Tapas,比海鲜饭还吸引我- 一样来一点，量少，花样多，很喜欢这样的吃法-"耍耍饭"嘛~当然，来点儿酒就更好耍了，可惜我不喝。 上面那张图里我最喜欢的是最左上的-FriedEggwithSquid,即使木有babysquid也好吃!还有就是下面这个啦- ~~西班牙蒜蓉虾~~ 材料- ~冻大虾，9只，解冻，用厨房纸擦干。我喜欢带壳虾，也可以去壳的 ~蒜粒，5,6瓣蒜。蒜多好吃! ~Parsley[阅读全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2022-01-15 21:16:58)
Tapas,比海鲜饭还吸引我- 一样来一点，量少，花样多，很喜欢这样的吃法-"耍耍饭"嘛~当然，来点儿酒就更好耍了，可惜我不喝。 上面那张图里我最喜欢的是最左上的-FriedEggwithSquid,即使木有babysquid也好吃!还有就是下面这个啦- ~~西班牙蒜蓉虾~~ 材料- ~冻大虾，9只，解冻，用厨房纸擦干。我喜欢带壳虾，也可以去壳的 ~蒜粒，5,6瓣蒜。蒜多好吃! ~Parsley[阅读全文]
(2022-01-13 08:10:12)
窝家午餐时常是- 10分钟的快手菜，比如超爱的- ~日式鳗鱼饭~ 材料- -真空包装冷冻蒲烧鳗鱼 -鳗魚汁(UnagiSauce),買的UnagiSushiSauce，或自製--淡醬油，味霖，糖和清酒，2:2:1:1，先味霖和清酒燒開，小火，加糖溶解，最後加淡醬油，開後小火熬到汁收濃，10-15分鍾 做法- -之1，看视频吧 -之2， ~烤盤墊錫紙，噴cookingspray,鰻魚切3段(每段要能放得進吃時用的碗裏[阅读全文]
(2022-01-11 10:26:23)
土生土长的四川人，春节怎能不灌点儿麻麻辣辣红红火火的川味香肠呢?! 以前都做10斤，今年LD强烈要求至少翻倍~ 20斤挂起来晒出来也就这么多而已: 真空包装进冰柜: 煮或蒸来吃太香了，没辜负这美名: 才过了腊八，已经干掉一半在想明年该做多少，哈哈! 机器- Suctioncup固定非常稳，机器也算小巧，不占地方。虽然手动，家用灌个30，40斤啥的够[阅读全文]
(2022-01-08 20:07:53)
寒假吃了一顿日餐: 刺身+寿司，再1汤2小菜，巴适: #1玉子烧-日式蛋卷: 做好切片，一部分直接摆盘-刺身那盘: 另一些做握寿司: 做三文鱼刺身削下来的鱼骨当然要发挥下"余热"，鱼肉剃下-让misosoup更上一层楼: ~~买/备菜单子~~ -鸡蛋，豆腐(medium),黄瓜，胡萝卜，蟹棒，秋葵，带壳毛豆，白萝卜，西红柿，罐装豆皮荷包Inarizushi-No-Moto [阅读全文]
(2022-01-06 12:41:35)
除了刚放假的周末去了波特兰吃喝，其余2周窝家过节~ 过节当然得有一点所谓的大餐。说是"所谓的"，那就是吃起来很有气氛，很打牙祭，但做起来却不一定繁复，比如这串烤- 有什么比大冬天在家围桌撸串更幸福的?! ~硬件~ LivartOrangeBarbecueGrill 串烤不难，难的是烤出来香-这机器是我们试过烤出来最香的。我家有2台，每次并排着烤，快 ~软件~ [阅读全文]
(2021-12-30 16:31:07)
是不是我做的柿饼披了糖霜，所以今年雪不光下得早，还大呀? 家里一棵牛心涩柿树，11岁了，和老二一样大: 一些送朋友。。。一些放软了吃。。。 一些放冻箱，剩下的-晒柿饼! 20天后，伺候1串串乖乖地在柿子皮床上躺好，再盖上柿子皮被子，乖乖地睡到2022吧。。。 ~~~~~~~做法~~~~~~~~ •硬牛心柿，从树上剪下时，柿子上端的枝剪成"T"，好[阅读全文]
(2021-12-24 17:39:21)
周末去波特兰吃喝之前，做了几个
~免揉雪花面包~ 巧克力馅的做了3个，送老美邻居们。就放1个面包方子吧，整形什么的网上很多教的: #方子无蛋无黄油，面包机+免揉- 1个面包的量: 温牛奶220g 酵母4g 糖35g 橄榄油20g 高筋粉320g 盐4g ~前3样混一起，+橄榄油，倒面包机搅拌桶里 ~再+高筋粉入搅拌桶，最后+盐 ~开搅拌档(我的机器，#8)，结束后面团(有[阅读全文]
(2021-12-15 14:00:20)
喜欢传统或传统翻新的主食甜点，尤其米/糯米做的。每次回国，几乎外面吃的每餐，甜点都点- ~红糖糍粑:~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/26040.html 迷上山药紫薯木薯是近事了。。。美味又健康的甜品主食，必须爱! ~山药紫薯饼~ 去东加勒比玩，在st.lucia时，导游途中专门停车，下去买回2块路边小贩拿着卖的，还冒着热气的casabe面包(yucaflatbread)，给我[阅读全文]
(2021-12-11 13:50:16)
费些功夫的饭另一篇。 这次都是些快手省事却一样好味的- ~日式牛肉盖饭~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/19342.html ~日式咖喱鸡饭~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/19342.html ~熏三文鱼紫甘蓝饭~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201605/928285.html ~电饭煲版油饭~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/13837.html ~土豆...[阅读全文]
(2021-12-08 10:50:26)
温故且知新。。。先夸自己一把:)) 最近有时间，学一新菜的同时，再把同类的以前的帖子捋一遍。这回捋到把烹饪交给时间的那些无肉不欢的帖。 一直都很喜欢那些不用一直站在炉边就可以做出的美味，因为做菜的同时，我还可以打个盹，遛个娃，看个剧，逛个街啥的。。。回来就有吃的了，多好!搞定了晚餐的肉肉，菜菜就是分分钟的事，一桌香喷喷轻松搞定! 先温故[阅读全文]
