吃出健康

为家人做出健康营养的美食是我的快乐
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吃出健康 (热门博主)
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(2017-08-01 10:22:03)

为庆祝加拿大国庆150周年,由北美桥牌协会组织的一年一度的北美桥牌大赛,今年夏天在多伦多会展中心举行。小女儿和她的搭档有幸参加了7月27日19岁以下初级组的比赛,获得了X组南北组第一,同时也获得了上午整个OVERALL19岁以下青年初级组的冠军。 为小朋友们感到骄傲。 这是孩子们的比赛现场。 北美桥牌锦标赛(NABC)是美洲定约桥牌联盟(ACBL)最[阅读全文]
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(2017-07-12 11:58:21)

家里的不锈钢锅铲让先生扔了,说是锅铲变黑,边缘不整齐了,怕重金属中毒。他扔我也没有反对,旧的不去,新的不来,扔了我买新的。可扔了后,新的一时买不了来,只能用木制铲和硅胶铲代替,有时做饭很不顺手。周末去西人超市买,怎么也找不到适合我用的锅铲。没办法,只能进城去大一点的华人杂货店去找。 上周末进了城,在一家华人杂货店买到了我用惯了的锅[阅读全文]
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从上次“体检给我敲响了警钟“后,在饮食上,我做了一些调整,一日三餐少吃肉或不吃肉,多吃鱼,水果和蔬菜,再配些坚果,酸奶和杂粮。可调整饮食后,有时又不免担心,这种饮食结构会不会造成营养缺乏。后来,跟一位多年的好友通话聊天谈到饮食问题,她向我推荐了一种超级食物--藜麦。她说,藜麦既是蔬菜,又是水果,含有丰富的蛋白质,纤维,维生素和矿[阅读全文]
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(2017-06-28 12:17:51)

这是大学的一位退休老师,她没有教过我,以前也不认识我。出国后,在一个西人举办的爬梯上我与她的女儿相识,在谈话中知道了她的妈妈就是我大学的一位教授,彼此感觉亲近很多,从那天开始我们就成了好朋友。也是从那时起,每次老师来她女儿家,我都请她来家里吃顿饭。 我很敬重这位老师,她除了知识渊博,思想深刻外,她说话办事很接地气。她生活中不婆婆妈[阅读全文]
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(2017-06-27 12:00:59)

现在是当地草莓成熟的季节,也正是摘草莓的好时候,许多农场从上周一开始就对公众开放了。好不容易等来周六,吃了早饭,全家就迫不及待地出发去摘草莓了。 开始,我们去了附近的一个农场,开车5分钟就到了。到了农场一看,不大一块的草莓地里,站满了人,看着来来往往的车辆和人群,感觉就像到了农贸市场一样。这不是理想的采摘环境,我们没有停车,就掉转车[阅读全文]
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两周前体检时,家庭医生量着血压有点高,医生让我回家后自己要经常量,如果高压达到150,就马上回去看她。回家后,去药店量了几天,血压都很好。后来在清漪园姐的劝说下,自己买了血压计,每天量一次,血压一向好,有时还有点偏低,不知体检那天是怎么回事。 量血压只是体检的一个方面,后来,又化验了血,尿,大便。虽然现在还没有回去看医生,但我昨天晚上[阅读全文]
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(2017-06-09 10:14:57)

我家住在小城的边上,十年前小区刚建的时候,有几个十字路口修建的是环岛。那时人少车少,感觉环岛开起来比过红绿灯痛快,基本上不用停车就绕过去了。 现在小区成熟,商业区也已建成营业,人口车辆比以前多多了,再过环岛就没有那么容易了。我开车出去,时常看到在环岛处车辆相擦相撞的现象。这种车祸虽不伤人害命,但也会给当事人烦恼和惊吓。 在交通拥挤[阅读全文]
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(2017-06-05 12:31:23)
上周五去家庭医生那做了体检,结果让我大吃一惊,血压指数比两年前高出不少,虽然不是高血压,但也到了正常血压的上限。家庭医生给我测量了两次,第二次的收缩压比第一次还高点,舒张压到有所下降。看到这一结果,家庭医生也给我敲响了警钟,告诉我,一是要注意饮食,少吃盐,别吃肥腻的食物,多喝奶,多吃酸奶和奶酪,多吃含维生素B,C高的蔬菜和水果;再就是[阅读全文]
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前几天嗓子有点痛,不敢吃鱼肉,每顿饭都给自己做个清淡菜。其中两个素菜吃着不错,以前我很少这么做。 清炒苦瓜 苦瓜是生活中一种常见的蔬菜,它的吃法很多,苦瓜炒肉,苦瓜炒蛋,苦瓜凉拌,苦瓜酿等等,清炒苦瓜还是我第一次做,吃着确实不错。少油无肉,真是清热解毒啊。 把苦瓜从中间剖开,掏出籽和瓤,然后切成薄片。锅里加少许油,葱花爆香,放入[阅读全文]
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(2017-05-30 10:38:00)
今天是端午节,大多数的华人过节都吃粽子。我给大家个提醒,吃完粽子,粽子叶不要扔掉,完整的粽子叶可以反复再利用。 粽子叶再利用,不光是为了省钱,节约能源,使用过的粽子叶比新粽子叶更柔软,更好用,而且是越用越好用。因此,我们不妨把完整的粽子叶收好,等下次包粽子时再用。 怎么收藏用过的粽子叶呢? 首先是把揭下来的粽子叶放在盛有清水的盆[阅读全文]
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