疙瘩汤做法：疙瘩汤分浑汤和清汤两种，我比较喜欢浑汤的。先做汤，可用白菜丝、西红柿、黄瓜和小油菜做汤。汤做好后准备一个大碗，按需要倒入面粉。汤开了后，把水龙头开很小的水流，一点点往面碗里接水，一边接水一边用筷子拨拉面，将形成疙瘩的拨到汤里，等全部面都拨完后，再煮5分钟即可关火。这样做出的疙瘩汤是浑汤的。别忘了放盐和鸡粉。
清汤疙瘩汤[阅读全文]
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2022 (71)
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(2006-11-11 15:13:23)
疙瘩汤做法：疙瘩汤分浑汤和清汤两种，我比较喜欢浑汤的。先做汤，可用白菜丝、西红柿、黄瓜和小油菜做汤。汤做好后准备一个大碗，按需要倒入面粉。汤开了后，把水龙头开很小的水流，一点点往面碗里接水，一边接水一边用筷子拨拉面，将形成疙瘩的拨到汤里，等全部面都拨完后，再煮5分钟即可关火。这样做出的疙瘩汤是浑汤的。别忘了放盐和鸡粉。
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(2006-11-08 10:06:51)
上周末用小水瓜、鸡蛋、香菇、粉条和虾皮做了一顿素馅包子，没想到竟然大获成功，获得全家一致好评，所有包子被一扫而光。可昨天做的盐水鸭，在我看来也是非常成功的，可是全家除了我，谁都对那鸭子不屑一顾，说那鸭子太油腻。这真是观点不同，则对味道的判断也不同。在我看来，鸭子如果没有油，那就不叫鸭子，吃盐水鸭吃的就是这个油而不腻的劲儿。儿子和老[阅读全文]
(2006-11-04 05:53:18)
人的寿命不是一世就能修来的，家族遗传基因是寿命长短的关键。家族遗传可以理解为长期家族生活习惯和饮食习惯形成的特殊基因。对于大部分活着的人来说，怎么吃法和怎么活法只能不使其减寿，却不一定能增寿。我知道的几个老寿星就各自有着不同的生活习惯。一同学的姥姥，在我上小学的时候（60年代），她就是一个老太太，颠个小脚，走路一摇三晃的，看着身体并不[阅读全文]
(2006-10-30 09:40:02)
一个女人救了三个男人的命，从此就和他们有了一生的故事。（《真情年代》）
刚看完电视剧《真情年代》。喜欢这样的故事，不仅仅因为它讲述的是我这代人的经历，更主要的是为作者怀念真情的心情感动。不愿意正儿八经写评论，也写不好。就想到哪写到哪，零零碎碎，对每个人物都发点感慨。一个成功的男人是很有男人味的，但有男人味的男人不一定就是好丈夫[阅读全文]
(2006-10-26 14:51:46)
文革时看过一个电影----《恐怖的和平》，这个冷战记录片令我毛骨耸然，也让我明白了，人类随时时会爆发核大战，而核大战就意味着人类的毁灭。从那一天开始，我觉得世界末日离我并不遥远。冷战结束后，美俄达成核裁军协议，全世界人民跟着松了一口气，以为这回核战争的魔影会从此远离人类，人们可以享受和平的时光，过轻松的日子了。没想到好景不长，小布什上台[阅读全文]
(2006-10-25 13:33:49)
1、炸油条配方
一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是面碱则要少放一半。也有人用bakenpowder代替矾和碱的，据说效果也很好，但我没试过。2、和面
先把盐碱矾用温水化开，如果天气热用凉水即可。盆里放好面，用筷子一边搅一边倒水，如果水不够再加，一直等面都搅到一起了，底下稍剩些干面则开始用手揉，揉到不沾手了为止，然后盖上潮湿[阅读全文]
一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是面碱则要少放一半。也有人用bakenpowder代替矾和碱的，据说效果也很好，但我没试过。2、和面
先把盐碱矾用温水化开，如果天气热用凉水即可。盆里放好面，用筷子一边搅一边倒水，如果水不够再加，一直等面都搅到一起了，底下稍剩些干面则开始用手揉，揉到不沾手了为止，然后盖上潮湿[阅读全文]
(2006-10-21 17:17:42)
智者的呼唤----读南怀瑾书有感总共只读了南师的两本书，一本是《金刚经说什么》，一本是《论语别裁》，《维摩经》只看了桃叶贴的一小部分，现在正在读的是《老子他说》。这几本书大概写于六、七十年代之间，对象应该是台湾的大学生。尽管时间已经过去近半个世纪，但感觉南师的话好象是针对当前的中国大陆的人讲的，没有一点过时的感觉。读《金刚经说什么》，能[阅读全文]
(2006-10-18 20:38:59)
CNN最新消息说，自从美国入侵伊拉克以来，已经造成伊拉克死亡65万多人。按伊拉克人口2500万计，这个死亡人数相当于总人口的2.6%，而中国整个抗日战争时期死亡的军民总数为1750万左右（见《中日战争内幕全揭开》楚云著），按当时中国总人口4亿来计算，死亡人口占总人口的比例为4.4%稍弱。中国抗战是八年时间，而美军入侵伊拉克才仅仅三年半时间，如果按照这样的死[阅读全文]
(2006-10-10 08:27:21)
2002年国庆长假期间，我们大学一个系的同学在大连聚会，纪念毕业20周年。两天后，按原定计划我们全班同学开赴丹东。在丹东爬了凤凰山和五龙山又乘游艇游览了鸭绿江之后，第三天早晨全体在丹东同学的安排下，一起前往朝鲜旅游。本来计划参加到平壤的四日游活动，没想到正赶上平壤旅游关闭。无奈，全班同学及家属只好参加朝鲜一日游计划。中国和朝鲜在西部是以鸭[阅读全文]
(2006-10-09 14:50:32)
朝鲜不顾国际压力终于成功进行了核试验，世界一片惊讶和谴责之声。中国也在第一时间发表了措辞严厉的声明。美国一直是最关心朝鲜核问题的国家。但这次小布什的反应并不十分强烈。尽管他在今天上午的讲话中强调朝鲜拥有核武是不能接受的，但接着他又说，如果朝鲜向伊朗和叙利亚转移核技术的话，将被视为对美国的威胁。如果朝鲜试图用核武器进攻日本和韩国的话[阅读全文]
