上次吃了珍稀佳肴熊掌，那是荤补,吓倒不少MM。赶紧送一贴健康食品压惊，珍稀素补极品——羊肚菌。
在美国吃到羊肚菌也是一次偶然。我们通常在周末去采购一个星期的食品，我一般都是和老婆一道去采购，好为下星期草拟一个食谱。那个星期正好有事，不能跟老婆一同前往，老婆自己去了。不一会儿老婆打来电话，说是发现了一种新上柜的鲜菌，没有吃过，但价格不菲[阅读全文]
博文
(2006-09-01 14:44:21)
上次吃了珍稀佳肴熊掌，那是荤补,吓倒不少MM。赶紧送一贴健康食品压惊，珍稀素补极品——羊肚菌。
在美国吃到羊肚菌也是一次偶然。我们通常在周末去采购一个星期的食品，我一般都是和老婆一道去采购，好为下星期草拟一个食谱。那个星期正好有事，不能跟老婆一同前往，老婆自己去了。不一会儿老婆打来电话，说是发现了一种新上柜的鲜菌，没有吃过，但价格不菲[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
昨天晚上吃了红烧熊掌，上床后婉转睡不着，可谓夜不能寐，好不容易入睡了，三个小时就醒了，平时如果只睡三个小时，一定头昏脑涨的，但今天居然疲而不倦，舔舔嘴唇，居然热而不干，捺心，居然平而不燥。只是浑身热乎乎的，涨得厉害，不能不折腾，LP从上床就开始抱怨了，我干脆披衣而起。其实，哪里需要披衣，前胸后背都是热的，手也是烫的，索性光着膀子，打开[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
我们家的制面机已经用了好多年了，全自动化，从面粉到面条,五分钟就能搞定，十分钟能吃上嘴，非常方便，比起手摇的压面机，不仅更为省事，而且面的口感更好。当然，更比从超市买回来的中国面好多了。制面机和糧俱，面粉至刻度即可，倒入制面机内
加鸡蛋、油、少许盐、水至刻度
将液体倒入机器内
搅拌三分钟
voila,出面条了。有十几种[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
先来几个下酒的菜。
五香花生米
咸水毛豆
凉拌海带
松籽玉米，下酒就喜欢这口
爆炒牛肚，也是我的下酒菜
锅贴饺子，是为不吃火锅的孩子准备的，饺子是自家包的，比冻饺子香多了
鸳鸯火锅，辣的是川霸王火锅料，另一半是鸡骨头肉骨头汤
牛百叶，我的火锅最爱
桂花肠，也是我的火锅不可缺的
腐竹，小孩子们的最爱
新鲜猴头菇，不容易[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
闲来无事，上网聊天。口中无味，欲嚼零食。一把板栗，正好消遣。毛衣难去，望食兴叹。私房搜索，非烤即烫。过去试过，效果不善。忽生一计，微波炉上。先切一刀，微波片刻。五棵板栗，三分钟行。肉衣分离，香味拂鼻。去壳去衣，轻而易举。栗肉甘香，似曾风干。零食消遣，烹饪也行。口感绝佳，请君一尝。
一把生板栗
微波炉可自行掌握，微波后肉衣自[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
这个感恩节的周末，我们请了“亲家”，我儿子的对象一家来吃饭。
儿子早恋，作为家长，睁只眼闭只眼就行了，权当是人生的学习过程，认真不得。不料，几年发展下来，“小俩口”还硬是认真得很，还把双方的家长都卷了进来。本来，双方家长见了面、道声好就可以了，但“小俩口”已不满足于这种简单的交往，从今年夏天开始，逢年过节的时候双方家长轮流做庄，请[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
古人发明汉字，用字与字来组合，先有一个字，再拼出下一个关联字……我想这比较科学，如从字，一个人跟一个人走，为从；而三个人码到一块，为众；众得三人以上，不到三人非众也。
吃字也一样，吃是口乞，符合逻辑，我曾经为这个发现狂喜一阵，我确实是一个好吃之徒，有一个特别复杂的词“餮饕”就是为我发明。因此，我深刻地理解方块汉字的妙处，且并不觉拼[阅读全文]
吃字也一样，吃是口乞，符合逻辑，我曾经为这个发现狂喜一阵，我确实是一个好吃之徒，有一个特别复杂的词“餮饕”就是为我发明。因此，我深刻地理解方块汉字的妙处，且并不觉拼[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
水煮为川系家常菜一种，独特表达在味觉上的四川文明，简称川明，川明包含有麻辣火锅、麻辣烫、麻婆豆腐、回锅肉和沸腾鱼。
川明与盆地和川江有关，可炫耀的历史遗迹有三星堆，但不是蜀国可以完全包容，还有别的历史要素可以探讨，比如外星人。水煮鱼不是外星人发明，起码一个因素证明，川椒乃四川道地物产。不过四川人比较鱼目混珠，在秦时，有10万秦人入蜀[阅读全文]
川明与盆地和川江有关，可炫耀的历史遗迹有三星堆，但不是蜀国可以完全包容，还有别的历史要素可以探讨，比如外星人。水煮鱼不是外星人发明，起码一个因素证明，川椒乃四川道地物产。不过四川人比较鱼目混珠，在秦时，有10万秦人入蜀[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
“若没有块菌，世上就没有真正的美餐”-------法国美食家布里亚萨韦林
中华烹饪多讲究火候,同样的食品和同样的佐料,不同人做的菜的味道就是不一样,这大都归功于厨师对火候的掌握.而西餐烹饪多讲究个搭配.对什么样的食品配什么样的料,配什么样的酒等等都非常考究.大家都知道,吃鱼要喝白葡萄酒,吃牛肉要喝红葡萄酒,甚至该喝什么牌子的葡萄酒,都是有要求的.在好的西[阅读全文]
(2006-09-01 14:44:21)
山珍猴头菇猴头菇是一种大型真菌。猴头子实体呈球形，上面布满像头发一样针状菌刺（又称菌发）?很像小猴子的头，故称猴头菇,猴头。传说凡是长猴头的地方，都有虎狼出没，并且这边山头如长有猴头，那么对面山上必有之，故猴头又被称为“虎守蘑”、“对口蘑”。猴头菇虽然在自然界的分布很广，西欧、美国、日本、俄罗斯均有,但猴头菇在中国是传统珍贵食用菌，肉[阅读全文]
