周末很忙，来不及钻研食谱，只能烤一个中规中矩的黄油蛋糕。 蛋糕分三层，每层一种口味。从上到下，分别是原味、咖啡、和巧克力。 把鸡蛋和黄油在室温下回暖，打发均匀，一般不会失手。 满满鸡蛋和黄油的香味。 亲戚说拿来当饭后甜点，好吃！ 来源：CAKECAFFELATTE，材料和做法均做过调整。 材料(1loafpan)： 250克无盐黄油 4个鸡蛋 ¾[阅读全文]
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(2022-05-16 17:35:48)
周末很忙，来不及钻研食谱，只能烤一个中规中矩的黄油蛋糕。 蛋糕分三层，每层一种口味。从上到下，分别是原味、咖啡、和巧克力。 把鸡蛋和黄油在室温下回暖，打发均匀，一般不会失手。 满满鸡蛋和黄油的香味。 亲戚说拿来当饭后甜点，好吃！ 来源：CAKECAFFELATTE，材料和做法均做过调整。 材料(1loafpan)： 250克无盐黄油 4个鸡蛋 ¾[阅读全文]
(2022-05-14 22:03:02)
大快活
FairwoodCafe
35204NewarkBlvd
Newark,CA94560
☎(510)793-8838
早上，把使用过的纸箱子放入车库顶端储藏，安装地板就算大功告成。 对于怕高的人来说，能爬上梯子就不错了，还要搬东西，简直要了小命。 战战兢兢地站起来，腿都软了… 上午想出门，发现用遥控关不了车库门。库房的灯一闪一闪的，就是没有动静。 徒手按电钮却[阅读全文]
(2022-05-13 23:00:19)
StarbreadBakery
31859AlvaradoBlvd
UnionCity,CA94587
☎(510)431-3616
有段时间，我的办公桌紧挨着IT部门的Rich。因为坐得近，渐渐也跟他混熟了。 Rich是菲律宾人，平时很忙。他说凡事有先来后到，要按priority来安排。 有次闲聊，我顺口提到已经填了表，要请他帮忙。他打开电邮箱，问哪一个是我的。 我指给他看，他马上帮我做，越过排在前面的所[阅读全文]
(2022-05-10 10:00:25)
BostonPie，起源于波士顿著名的ParkerHouseHotel。 1856年，亚美尼亚裔法国厨师M.Sanzian发明了这种夹着鲜奶油的蛋糕。 因为用烤派的摸具烘烤，起名为波士顿派，其实是波士顿蛋糕。 这个来自台湾的食谱，鸡蛋的份量比较大。 松软，轻盈，细腻，充满了蛋香和奶油香… 周末有大量事情要做：打扫卫生，清理厨房，洗衣服，洗被单，购物，… 周[阅读全文]
(2022-05-09 13:19:37)
IlFornaio
2752AugustineDrive,Suite120
SantaClara,CA95054
☎(408)217-8844
以前，经常去TraderJoe's买面包。有种欧式面包，说是来自著名的Il Fornaio饭馆，还说IlFornaio也出食谱。 我当时不知道IlFornaio。 法国老板问是不是IlFornaio的面包。我觉得奇怪，他是怎么知道的? 他笑了笑，没说话。 时过境迁，TraderJoe's已经不卖IlFornaio的面包了。 几星...[阅读全文]
(2022-05-07 22:37:32)
金城•兰州拉面
HighlandNoodles
1720NMilpitasBlvd
Milpitas,CA95035
☎(669)284-2114
感谢网友告知金城•兰州拉面。 … 终于装修完了。 从去年11月到今年5月，看地板、找师傅、下订单、打包细软、监工、检查施工质量、清理… 整整忙活了6个月。 事无巨细，亲历亲为。 最头疼，也是最耗时间的事情是追踪师傅，拟定开工时[阅读全文]
(2022-05-02 15:25:38)
轻盈、松软、湿润的巧克力蛋糕，… 清新的奶油芝士，… 鸡蛋、巧克力、与乳酪的交融，… 黑与白相映，视觉与味蕾的感受。 —黑美人芝士蛋糕。 来源：芝士黑美人蛋糕，材料和做法均做过调整。 蛋糕材料(7英寸烤盘)： 7只鸡蛋 112克白糖 60克高筋面粉 60克低筋面粉 15克可可粉 16克泡打粉(BakingPowder) 1克盐 150克沙拉油 65[阅读全文]
(2022-05-01 20:59:30)
上次跟朋友去LazyDog吃饭，最后一道香蕉布丁得到大家一致认可。 回家后，在网上找到类似的食谱，非常容易做。 炼乳、鲜奶油、和香蕉都是国人熟悉的口味。 软，香、细、滑、不甚甜腻… 食谱来源：MagnoliaBakery’sFamousBananaPudding，材料和步骤都做过调整。 材料： 1盒(3.4安士)布丁粉(香草或者香蕉风味，Jell-OInstantVanillaPuddingMix) 14安士炼[阅读全文]
(2022-04-30 14:05:26)
银记肠粉店
YinJiChangFen
1832NMilpitasBlvd
Milpitas,CA95035
☎(408)618-8516
谢谢好心的网友告诉我银记肠粉。 我告诉老妈：“你们广州的肠粉…” 老妈马上上网查，然后不停地唠叨:“肠粉…”我知道有戏了。 … 装修的第四天，师傅说还需要一罐Grout。 立刻给商店打电话，销售员叫两天后去仓库取。 师傅只能提前收工。所谓[阅读全文]
(2022-04-29 06:10:44)
四姐冰花煎饺
PanFriedDumplings
6180JarvisAve
Newark,CA94560
☎(510)894-1243
昨天，装修师傅在厨房的地板上插满塑料桩子，走路尽绊跤。 今早无法吃早饭了。 只得从车库拿2瓶水，再抓一大把巧克力和曲奇，坐在屋里慢慢吃。 得亏我买了几盒稻香村的牛舌饼、核桃酥、和腰果酥，还有买给别人却变成自己消费的Costco巧克力… 老妈则[阅读全文]
