面条素炒

出国到日本，是个很实惠的事情，首先，听起来也算是出国，尽管也就一衣带水之距，其次回家很方便，机票便宜，最重要的是日本有很多我们吃惯了的东西，豆腐酱油不说，米好吃不说，那个面条，种类可是真多，粗的细的扁的抽抽的，白的黄的还有荞麦的，超出了我的要求。这炒面条的面，也是专有的，蒸好抹好油，就等我们在锅里炒一下，这基本就是我周末伙食的必选。多半时间我是放肉丝煸炒后再放菜放面炒炒出锅，有时间没肉也成，就素炒面了。蔬菜主要是青椒洋葱和卷心菜，点缀些胡萝卜，放油加酱油和胡椒面翻炒，还有盐。最最主要的是快出锅时要放一大勺沙茶酱，提味，这基本奠定了炒面条的档次，放了沙茶酱，就是很好吃的炒面了。

[玄米]

回复东村山人的评论:
山人，沙茶酱是福建广东一带人经常用的，非常好吃，我用它来炒菜，作汤料，拌调味的汁，在中国店都有卖，注意一下就可以发现。

[玄米]

回复愿做主妇的评论:
我也很中意，盯了很久最终等到了降价，才一千三百日元。原价很高。

[玄米]

回复盈袖2006的评论:
胖就胖点吧，吃和身体最重要。我冬天胖了两公斤，怎么也减不掉了，索性承认现实继续吃。

[东村山人]

请教玄米：那个画龙点睛的沙茶酱是什么DD啊？

[愿做主妇]

喜欢这个白色深碟。

[盈袖2006]

日本面种类之多也是有名的。我也喜欢炒面，有时会放一点蚝油。就是怕吃了会胖。