2016 (62)
2017 (55)
上周,我们在墨西哥巴哈(Baja)玩了7天。到达巴哈的当天,在巴哈东端海岸上的这家Zac's Bar & Grill 餐厅,我第一次吃到了最新鲜的野生金枪鱼 (Tuna)。
之所以说是最新鲜,因为这大家伙是餐厅附近的邻居,刚刚从海里钓上来的!这就是那位酷邻居和他的巨型金枪鱼。
上午三个小时的飞行之后,我们终于在餐厅坐下,吃午餐。立冬过后的巴哈,白天气温26度,餐厅直面大海,凉爽爽的海风轻拂脸面,喝一口冰啤酒,畅快之极。老板告知今天有邻居送来的新鲜金枪鱼。啊!太棒了!!我们今天的口福杠杠的,请来一盘金枪鱼鱼生,要鱼肚腩的那一块。金枪鱼肉粗,生吃是最佳选择。
鱼生端上来了,薄薄的粉色鱼片,闪着柔和的光泽,鲜嫩诱惑,配着芥末酱,辣酱油,青柑块。食客各取所需,先把青柑汁挤在鱼片上,男人们用鱼片洋葱卷上芥末酱沾辣酱油开吃。其实新鲜的鱼肉不需要太多调味料,我喜欢吃原味,鱼片洋葱丝点一下辣酱油,已经足够。咀嚼金枪鱼肉的弹性和鲜美,满嘴都是幸福的味道。
凑近一点看鲜美的鱼片,闪闪发光。
主人还介绍了他家的新菜品:培根裹金枪鱼粒酿辣椒。这个厉害,培根香脆,鱼肉鲜嫩,辣椒火辣,我运气好,叉到一个最辣的墨西哥辣椒(Jalapeno), 妈妈呀,快快快,给我冰水!
中午阳光下美丽的餐厅一隅,
接下来的几天,我在这里吃了各种鱼,煎鱼片,炸鱼快。。相比吃肉,我比较喜欢吃海鲜。
这盘轻炸鲜鱿鱼开胃小吃,配酒水,看美国橄榄球赛,是很多Zac's 餐厅食客的选择。尝一口我就喜欢上了,有人觉得鱿鱼小了一点,却正合我意,小鱿鱼才嫩啊。
刚从巴哈回来,就接到鸡毛信: 圆导家有特别爬梯,太好啦,拎着巴哈美食,到圆导家喝两杯鸡尾酒去。大家一起去呀,快乐是要寻找的
古人說; 欲食海上鲜,不計腰頭錢(包)
我也喜欢吃鱼,煎鱼炸鱼都喜欢!
闲闲度假真潇洒快乐:))
你好好休息,我会好好奖励你的,周末会有大动作,你们耐心等啊。。