晚餐：糖醋猪蹄，香菇鸭掌，炒虾仁
猪蹄烫水凉干
用油炸至金黄，再用乌醋、糖和酱油加水慢火煮
成品
鸭掌一样要先炸
炸过的鸭掌和香菇，用蚝油酱油慢火烧软
炒两棵芥菜掂底
成品
蘑菇炒虾仁。用甜酱炒的，偏甜，不见得人人喜欢吃
三个菜，加白饭
知足常乐，有得吃就不错了。[阅读全文]
博文
(2006-09-05 10:37:19)
晚餐：糖醋猪蹄，香菇鸭掌，炒虾仁
猪蹄烫水凉干
用油炸至金黄，再用乌醋、糖和酱油加水慢火煮
成品
鸭掌一样要先炸
炸过的鸭掌和香菇，用蚝油酱油慢火烧软
炒两棵芥菜掂底
成品
蘑菇炒虾仁。用甜酱炒的，偏甜，不见得人人喜欢吃
三个菜，加白饭
知足常乐，有得吃就不错了。[阅读全文]
(2006-09-05 10:37:19)
今天回家好晚啊，根本就没有时间去买吃的。回家之后到冰箱里乱翻，翻出材料若干，有冻得快成化石的牛肉一块，同样冻硬了的鸡腿肉一块，还有之前没有吃完的面。于是偷了房东的一个芒果和若干个蘑菇，做了以下两个菜：
芒果炒牛肉――牛肉解冻用调料稍微腌了一下
芒果一个，借用房东的，不过不打算还了。^v^
芒果切片，加点糖先炒
芒果起锅后再炒牛肉，[阅读全文]
(2006-09-05 10:37:19)
经过周日的一顿猛吃之后，星期一怎么样都得松弛一下，吃点简单的。所以今天晚上的晚餐就是云吞面。
面一包四个，今晚只吃了一个
云吞在锅里翻滚。这顿做了8只
面先煮开，捞起过冷水，再放回烧开的水中翻两翻。这样做出来的云吞面才爽口的嘛。
浇上昨天熬的汤，洒上葱花。
Billy仔的云吞面
吃着面，想家了。想起佛山有名的应记云吞面
[阅读全文]
(2006-09-05 10:37:19)
一向对港式西餐有偏好，因为东西方饮食文化上的互相冲击和融合带来了完全不同的感觉。可惜自从搬到纽约之后就少有机会吃到港式西餐。
所以唯有自己在家里做咯。
在美国只要有supermarket就一定能买到牛排，虽然不能绝对地说越贵越好，但还是一分钱一分货。我觉得7、8块钱一磅的就可以接受了。
腌制的过程蛮重要的，也许这就是区别于老外做法的地方吧。先用[阅读全文]
