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江南梦里几相逢,
亭台竹影杏花风，
家国天涯万里远，
游子情思一箸中。
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毛毛-妈

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毛毛-妈, 17岁
加拿大, 渥太华地区, 渥太华地区

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【快煲压力锅】，才买的心头好。煮饭，煮粥，慢煮，压力快速煮，一个锅搞定，又安全，简便，好用。推荐~
https://instantpot.com/store（厂家直销网站）可以用“InstantPot2011” coupon $30 off 和免费邮寄。
Gastrolux Cookware，不含特弗隆 (non-Teflon coating)，健康，好用。2008年被德国评为最好的不沾锅. 我们家主要用锅。 用SUMMER2011优惠卷每个锅都可省$35。~
照片我用Canon 40D相机
和这个Canon 100mm f/2.8的微距镜头
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    【糯米蒸排骨】 2012-09-27 12:41:08
    【糯米蒸排骨】
    by 毛毛妈

    去年回国，在南京一饭店吃到糯米蒸肉，结果毛毛和他爷爷几乎将整碗的糯米蒸肉包圆。今天自己在家做了这个糯米蒸排骨，用 快煲电压力锅来蒸的，真方便！蒸菜的过程中还不会有蒸汽味道漏出。不像用平常的锅蒸，蒸汽到处飘散。

    想购买这个锅的同学们可以看以下网站：
    加拿大的同学们可以到 https://instantpot.com/store（厂家直销网站）购买，这个网站可以用“InstantPot2011”这个coupon 节省$30 CAN和免费邮寄。
    美国的同学们可以到 Amazon.com购买。
    用料:
    1：肉厚些肋骨750克洗净沥水（Costco 买的Baby Ribs）；
    2：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，生粉1.5大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，鸡粉1/4茶匙，水1大匙，葱一条切段，姜3-5片；
    3：糯米1/2杯；
    注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
    做法：
    1、排骨沿缝隙切开，放一塑料袋里，加入所有2料拌匀（图1），封口冰箱腌过夜。
    2、第二天上班之前，将糯米洗净用水泡上。下午下班回来，糯米沥水后，将腌好的排骨均匀裹上糯米，放入一浅盘子里（图2）。
    3、取出 快煲电压力锅附带的支架，放入内锅里，加水2杯（图3），将盛糯米排骨的盘子放上支架上（图7），加盖选蒸档（Steam），55分钟，启动升序（图8）。
    4、快煲电压力锅完成程序后，等5分钟，放气减压打开盖，取出蒸好的排骨，就可以上桌了。
    更多压力锅菜肴点击这里~~
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    由毛毛-妈张贴 @ 2012-09-27 12:41:08 (被阅读次) 共 1 篇评论 发表评论 >>>


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