心心相印——黄油酥，胖蛋糕，黑芝麻苹果豆乳，芒果布丁

卖身纪念日的小点心——心心相印“黄油酥”


上个周末是偶地卖身契约周年纪念日。我和男同学就商量好了去看刚上映的加勒比海盗3。所以，偶就琢磨着做点什么在电影院里也可以偷着吃的东西。这个黄油酥实施很喜欢的一款零食。黄油酥是法国的传统点心palmiers,原意是椰子的意思。可是左看右看还是更像心。我说它是心就是心了哈。作为纪念日的小点心，是最适合不过了。
这个纪念日，我们就用这个小点心代替了蛋糕。带了几块本想看电影的时候享用，结果尽管加勒比海盗3的放映时间大于150分钟，但是剧情非常紧凑，没有一点无聊的地方。也忘记了还有零食可吃。怎么背去又怎么背回来。



做法不算难，但是热量超高。慎食。

材料：高筋面粉125g，低筋面粉125g，盐5g，凉水125—150cc，黄油225g，砂糖适量。
做法：1，两种面粉，盐，用凉水混合，揉成面团之后，用刀在最上面画一个十字，然后用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏30分钟。
         2，一遍洒适量的高筋面粉，一边用擀面杖敲打黄油，做成边长15cm的正方形。
         3，把面团擀成比黄油大一圈的饼，把黄油包在正中。（像包袱皮那样斜着包，把黄油完全包住）
         4，用擀面杖把面团擀成长方形，粘的话撒一点高筋面粉，然后折三折。重复这个动作3次。
         5，重复上面的动作两次，但是把高筋面粉换成砂糖。
         6，面饼分成两分，分别擀成2—3cm的薄厚。在表面涂一点点水，从两端向中间各折三次。
         7，放在冰箱里冷藏变硬之后，切成大约1cm厚的条。
         8，切面朝上放进考盘。烤箱预热200度，烤20—30分钟。中间看到颜色变了之后最好翻一下身，颜色会比较漂亮。
            
20分钟之后要随时盯着，我第一锅就烤大了。烤大了的话，用我们家那口子的话说，就跟木乃伊一个滋味。天知道木乃伊是啥滋味。
还有哈，对折的时候，我光顾着聊天，结果折多了，有点过薄。这也是容易烤大的原因之一。不过不影响味道和口感。

烤好之后，很自然的就是一个个心的形状。连边角余料都非常漂亮。加勒比海中3最后奥兰多的心被保存在木头盒子里，我们把心都保存在肚子里。更安全。推荐还没看的同学看这部电影。想象力非常丰富，情节紧凑，演员赏心悦目（主要是偶喜欢的奥兰多布鲁姆），第三集里面，猴子也有上乘的表演。唯一美中不足是音乐没有留下太大的印象。



芒果布丁

朋友送来几个芒果，说看我最近爱做点心，给我一些芒果，希望我能派上用场。前几天热的要命，就想吃水果，结果被我吃了几个，只剩下两只，只够作4个布丁。


材料：新鲜芒果约160g，砂糖80g，60度热水160cc，牛奶80ml，明胶6g

做法：1，芒果分成两份，一份60g切成小丁，其余100g随意。
          2，明胶放入热水中用橡皮铲搅拌化开。
          3，100g随意切的芒果。砂糖，牛奶放入明胶水中，一起放进搅拌机混合。
          4，在混合好的芒果汁放入切小丁的芒果，搅拌均匀，倒入小容器中。
          5，在冰箱中冷藏1个小时之后即可食用。


胖蛋糕（磅蛋糕）

定居私房以后，我有两个收获。一是人变聪明了。啥都敢做了。2是我家男同学的肚子也越来越有模有样了。那厮还打电话跟偶妈诉苦说，你女儿在虐待我啊。因为偶在减肥哈，吃东西基本点到为止，大部分都进了那谁肚子里了。偶们家是不准浪费粮食滴。

 

知道我为啥给他起名叫胖蛋糕了吧。偶图省事直接用了纸盒，结果，拦不住蛋糕的横向发展。烤好后的蛋糕是个胖子。不过胖头胖脑的不影响味道哈。很多姐姐写过做法了，我就省略了哈。

 

胖虽胖，切开还挺漂亮的，内秀。像我小时候画的房子。

 

 
黑芝麻苹果豆奶

黑芝麻，苹果，豆奶都是对女人身体很好的东西。着急上班的早上喝一杯这样的饮料，既能填饱肚子，也不浪费时间，还能促进bb。一杯豆奶，两大勺黑芝麻粉，苹果半个削皮，切成块，一起放进搅拌机里面搅几下就好。苹果可以换成猕猴桃，香蕉等你喜欢的水果。

 

下回预告：瑞士果仁小饼，我也要跟大家一起感冒~
最后上个西瓜。这几天东京热坏了。大家辛苦了~