。等我以后再努力。 这是朋友做的。红色的也可爱。
更多我的博客文章>>> 【活动】老照片 小包子(全麦粉) 夏日凉面 长野县的松本城、諏訪湖、霧ヶ峰高原 午餐,很久没有吃这个了。 [阅读全文]
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(2023-11-19 03:05:49)

看到有活动翻了一下相册 三十年前的夏天,和朋友一起去海边玩儿,就是一时兴起,看到他们俩儿出去,问去哪儿,说是去海边玩儿,我就说我也去。因为他们有俩车,去了一个电车去不了的地方。 二十五年后又一起去爬山了。有一个好朋友真好,总在受益,如果没有他们的影响,我是不会去爬山的。 看到了不一样的风景,人生无憾! [阅读全文]
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(2023-11-09 16:50:58)

前几天看有人说蒸包子喜欢二三口一个,底部有油渗透的,仔细想想自己都是蒸的大包子,今天也蒸了一下小包子。半夜三更了,实在没忍住吃了三个! 馅儿是多肉少菜,烫了点卷心菜,加了两根茭白,还是很鲜香的味道。 全麦面和硬了,包子不漂亮,下次多加一点水会更好。 前几天蒸的大白花卷,玉米面馒头。 院子里正在开的玫瑰花,很香很香。 [阅读全文]
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(2023-07-31 19:12:48)

算油泼面吧。面条是自己压的,我的经典配方,两个鸡蛋约九十五克,二百一克中筋面粉,二克盐,五克橄榄油,面条机压出来,煮熟晾凉,拌上橄榄油,即可食。我这个是冰箱里放了一个晚上。 放辣椒粉,蒜蓉,芝麻,一点点盐和花椒粉,热油,沷在调料上,放了一点烫熟的圆白菜。然后放点酱油和醋。越吃到最后几口越好吃。 再上一个上星期在店里吃的茶水[阅读全文]
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热死人的天气,在家热,外出也热,不出门后悔,出门也后悔。反正再热人都很多。 看到了想看的高山黄萱以后不掂着去了。 国宝松本城,艳阳天下,还有不少外国人.才知道,到松本,从新宿和名古屋都很方便,所以深度游这里是一个不错的选择. 虽然买了环城巴士票,但交通堵塞,只坐了一下,后来都是自己的两条腿走完的,37度的天气,真够行的 店铺门前的井口,很有情[阅读全文]
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